Cách nấu ăn bằng lò nướng kiểu Hà Lan khi đi cắm trại
Mọi thứ bạn cần biết về việc sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan cắm trại: tìm kích thước phù hợp, kỹ thuật nấu, biểu đồ nhiệt độ, cách vệ sinh đúng cách và nhiều hơn thế nữa. Nếu bạn quan tâm đến việc nấu nướng bằng lò kiểu Hà Lan thì đây là nơi để bắt đầu!
Không còn nghi ngờ gì nữa, lò nướng kiểu Hà Lan là dụng cụ nấu ăn cắm trại linh hoạt nhất mà bạn có thể sở hữu. Chúng tôi đã om gà nướng kiểu Marbella , đun sôi món rau hầm , và thậm chí nướng bánh táo sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan của chúng tôi. Nếu bạn đang muốn nâng tầm khả năng nấu nướng trong trại của mình lên một tầm cao mới thì bạn cần một chiếc lò nướng kiểu Hà Lan.
Khi lần đầu tiên chúng tôi nhận được một món quà là một chiếc lò nướng kiểu Hà Lan, chúng tôi không biết cách sử dụng nó. Nhưng qua nhiều năm, nó nhanh chóng trở thành một trong những tác phẩm yêu thích của chúng tôi. thiết bị nấu ăn cắm trại . Bây giờ chúng ta không thể tưởng tượng việc cắm trại mà không có nó!
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến việc mua một chiếc lò nướng kiểu Hà Lan hoặc muốn nâng cao kỹ năng của mình thì bạn đã đến đúng nơi. Hướng dẫn này sẽ hướng dẫn bạn mọi thứ bạn cần biết.
Sau đó, bạn có thể khám phá những điều tốt nhất của chúng tôi Công thức nấu ăn lò Hà Lan và bắt đầu mở rộng danh mục nấu ăn trong trại của bạn!
Mục lục ↠ Trang chủ vs Lò nướng kiểu Hà Lan cắm trại
↠ Kích thước lò nướng kiểu Hà Lan
↠ Cách sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan
↠ Than vs than hồng
↠ Biểu đồ nhiệt độ
↠ nướng bánh ↠ Nấu ăn trên lửa trại
↠ Nấu ăn trên bếp cắm trại
↠ Cách để Làm sạch Lò nướng kiểu Hà Lan
↠ đồ gia vị
↠ Phụ kiện lò nướng Hà Lan
Sự khác biệt giữa lò nướng Hà Lan tại nhà và lò nướng Hà Lan cắm trại là gì?
Lò nướng gia đình Hà Lan có đáy phẳng và được tráng men. Các thương hiệu phổ biến bao gồm Thử thách Và Staub . Chúng được thiết kế để sử dụng trong nhà bếp gia đình, trên bếp nấu và/hoặc trong lò nướng. Chúng KHÔNG được thiết kế để sử dụng với lửa trại.
Mặt khác, lò nướng cắm trại kiểu Hà Lan được làm hoàn toàn từ gang, có chân đỡ ở phía dưới và nắp có mặt bích phẳng. Các thương hiệu phổ biến bao gồm lều Và Trưởng trại . Chúng được thiết kế để sử dụng với than nóng cũng như than hồng từ lửa trại.
Cấu tạo của lò nướng cắm trại kiểu Hà Lan
Xử lý: Tay cầm bằng kim loại có khớp nối cho phép dễ dàng nhấc và di chuyển lò nướng kiểu Hà Lan. Nó cũng có thể được sử dụng để treo lò nướng kiểu Hà Lan từ giá ba chân trên ngọn lửa đang mở.
Nắp: Nắp tương đối phẳng và có viền nhô cao xung quanh mép ngoài. Điều này ngăn than lăn ra trong khi nấu và vô tình làm đổ tro khi tháo nắp.
Không phụ thuộc vào lò nướng Hà Lan, nắp cũng có thể đảo ngược và sử dụng làm bề mặt nấu riêng. Một số mô hình có chân tích hợp trên nắp , trong khi những loại khác yêu cầu một giá đỡ nắp nhỏ . Mặt dưới của nắp tạo nên một bề mặt dạng vỉ nướng phẳng đẹp mắt.
Thân hình: Đây là phần nồi của lò Hà Lan. Đáy và thành được làm từ gang có tác dụng giữ và tỏa nhiệt rất tốt.
bản đồ tương tác của đường mòn appalachian
Chân: Những chân nhỏ ở đáy lò Hà Lan nâng nó lên khỏi mặt đất vài inch. Điều này giúp việc đặt than củi và than hồng bên dưới dễ dàng hơn.
Kích thước lò Hà Lan
Lò nướng cắm trại kiểu Hà Lan có nhiều kích cỡ khác nhau. Có hai hình dạng chính, nông và sâu, cũng như các đường kính khác nhau, thường được đo bằng inch.
Nông: Đôi khi được gọi là lò nướng bánh mì, lò nướng nông kiểu Hà Lan là loại lò nướng tốt nhất vì nắp gần với thức ăn bên trong hơn. Theo chúng tôi, lò nướng nông kiểu Hà Lan cũng là phiên bản linh hoạt nhất và cho phép bạn nấu bất kỳ công thức nào.
Sâu: Những lò nướng kiểu Hà Lan sâu lòng này là lựa chọn tốt nhất cho số lượng lớn súp, món hầm và món om. Vì nắp cách xa thực phẩm bên trong nên phần trên của bánh nướng cũng không bị chuyển sang màu nâu. Nhưng khối lượng tăng lên là rất tốt để phục vụ một đám đông lớn.
Đường kính: Đường kính phổ biến nhất mà chúng tôi từng thấy là 10 và 12. Đôi khi chúng tôi thấy những đường kính nhỏ 8 inch hoặc 14 inch thực sự lớn.
Bạn nên lấy kích thước nào?
Nếu bạn đang sử dụng một chiếc lò nướng nông kiểu Hà Lan (theo ý kiến của chúng tôi là lựa chọn linh hoạt nhất), thì đây là ước tính tốt về số lượng khẩu phần bạn có thể lấy được từ mỗi đường kính:
| Đường kính | Dung tích | Kích thước phục vụ |
|---|---|---|
| 8 inch | 2 lít | 2-3 người |
| 10 inch | 4 lít | 2-6 người |
| 12 inch | 6 lít | 6-10 người |
| 14 inch | 8 lít | 8-16 người |
Ví dụ: chúng tôi có một chiếc lò nướng nông 10 kiểu Hà Lan rất phù hợp cho cả hai chúng tôi nhưng vẫn có đủ không gian để mở rộng quy mô để phục vụ bốn người. Đối với các món ăn kèm như bánh ngô hoặc món tráng miệng , chúng ta có thể làm khoảng 6 phần ăn trong lò 10 chiếc.
Cách nấu ăn bằng lò nướng kiểu Hà Lan
Sử dụng lò nướng Hà Lan, bạn có thể áp chảo, đun nhỏ lửa, om, áp chảo, chiên và nướng - nếu bạn có thể tưởng tượng, bạn có thể làm được!
Đun sôi, hấp, hấp: Ở mức độ cơ bản, lò nướng kiểu Hà Lan chỉ là một chiếc nồi nặng có nắp đậy. Vì vậy, bất kỳ phương pháp nấu ăn nào có thể được thực hiện trong nồi thông thường thì cũng có thể được thực hiện trong lò nướng kiểu Hà Lan. Hãy nghĩ đến việc nấu súp, hấp cơm, đun nước sôi cho mì ống, v.v.
Xào, áp chảo, áp chảo: Một chiếc lò nướng kiểu Hà Lan cắm trại cũng là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho một chiếc chảo gang. Bất cứ món gì có thể nấu bằng chảo gang cũng có thể nấu bằng lò kiểu Hà Lan, chẳng hạn như nướng bít tết, nướng chín đùi gà, xào rau, v.v. Chúng tôi nhận thấy các cạnh cao giúp ngăn dầu mỡ bắn tung tóe.
Nướng bánh: Ưu điểm thực sự của lò nướng cắm trại kiểu Hà Lan là khả năng hoạt động giống như… một chiếc lò nướng. Bằng cách đặt than nóng lên nắp và bên dưới thân, bên trong lò nướng kiểu Hà Lan được làm nóng đều. Điều này cho phép bạn nướng những thứ như bánh quy, bánh nướng và bánh nướng.
om: Tương tự như nướng bánh, om cũng cần phải làm nóng theo hai hướng. Thức ăn được nấu trong một lượng nhỏ chất lỏng bị giữ lại bởi nắp lò kiểu Hà Lan, tạo ra môi trường ẩm ướt, nấu chậm và chậm.
Phương pháp sưởi ấm lò Hà Lan
Lò nướng cắm trại kiểu Hà Lan được thiết kế chủ yếu để sử dụng than nóng hoặc than hồng từ gỗ, được đặt bên dưới nồi và trên nắp. Hình thức sưởi ấm hai chiều này là cách duy nhất bạn có thể nướng hoặc om bằng lò nướng kiểu Hà Lan.
Lò nướng Hà Lan cũng có thể được treo trên lửa trại bằng cách sử dụng giá ba chân, đặt trên vỉ nấu lửa trại trên lửa hoặc đặt trực tiếp trên than hồng.
Tùy thuộc vào bếp của bạn, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan trên bếp cắm trại. Chân của lò nướng kiểu Hà Lan của chúng tôi vừa khít giữa các tấm lưới bao phủ phạm vi bếp cắm trại của chúng tôi. Đây là tính năng hữu ích khi cắm trại ở những khu vực có lệnh cấm đốt lửa theo mùa.
Than củi hay than hồng?
Nếu bạn đang sử dụng lò nướng Hà Lan để nướng hoặc om, bạn sẽ muốn nhiệt tỏa ra từ trên và dưới. Và để làm được điều đó, bạn sẽ cần sử dụng than củi hoặc than củi.
tạo hỗn hợp đường mòn lành mạnh của riêng bạn
Than bánh than: Hình dạng nhất quán của than bánh giúp phân phối nhiệt đều dễ dàng hơn. Bạn có thể sử dụng biểu đồ nhiệt độ (xem bên dưới) để ước tính gần đúng số lượng than củi bạn sẽ cần ở mặt trên và mặt dưới để đạt được nhiệt độ nhất định.
Than gỗ cứng cục: Ít được xử lý hơn so với than bánh, than cục có hình dạng không đều, khiến việc xác định công thức phân bổ nhiệt bằng nhau trở nên khó khăn hơn. Mặc dù việc đốt đèn than nhanh hơn nhưng chúng tôi nhận thấy nó không có khả năng bền lâu như than bánh. Vì vậy bạn có thể cần bổ sung than cục để thay thế giữa chừng nhằm duy trì nhiệt độ.
Than hồng gỗ: Bạn cũng có thể sử dụng than hồng từ lửa trại để làm nóng lò kiểu Hà Lan. Tuy nhiên, chất lượng của than hồng sẽ được quyết định bởi loại gỗ bạn đốt. Các loại gỗ mềm, giống như gỗ thông thường được bán ở các khu cắm trại, tạo ra than hồng yếu và nhanh chóng tàn lụi. Các loại gỗ cứng như gỗ sồi, hạnh nhân, phong và cam quýt tạo ra than hồng có tuổi thọ lâu hơn nhiều.
Chúng ta thích gì hơn? Nếu có quyền lựa chọn, chúng tôi thích sử dụng than bánh hơn, nhưng chúng tôi đã sử dụng thành công tất cả các tùy chọn được liệt kê ở trên.
Cách sử dụng bộ khởi động ống khói (đối với than củi)
Bạn có thể sử dụng chất lỏng nhẹ hơn hoặc than nhẹ để đốt than, nhưng thay vào đó, chúng tôi thích sử dụng bộ khởi động ống khói hơn.
Họ tạo ra rất nhiều mẫu khởi động ống khói khác nhau, nhưng khi đi cắm trại, chúng tôi thích sử dụng ống khói có thể thu gọn này, được đóng gói phẳng để dễ dàng cất giữ.
Chúng tôi lấp đầy phần trên cùng bằng than củi và đặt giấy vò nát hoặc củi vào phần dưới. Chúng ta đốt tờ giấy, ngọn lửa được hút qua than và sau khoảng 15 phút than sẽ cháy.
Xác định nhiệt độ
Hầu hết việc nướng trong lò Hà Lan được thực hiện ở nhiệt độ 350F. Đối với lò nướng 10 inch và 12 inch, cách nhanh chóng để biết bạn cần bao nhiêu than củi để đạt được nhiệt độ này là tăng gấp đôi đường kính của lò nướng kiểu Hà Lan và thêm một cục than. Vì vậy, ví dụ, nếu bạn có lò nướng Hà Lan 10, bạn sẽ cần khoảng 21 than bánh cho 350F.
Về tỷ lệ, bạn muốn có khoảng ⅓ số than ở phía dưới và ⅔ số than ở trên. Vì vậy, với ví dụ trên, bạn sẽ muốn có 7 viên than ở phía dưới và 14 viên ở trên.
Mặc dù đây là một nguyên tắc chung tốt nhưng nó không hề chính xác. Nhiệt độ không khí bên ngoài, loại than và khối lượng thức ăn đều sẽ ảnh hưởng đến nhiệt độ.
Nếu bạn thực sự muốn biết chính xác nhiệt độ bên trong lò nướng kiểu Hà Lan của mình, chúng tôi khuyên bạn nên mua một nhiệt kế đầu dò có khả năng đọc tức thời. Tuy nhiên, với một chút kinh nghiệm, bạn có thể đánh giá nhiệt độ bằng cách đưa tay lên trên cục than và cảm nhận hơi nóng tỏa ra. Việc này cần một chút thời gian để học hỏi, nhưng nếu thực hành, bạn sẽ đạt được điều đó. Cho đến lúc đó, biểu đồ này là một nơi tốt để bắt đầu.
Biểu đồ nhiệt độ lò nướng kiểu Hà Lan
| Nhiệt độ | Lò nướng 8” | Lò nướng 10” | Lò nướng 12” |
|---|---|---|---|
| 325°F | 15 cục than 10 nắp 5 dưới | 19 cục than 13 Nắp 6 dưới | 23 cục than 16 Nắp 7 dưới |
| 350°F | 16 cục than 11 nắp 5 dưới | 21 cục than 14 nắp 7 dưới | 25 cục than 17 nắp 8 dưới |
| 375°F | 17 cục than 11 nắp 6 dưới | 23 cục than 16 nắp 7 dưới | 27 cục than 18 nắp 9 dưới |
| 400°F | 18 cục than 12 nắp 6 dưới | 25 cục than 17 nắp 8 dưới | 29 cục than 19 nắp 10 dưới |
| 425°F | 19 cục than 13 nắp 6 dưới | 27 cục than 18 nắp 9 dưới | 31 cục than 21 nắp 10 dưới |
| 450°F | 20 cục than 14 nắp 6 dưới | 29 cục than 19 nắp 10 dưới | 33 cục than 22 nắp 11 dưới |
** # tổng số than (# than ở trên/# than ở dưới)
Đối với các công thức nấu ăn có thời gian nấu lâu hơn 30 phút, bạn sẽ cần thêm than tươi vào giữa quá trình nấu để duy trì nhiệt độ ổn định. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn có sẵn một mẻ mới khi thời điểm đến.
người đàn ông cao nhất thế giới bây giờ
Quản lý nhiệt
Cũng giống như cách nướng tại nhà, rất nhiều cách nấu nướng bằng lò kiểu Hà Lan xoay quanh việc quản lý nhiệt. Than của bạn nóng đến mức nào? Sức nóng đi đâu? Và sức nóng đó sẽ kéo dài bao lâu?
Nơi trú gió
Một trong những thách thức lớn nhất khi thực hiện bất kỳ kiểu nấu nướng nào ngoài trời là gió. Điều kiện gió sẽ lấy nhiệt từ than của bạn và khiến chúng cháy nhanh hơn. Vì vậy, bạn nên cố gắng đệm gió càng nhiều càng tốt.
Nơi trú gió bằng đá: Một nơi trú ẩn nhỏ bằng đá hình bán nguyệt được xây dựng nhanh chóng và có thể chống gió rất hiệu quả.
Vòng lửa: Nếu nấu ăn tại một khu cắm trại đã có sẵn, cách dễ nhất (và an toàn nhất) là sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan bên trong vòng lửa được cung cấp. Mà cũng tăng gấp đôi như một nơi trú ẩn gió.
Bàn nướng kiểu Hà Lan: Nếu bạn nghiêm túc về việc nấu nướng bằng lò Hà Lan, họ làm bằng kim loạimặt bàn có tấm chắn gió. Điều này cũng cho phép bạn làm việc ở tư thế đứng thay vì cúi xuống đất.
Xoay nắp
Một cách để ngăn ngừa các điểm nóng và đảm bảo thức ăn của bạn nóng đều là xoay nắp và thân lò nướng kiểu Hà Lan khoảng 15 phút một lần. Sử dụng tay cầm, xoay thân lò kiểu Hà Lan một phần tư vòng. Dùng dụng cụ nâng nắp hoặc găng tay chịu nhiệt, nâng nhẹ nắp và xoay một phần tư vòng theo hướng ngược lại.
Xếp chồng nhiều lò Hà Lan
Nếu bạn có nhiều lò kiểu Hà Lan và số lượng than có hạn, bạn có thể xếp chúng chồng lên nhau. Phương pháp xếp chồng này cho phép bạn sử dụng than trên cùng của lò Hà Lan phía dưới làm than đáy cho lò Hà Lan phía trên. (Hãy tin chúng tôi, bạn sẽ thấy nó rất hợp lý)
Rõ ràng, bạn nên bắt đầu với chiếc lò kiểu Hà Lan có đường kính rộng nhất ở phía dưới.
Mặc dù việc xếp chồng lò kiểu Hà Lan có thể thực sự thú vị nhưng hãy chuẩn bị ném biểu đồ tỷ lệ than ra ngoài cửa sổ. Số than bên trên phù hợp với lò kiểu Hà Lan phía dưới là số than sai ở phía dưới đối với lò kiểu Hà Lan phía trên. Toàn bộ sự việc trở nên quá lộn xộn để có thể tìm ra trong một công thức.
Nướng trong lò Hà Lan
Cho đến nay, lợi ích lớn nhất của việc sở hữu một chiếc lò nướng kiểu Hà Lan là khả năng nướng bánh! Thật thú vị khi được làm bánh mì, bánh nướng và bánh quy tươi tại khu cắm trại. Tuy nhiên, có một số thách thức khi nướng bằng lò kiểu Hà Lan mà bạn nên biết trước khi bắt đầu.
Không giống như lò nướng gia đình có lỗ thông hơi, lò nướng kiểu Hà Lan có nắp đậy là một hệ thống kín. Vì vậy, bất kỳ hơi ẩm nào cũng sẽ biến thành hơi nước và bị mắc kẹt bên trong. Hơi nước này có thể cản trở quá trình chín vàng thích hợp và khiến các món nướng không có được lớp vỏ vàng đẹp mắt.
1. Que xiên kim loại để xả hơi: Một cách để ngăn hơi nước tích tụ là đặt những xiên kabob kim loại dài trên mặt trên của lò kiểu Hà Lan để tạo một khe hở nhỏ giữa thân và nắp. Khe hở nhỏ này cho phép hơi nước thoát ra ngoài mà không tỏa quá nhiều nhiệt.
Bạn cũng có thể giải phóng một phần hơi nước bằng cách định kỳ nâng nắp lên khoảng ¼ inch. Chúng tôi làm điều này khi xoay nắp.
2. Giấy da có quai: Do thành lò nướng kiểu Hà Lan cao nên đôi khi khó lấy được các món nướng như bánh nướng hoặc bánh mì. Giải pháp của chúng tôi là cắt một mảnh giấy da hình tròn và chạy những mảnh giấy da gấp lại bên dưới nó làm dây đai mà chúng ta có thể sử dụng để nhấc thức ăn ra ngoài.
Sử dụng lò nướng Hà Lan trên lửa trại
Hầu hết các lò sưởi tại các khu cắm trại lâu đời đều có lưới nướng có thể điều chỉnh được, có thể được sử dụng để nâng lò nướng kiểu Hà Lan của bạn lên trên ngọn lửa. Bí quyết duy nhất là định vị nó sao cho hai chân vừa khít với tấm lưới.
Đối với những món luộc lâu như ớt hoặc món hầm, bạn có thể treo lò nướng kiểu Hà Lan trên ngọn lửa trần bằng cách sử dụng giá ba chân. Một dây xích đơn giản và móc chữ S sẽ cho phép bạn điều chỉnh độ cao của lò nướng Hà Lan trên ngọn lửa, để bạn có thể quay số khi còn nóng.
thịt bò khô trong máy khử nước
Sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan trên bếp cắm trại
Nếu bạn chỉ muốn sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan làm nồi, rất có thể bạn sẽ có thể sử dụng nó trên bất kỳ bếp cắm trại hai đốt tiêu chuẩn nào. Hầu hết các bếp lò cắm trại đều có vỉ nướng trên cao, giúp chân lò kiểu Hà Lan có thể treo xuống.
Chúng tôi sử dụng bếp cắm trại Camp Chef Everest 2x và thường xuyên sử dụng lò nướng 10 Dutch của chúng tôi cùng với bếp đó.
Cách vệ sinh và bảo trì lò nướng kiểu Hà Lan
Quy trình làm sạch lò nướng kiểu Hà Lan cũng giống như bất kỳ dụng cụ nấu nướng bằng gang nào khác.
Kỹ thuật làm sạch tốt nhất mà chúng tôi tìm thấy đối với gang là sử dụng dụng cụ cạo nhựa với một chút nước ấm. Chúng tôi sử dụng cái này từ Lodge .
Cạo thật mạnh xung quanh bên trong lò nướng kiểu Hà Lan, đánh bật mọi mảng thô ráp nơi thức ăn có thể bị kẹt. Không giống như mặt cọ rửa của miếng bọt biển hoặc bàn chải, dụng cụ cạo nhựa cho phép bạn loại bỏ sạch các mảnh vụn thức ăn cứng mà không có bất kỳ nguy cơ làm hỏng gia vị nào.
Khi bên trong đã mịn màng (không còn những mảng thô ráp nữa), hãy rửa sạch bằng nước ấm rồi lau khô hoàn toàn. Chúng tôi muốn đặt nó lên trên lửa một lần nữa để đảm bảo nó khô hoàn toàn.
Sau đó, chúng tôi thêm một giọt dầu hạt nho cỡ đồng xu và dùng khăn giấy chà xát bên trong cho đến khi nó được phủ đều.
Cách nêm lại lò nướng kiểu Hà Lan
Nếu lò nướng kiểu Hà Lan của bạn ở tình trạng thực sự tồi tệ (tức là lộ ra kim loại trần, có vết rỉ sét) hoặc bạn chọn một chiếc lò đã qua sử dụng cần một ít TLC thì chúng tôi khuyên bạn nên gia vị lại toàn bộ. Không giống như hướng dẫn vệ sinh và bảo trì ở trên, có thể bạn sẽ muốn thực hiện thiết lập lại toàn bộ.
Đọc thêm về quy trình trong bài viết chi tiết này cách tẩm gia vị cho đồ nấu nướng bằng gang .
Phụ kiện hữu ích
Mặc dù chúng không hoàn toàn cần thiết nhưng có nhiều phụ kiện giúp việc nấu nướng bằng lò nướng kiểu Hà Lan dễ dàng hơn một chút.
↠ Ống khói than: Bỏ chất lỏng nhẹ hơn! Ống khói than là cách nhanh chóng để đốt than của bạn. Phiên bản có thể thu gọn này rất lý tưởng cho việc cắm trại vì nó nằm phẳng và được đựng trong một túi đựng bền bỉ.
thịt bò khô tốt nhất để mua
↠ Nâng nắp: Dụng cụ nâng nắp có thể thực sự tiện dụng. Chúng tôi sở hữu dụng cụ nâng nắp 4 trong 1 này của Lodge, có chức năng như dụng cụ nâng nắp, móc bảo lãnh, giá đỡ nồi và giá đỡ nắp. Nó có thể gấp lại và nhét vừa vào lò nướng 10 kiểu Hà Lan của chúng tôi.
↠ Găng tay chịu nhiệt: Chúng tôi đã thử rất nhiều loại găng tay hàn khác nhau và những chiếc găng tay nướng chịu nhiệt này vượt trội hơn rất nhiều.
↠ Kẹp kim loại: Nếu bạn đang sử dụng than bánh than, một cặp kẹp kim loại dài sẽ cho phép bạn di chuyển và định vị lại chúng một cách dễ dàng.
↠ xẻng : Nếu bạn đang sử dụng than cục hoặc than hồng đốt lửa trại, có thể hữu ích nếu bạn có một xẻng kim loại nhỏ để di chuyển mọi thứ xung quanh.
↠ Nhiệt kế đọc tức thì: Nếu bạn muốn biết nhiệt độ chính xác bên trong lò nướng kiểu Hà Lan hoặc theo dõi nhiệt độ bên trong của bất kỳ loại thịt nào bạn đang nấu thì một nhiệt kế đầu dò có khả năng đọc tức thì là vô giá. Hầu hết các lò nướng ở Hà Lan đều có một rãnh nhỏ để lắp đầu dò vào.
↠ Xiên kim loại: Nếu định nướng bánh, bạn sẽ cần có cách để giải phóng hơi nước tích tụ bên trong lò kiểu Hà Lan. Một vài xiên kim loại giữa thân và nắp tạo một khe hở vừa đủ để hơi nước thoát ra ngoài mà không bị thất thoát quá nhiều nhiệt.
↠ Giá ba chân: Nếu bạn thường xuyên cắm trại ở những khu vực không có lưới che lửa trại, bạn có thể muốn lấy một chiếc giá ba chân để treo lò nướng kiểu Hà Lan của mình lên trên đống lửa. Điều này sẽ cho phép bạn điều chỉnh nút xoay độ cao ở nhiệt độ để có mức lửa nhỏ hoàn hảo.
↠ Dụng cụ cạo nồi: Cho đến nay, một cái nạo nồi nhựa nhỏ là phương pháp tốt nhất mà chúng tôi tìm thấy để làm sạch gang (và chúng tôi đã thử tất cả các phương pháp đó!)
↠ Giấy lót hoặc giấy da: Một trong những bí quyết để nướng bánh kiểu Hà Lan dễ dàng hơn là sử dụng lớp lót nếu có thể. Bạn có thể chọn những lớp lót cắt sẵn, dùng một lần, nhưng chúng tôi thích tự làm chúng từ giấy da hơn.
Ý tưởng công thức lò nướng kiểu Hà Lan
Bây giờ bạn đã biết cách sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan, bạn sẽ muốn thử một loạt công thức nấu ăn mới! Dưới đây là một số mục yêu thích của chúng tôi trên Fresh Off The Grid:
↠ Ớt lò Hà Lan
↠ Thợ sửa giày Hà Lan
↠ Enchiladas lò Hà Lan
↠ Bánh mì chuối nướng kiểu Hà Lan
↠ Pizza lò Hà Lan
↠ Nacho lửa trại
Ở đây bạn sẽ tìm thấy toàn bộ những điều tốt nhất Công thức nấu nướng kiểu Hà Lan dành cho cắm trại trên trang web của chúng tôi và trên web.
