Cách đóng gói máy làm mát như một người chuyên nghiệp
Đừng để cái nóng mùa hè làm bạn suy sụp! Chúng tôi chia sẻ các mẹo và thủ thuật về cách đóng gói thùng giữ nhiệt khi đi cắm trại để đồ ăn và đồ uống của bạn được giữ lạnh lâu hơn.
Nó có thể khó như thế nào? Bạn chỉ cần cho thức ăn vào ngăn mát và cho đá vào thôi phải không?
Đây là cách chúng tôi từng nghĩ về việc đóng gói thùng giữ nhiệt của mình, nghĩa là: không nhiều lắm. Nhưng sau một tính toán sai lầm khiến chúng tôi phải ăn thực phẩm đông lạnh đáng ngờ, chúng tôi quyết định nghiêm túc hóa tình trạng mát mẻ hơn của mình.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Sau khi thực hiện nhiều nghiên cứu và thử nghiệm một số kỹ thuật, chúng tôi đã tổng hợp một số phương pháp hay nhất để đóng gói thùng giữ lạnh: Các cách giúp đá của bạn để được lâu hơn, chiến lược tổ chức tối ưu và danh sách kiểm tra trước chuyến đi.
Đến cuối bài đăng này, bạn sẽ biết cách đóng gói thùng giữ nhiệt của mình như một người chuyên nghiệp!
Hai trong số các máy làm mát mà chúng tôi sở hữu: một Lãnh nguyên Yeti 35 và RTIC 45QT
Cách chọn máy làm mát TỐT NHẤT (cho bạn)
Bước đầu tiên để cải thiện hiệu suất làm mát của bạn là đảm bảo bạn có bộ làm mát phù hợp với nhu cầu cụ thể của mình.
Cân nhắc nâng cấp máy làm mát của bạn
Khả năng cách nhiệt của máy làm mát đã được cải thiện đáng kể trong vài năm qua. Nếu bạn đang sử dụng loại được giảm giá nhiều năm trước, bạn có thể cân nhắc nâng cấp lên loại mới hơn, cách nhiệt tốt hơn.
Máy làm mát mới có vật liệu cách nhiệt tốt hơn, phương pháp xây dựng tốt hơn và các chi tiết như miếng đệm kiểu tủ đông và nắp đậy vừa khít hơn. Những tính năng này có thể giúp ích rất nhiều trong việc giữ lạnh.
Kích thước đúng kích thước máy làm mát của bạn
Không ai nói về điều này, nhưng việc định cỡ bộ làm mát phù hợp có lẽ là yếu tố quan trọng nhất khi nói đến hiệu suất làm mát. Chúng ta sẽ đi sâu vào vấn đề này chi tiết hơn sau, nhưng để có hiệu suất tối ưu, bộ làm mát của bạn phải có tỷ lệ đá trên lượng chứa ít nhất là 2:1.
Nếu bạn muốn một chiếc máy làm mát thương hiệu cao cấp nhưng do sốc về nhãn dán nên quyết định chọn một mẫu nhỏ hơn, chắc chắn bạn sẽ thấy mình phải đổi đá—và khi làm như vậy, bạn sẽ phá hỏng mọi lợi thế về hiệu suất mà bạn có thể đã đạt được.
Chúng tôi khuyên bạn nên mua một chiếc máy làm mát lớn hơn một chút so với bạn nghĩ (bạn luôn có thể lấp đầy không gian thừa bằng đá). Nhưng bạn không muốn phải cắt giảm lượng thức ăn để duy trì tỷ lệ đá phù hợp.
Thực hiện của chúng tôi: Đây chính xác là sai lầm mà chúng tôi đã mắc phải! Ban đầu, chúng tôi mua máy làm mát 35 lít trong khi lẽ ra chúng tôi phải mua máy làm mát 45-50 lít.
Đừng quá chú trọng vào thương hiệu
Đúng, khả năng cách nhiệt của bộ làm mát đã được cải thiện, nhưng không một thương hiệu nào có thể nắm bắt hoàn toàn công nghệ thay đổi cuộc chơi độc quyền. Đây là một ngành rất cạnh tranh (chỉ riêng ở Mỹ có giá trị hơn 1 tỷ USD) và có rất nhiều sản phẩm rất tốt trên thị trường.
Hãy xem xét một hệ thống làm mát hai
Tùy thuộc vào quy mô nhóm và ngân sách của bạn, sẽ có lập luận mạnh mẽ về việc có một máy làm mát để đựng thức ăn và một máy làm mát để đựng đồ uống.
Ngăn làm mát đồ uống sẽ được mở thường xuyên hơn và do đó sẽ ấm lên nhanh hơn. Việc đào bới bên dưới thức ăn để tìm bia lạnh ở dưới đáy không chỉ là một việc rắc rối mà còn gây lãng phí năng lượng lớn.
Theo ý kiến của chúng tôi, máy làm mát đồ uống có thể là một mẫu rẻ tiền hơn hoặc có thể là một máy làm mát cũ đã ngừng hoạt động. Khi nói đến vấn đề an toàn thực phẩm, tỷ lệ sai sót đối với đồ uống là lớn hơn so với thực phẩm. Bia để nguội không phải là vấn đề lớn, nhưng gà nguội mới là vấn đề lớn.
Vì vậy, nếu bạn có thể xoay nó, một hệ thống làm mát kép thực sự có thể giúp các mặt hàng thực phẩm dễ hỏng của bạn lạnh hơn và an toàn hơn rất nhiều.
Chuẩn bị làm mát
Một ngày trước chuyến đi cắm trại của bạn, có một số điều bạn có thể làm để chuẩn bị cho chiếc thùng giữ nhiệt của mình thành công. Đây là cách chúng tôi chuẩn bị máy làm mát trước một chuyến đi lớn.
Mang máy làm mát của bạn vào trong
Nếu bạn cất tủ mát trên gác mái, nhà kho hoặc gara nóng, hãy mang nó vào trong ít nhất một ngày trước chuyến đi. Bạn không muốn bắt đầu với một chiếc máy làm mát nóng.
Làm sạch kỹ lưỡng
Nếu bạn giống như chúng tôi, rất có thể bạn đã không làm tốt công việc dọn dẹp máy làm mát sau chuyến đi vừa qua. Hãy dành chút thời gian và rửa sạch bằng bình xịt khử trùng. Một trong những cách tốt nhất để tăng cường an toàn thực phẩm là bắt đầu với một chiếc tủ mát sạch sẽ.
quần short đi bộ tốt nhất cho nam giới
Làm lạnh trước
Bước này rất tùy chọn, nhưng nếu bạn thực sự muốn tối đa hóa hiệu suất, hãy cân nhắc làm lạnh trước thùng làm mát của bạn bằng nước lạnh và/hoặc đá hy sinh vài giờ trước chuyến đi. Đổ hỗn hợp đá/nước này ngay trước khi bạn sẵn sàng bắt đầu đóng gói thùng làm mát và sau đó nạp lại đá mới. Bước này sẽ làm lạnh bên trong thùng làm mát của bạn, do đó, nó sẽ bắt đầu lạnh cóng.
Chuẩn bị thức ăn
Công việc chuẩn bị bạn làm ở đây sẽ giúp phần còn lại của bạn cắm trại nấu ăn trải nghiệm dễ dàng và thú vị hơn rất nhiều. Đây là cách chúng tôi chuẩn bị thức ăn trước khi cho vào tủ mát.
Chuẩn bị thức ăn
Để tiết kiệm không gian, bạn sẽ muốn chuẩn bị càng nhiều thức ăn cắm trại ở nhà. Cắt nhỏ rau của bạn và làm nước xốt trước. Chia gia vị vào các lọ nhỏ hơn nếu bạn không cần cả chai. Thức ăn càng chiếm ít không gian trong ngăn mát thì càng có nhiều chỗ cho đá.
Loại bỏ bao bì dư thừa
Bao bì của cửa hàng chiếm nhiều không gian và thường không kín nước— vì vậy hãy loại bỏ những gì bạn có thể. Không cần thiết phải mang theo cả hộp trứng nếu bạn chỉ cần sáu hộp. Tương tự như vậy, bạn không cần hộp các tông đi kèm với 6 lon bia. Nó sẽ bị sũng nước và cần phải vứt ra ngoài trại.
Chuyển sang thùng chứa kín nước
Một lý do khác để loại bỏ bao bì của cửa hàng là nó thường không thể hàn lại được. Giả sử mọi thứ trong ngăn mát của bạn sắp bị ướt (vì nó sẽ như vậy). Vì vậy, trừ khi bạn muốn gói xúc xích đã mở dở của mình trôi nổi xung quanh, chúng tôi khuyên bạn nên chuyển mọi thứ vào hộp đựng kín nước, có thể tái sử dụng.
Đóng băng những gì bạn có thể
Đối với những chuyến đi dài hơn, bạn sẽ muốn đông lạnh càng nhiều thực phẩm càng tốt. Rõ ràng, đừng đông lạnh thực phẩm bạn cần ăn trong đêm đầu tiên (hoặc những thực phẩm không nên đông lạnh như trứng, các sản phẩm từ sữa, sốt mayo, v.v.)
Nhưng bất kỳ loại thịt nào không được sử dụng trong ngày đầu tiên đều có thể—và nên—được đông lạnh. (Cho bạn biết, loại thịt đông lạnh này được tính là đá khi bạn thực hiện phép tính tỷ lệ đá 2:1.)
Làm lạnh phần còn lại
Mọi thứ không được đông lạnh phải được làm lạnh trước khi đóng gói. Điều đó bao gồm các hộp đựng thực phẩm có thể khóa lại.
Không nên cho bất cứ thứ gì vào ngăn mát đang ở nhiệt độ phòng, nếu không, bạn sẽ lãng phí đá làm lạnh đồ ấm thay vì giữ lạnh đồ lạnh.
Đá khối, đá viên và đá có thể đông lạnh lại đều giúp giữ lạnh thực phẩm của bạn
Chuẩn bị đá
Chỉ cần suy tính trước một chút, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều tiền bằng cách tự làm đá trước. Ngay cả khi bạn vẫn cần bổ sung đá mua ở cửa hàng, bạn vẫn nên tự làm đá nhiều nhất có thể. Đặc biệt là đá chặn…
Khối băng
Theo đúng nghĩa đen là một khối băng rắn, khối băng có diện tích bề mặt nhỏ hơn đá nghiền hoặc đá viên, có nghĩa là nó sẽ tồn tại lâu hơn nhiều. Mặc dù đá viên khó tìm để bán nhưng lại rất dễ làm tại nhà.
Chỉ cần đổ đầy nước vào chảo ổ bánh mì, đĩa thịt hầm hoặc hộp đựng lớn có thể tái sử dụng và để đông lạnh. Tùy thuộc vào lượng nước bạn đang cố gắng đóng băng, quá trình này có thể mất một chút thời gian, vì vậy hãy bắt đầu một hoặc hai ngày trước chuyến đi của bạn.
Đá viên hoặc đá nghiền
Nếu tủ lạnh của bạn có máy làm đá, hãy chuyển nó sang Chế độ tiệc tùng và bắt đầu tích trữ nhiều nhất có thể. Hoặc sử dụng những chiếc khay kiểu cũ. Đá viên hoặc đá nghiền rất tốt để lấp đầy khoảng trống giữa hộp đựng thức ăn và đồ uống.
Thực hiện của chúng tôi: Đá viên cũng rất thích hợp để pha cocktail, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên cho đá viên uống vào túi có khóa kéo. Bạn không muốn đá VIP của mình trộn lẫn với đá nhập học chung.
Túi đựng đá hoặc tủ đông có thể tái sử dụng
Việc bạn quyết định sử dụng đá hay túi đông lạnh có thể tái sử dụng hay không thường phụ thuộc vào thời gian chuyến đi và cân nhắc về không gian.
Cuối tuần (2-4 ngày)
Nếu bạn định đi ra ngoài dưới 4 ngày, chúng tôi khuyên bạn nên xem xét sử dụng các túi cấp đông có thể tái sử dụng. Có một số sản phẩm thực sự đáng kinh ngạc trên thị trường, như Tấm làm đá khô hoặc Gói tủ đông băng Bắc Cực , điều đó thực sự sẽ tồn tại lâu hơn băng. Ngoài ra, mọi thứ trong máy làm mát của bạn sẽ không bị ướt do nước tan chảy.
Kéo dài một tuần (4 ngày trở lên)
Nếu bạn sắp trở thành vấp ngã trên đường trong vài tuần thì cách tốt nhất bạn nên dùng là chườm đá. Bạn có thể xả hết nước tan ra và bổ sung đá mua từ cửa hàng tạp hóa, trạm xăng hoặc khu cắm trại vào thùng làm mát.
Hoặc—nếu bạn sắp đi một chuyến đi dài nhưng có thêm không gian, bạn có thể cân nhắc bắt đầu với những gói đông lạnh có thể tái sử dụng, loại bỏ chúng sau một vài ngày và sau đó chuyển sang dùng đá nếu cần.
Tỷ lệ làm mát và đá lý tưởng
Khi đóng gói thùng giữ nhiệt của bạn, bạn nên nhắm đến tỷ lệ đá và hàm lượng là 2:1 .
Điều đó có nghĩa là bạn muốn có nhiều đá gấp đôi lượng đồ ăn và đồ uống mà bạn có. Để tối đa hóa không gian thức ăn, bạn có thể đếm bất kỳ thực phẩm nào bạn đông lạnh theo phần đá của tỷ lệ.
Việc thêm nhiều đá hơn có thể cải thiện hiệu suất của máy làm mát, nhưng chỉ đến một mức nhất định, sau đó bạn sẽ thấy lợi nhuận giảm dần.
Nhưng nếu nhỏ hơn 2:1 thì bạn sẽ nhận thấy mức giảm theo cấp số nhân. Không có đủ vật liệu ở nhiệt độ 32F để giữ lạnh mọi thứ.
Đóng gói máy làm mát của bạn
Khi nói đến việc đóng gói máy làm mát của bạn, có một số trình tự vận hành quan trọng cần tuân theo. Bằng cách thiết lập máy làm mát của bạn theo đúng thứ tự, nó sẽ không chỉ cải thiện hiệu suất mà còn giúp cuộc sống ở trại dễ dàng hơn rất nhiều.
Chặn băng ở phía dưới
Bắt đầu với một lớp đá khối sâu dưới đáy đĩa thịt hầm (hoặc các mặt hàng thực phẩm đông lạnh), sau đó xếp lại các mặt hàng thực phẩm theo thứ tự ngược lại mà bạn dự định sử dụng chúng. Bắt đầu với thức ăn của ngày cuối cùng ở dưới cùng, tăng dần lên để thức ăn của ngày đầu tiên được đặt lên trên.
Đổ đầy đá vào nó
Không khí là kẻ thù. Những túi không khí lớn bên trong thùng làm mát của bạn sẽ đẩy nhanh tốc độ tan băng. Hãy lấp đầy không gian đó nhiều nhất có thể bằng đá viên và/hoặc đá nghiền. Lý tưởng nhất là không có thêm không gian trong máy làm mát của bạn. Nó phải chứa đầy thức ăn, đồ uống và đá.
Chúng tôi thấy rằng cách tốt nhất để đạt được điều này là đóng gói một lớp thực phẩm, sau đó là một lớp đá và lặp lại cho đến khi đầy ngăn mát.
Phủ lên trên một tấm tủ đông có thể tái sử dụng
Với thùng làm mát đã được đóng gói gần đầy, chúng tôi muốn đặt một vài tảng đá đông lạnh lên trên. Những gói tủ đông có thể gập lại và tái sử dụng này có tác dụng rất tốt trong việc giữ lạnh và ngăn không khí ấm bên ngoài tràn vào ngăn mát khi mở.
những ngôi sao khiêu dâm quyến rũ nhất mọi thời đại
Vì chúng có thể gập lại nên bạn có thể nhấc một bên lên để chỉ tiếp cận một phần của thùng làm mát mà không để toàn bộ đá ra ngoài không khí.
Nếu không có tấm ngăn đông, bạn cũng có thể dùng khăn ẩm.
Hạng mục bữa ăn
Nếu bạn có không gian, hãy cân nhắc việc đóng gói đồ ăn sáng ở bên trái và đồ ăn tối ở bên phải. Bằng cách đó, bạn sẽ không phải tìm kiếm khắp nơi các nguyên liệu khi nấu ăn.
Tạo một bản đồ thú vị hơn
Nếu bạn có một thùng làm mát đặc biệt lớn, việc tạo một bản đồ làm mát nhanh chóng sẽ giúp bạn biết vị trí của mọi thứ (giảm thiểu thời gian mở thùng làm mát trong khi bạn tìm kiếm thứ mình đang tìm kiếm).
Thực hành tốt nhất
Cách bạn vận chuyển và bảo quản máy làm mát sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của nó. Bằng cách làm theo một số phương pháp hay nhất này, bạn sẽ tận dụng tối đa chiếc máy làm mát của mình.
Vận tải
Khi chất đồ lên xe, hãy mang theo bộ làm mát bên trong xe nếu có thể. Tránh đặt nó trong cốp xe nóng hoặc buộc vào mái nhà nơi nó có thể tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Giữ nó trong bóng râm
Tại khu cắm trại, hãy đặt thùng giữ nhiệt của bạn dưới bàn dã ngoại hoặc nơi nào đó có bóng râm. Mặt trời là nguồn nhiệt và bạn nên tránh ánh nắng trực tiếp càng nhiều càng tốt. Dán một miếng Reflectix vào nắp cũng có thể hữu ích.
Giữ nó đóng lại
Một trong những yếu tố lớn nhất quyết định thời gian trữ đá trong ngăn mát của bạn là tần suất mở và tiếp xúc với nhiệt độ không khí bên ngoài. Giữ nó đóng giữ cho nó lạnh.
Đừng xả nước tan chảy (trừ khi bạn nên làm vậy)
Nếu bạn đang muốn kéo dài khả năng làm mát của bộ làm mát, tốt hơn là để nước tan chảy trong bộ làm mát hơn là xả nước. Điều này là do nước có mật độ nhiệt cao hơn nhiều so với không khí, nghĩa là nó sẽ không thay đổi nhanh chóng.
Tuy nhiên, nếu bạn định làm mới nguồn cung cấp đá trong thời gian ngắn, việc xả nước tan chảy để làm cho thùng đá trở nên nhẹ hơn khi mang theo cũng không có hại gì.
Phụ kiện làm mát
Dưới đây là một số phụ kiện làm mát mà cá nhân chúng tôi sử dụng khi đi cắm trại.
Nhiệt kế làm mát
Nếu bạn thực sự muốn biết điều gì đang xảy ra bên trong thùng giữ nhiệt của mình, hãy cân nhắc việc mua một nhiệt kế thực phẩm nhỏ và gắn nó vào bên trong. Bằng cách đó, bạn sẽ biết ngay liệu thực phẩm có được bảo quản an toàn hay không (nhiệt độ dưới 40F) hay không.
Chúng tôi mắc kẹt một trong số này dải nhiệt kế vào bên trong máy làm mát của chúng tôi. Chúng có thể đọc xuống tới 39F, vì vậy chúng ta có thể biết khi nào nhiệt độ mát hơn của chúng ta bắt đầu tiến đến vùng nguy hiểm.
Băng kỹ thuật
Đây là những điều tốt nhất tấm tủ đông có thể tái sử dụng Chúng tôi vừa dùng. Theo đúng nghĩa đen, chúng sẽ bị đóng băng trong nhiều ngày (lâu hơn nhiều so với đá thông thường). Chúng có thể gập lại và nằm phẳng trong ngăn mát của bạn.
Khi chúng tôi chỉ sử dụng các tấm ngăn đông có thể tái sử dụng, chúng tôi đặt một hoặc hai tấm ở dưới cùng và một hoặc hai tấm ở trên để kẹp khi trời lạnh. Điều này cực kỳ hiệu quả trong tối đa 4 ngày.
Kết luận
Phần lớn hiệu suất của máy làm mát phụ thuộc vào cách sử dụng nó. Mặc dù việc sở hữu một bộ làm mát chất lượng cao được thiết kế tốt chắc chắn sẽ hữu ích nhưng bạn có thể làm rất nhiều điều để cải thiện hiệu suất của bất kỳ bộ làm mát nào mà bạn sở hữu!
Bài đăng này được xuất bản lần đầu vào ngày 25 tháng 5 năm 2017 và được cập nhật lần cuối vào ngày 27 tháng 7 năm 2021.
