Những người tập thể dục thường xuyên có nên uống sữa không chứa đường lactose không?
Ở Ấn Độ, Sữa tiêu thụ gần như phổ biến như tiêu thụ nước. Từ thời thơ ấu, chúng ta học cách tiêu thụ sữa dưới hình thức này hay hình thức khác. Một số thích tiêu thụ nó như một phần của bữa sáng lành mạnh thông thường trong khi một số khác tiêu thụ nó dưới dạng trà hoặc cà phê pha sữa. Mặc dù phần lớn dân số hoàn toàn không có vấn đề gì khi tiêu thụ sữa trong chế độ ăn uống thông thường của họ, nhưng vẫn có những người không thể tiêu thụ sữa vì cơ thể họ không thể tiêu hóa được. Chúng được gọi là chứng không dung nạp lactose và bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng có khoảng 70% dân số thế giới mắc phải vấn đề này. Tuy nhiên, ngày nay chúng ta có những lựa chọn có sẵn trên thị trường mà ngay cả những người không dung nạp lactose cũng có thể tiêu thụ sữa từ sữa.
Sữa lactose miễn phí
Không nhiều người biết về điều này rằng có nhiều loại sữa dành cho những người không dung nạp lactose. Những người không dung nạp lactose bị các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa và đau bụng khi họ uống sữa. Sữa không chứa lactose là một sản phẩm sữa thương mại để giúp những người như vậy loại sữa này không có lactose. Đường lactose là một loại đường được tìm thấy trong sữa Bò và chính nhờ lượng đường lactose này mà những người không dung nạp đường lactose sẽ không thể tiêu hóa được sữa bò. Lactase là một loại enzyme được sản xuất bởi cơ thể con người có tác dụng phân hủy đường lactose trong cơ thể. Sữa bò không chứa lactose được sản xuất thương mại bằng cách bổ sung enzyme lactase vào sữa để giúp người tiêu hóa sữa không dung nạp lactose. Loại sữa này có kết cấu và mùi vị gần như tương tự như các loại sữa thông thường.
Dinh dưỡng tương tự
Phần tốt nhất của các sản phẩm sữa không chứa lactose này là chúng có giá trị dinh dưỡng xấp xỉ giá trị dinh dưỡng của sữa thông thường. Một cốc khoảng 250ml sẽ cung cấp cho bạn khoảng 10g protein. Nó cũng sẽ có cùng một hồ sơ vi chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, Vitamin B12 và riboflavin. Phần lớn sữa không chứa lactose cũng được bổ sung thêm Vitamin D được bổ sung vào hồ sơ vi chất dinh dưỡng. Vì vậy, chuyển sang sữa không có lactose không phải là một lựa chọn tồi nếu bạn có vấn đề không dung nạp lactose.
Vị ngọt hơn
Sự khác biệt duy nhất mà bạn sẽ cảm nhận được ở hương vị của sữa thông thường và sữa không có đường lactose là loại sữa sau có vị ngọt hơn một chút. Vì enzyme lactase được thêm vào sữa không có lactose, lactase này được phân hủy thành hai loại đường đơn, glucose và galactose. Giờ đây, vì vị giác của chúng ta cảm nhận những loại đường đơn này ngọt hơn đường phức, nên sản phẩm cuối cùng không chứa lactose có hương vị ngọt ngào hơn sữa thông thường. Ngay cả khi bạn chọn một loại sữa không chứa lactose không có hương vị, nó vẫn sẽ có vị ngọt hơn một chút so với sữa thông thường.
Lời cảnh báo
Mặc dù sữa không chứa lactose an toàn để sử dụng cho những người không dung nạp lactose, nhưng nó vẫn có thể gây ra vấn đề nếu bạn bị dị ứng với sữa và các sản phẩm từ sữa. Có sự khác biệt giữa không dung nạp lactose và dị ứng với sữa và các sản phẩm từ sữa. Nếu ai đó bị dị ứng với sữa, họ cũng sẽ bị dị ứng với sữa không chứa lactose vì đó là sữa Bò có thêm men lactase. Đối với những người như vậy, giải pháp tốt nhất là thay thế sữa bằng các sản phẩm không phải sữa như Sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành .
Anuj Tyagi là Huấn luyện viên Cá nhân được Chứng nhận, Chuyên gia Dinh dưỡng Thể thao và Trị liệu được Chứng nhận từ Hội đồng Tập thể dục Hoa Kỳ (ACE). Anh ấy là Người sáng lập trang web mà anh ấy cung cấp Đào tạo trực tuyến. Mặc dù là Kế toán viên có trình độ học vấn, nhưng anh ấy đã gắn bó chặt chẽ với ngành Thể dục từ năm 2006. Phương châm của anh ấy là biến đổi con người một cách Tự nhiên và anh ấy tin rằng công thức bí mật cho Thể hình là Sự nhất quán và cam kết đối với việc Đào tạo và Dinh dưỡng của bạn. Bạn có thể kết nối với anh ấy thông qua Facebook và Youtube.
Bạn nghĩ gì về nó?
Bắt đầu một cuộc trò chuyện, không phải là một ngọn lửa. Đăng với lòng tốt.
đăng bình luận
