Vùng quê Carbonara
Là món mì ống kem phủ thịt xông khói khô giòn, mì ống carbonara là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện trong chuyến du lịch bụi tiếp theo của bạn.
Giống như câu chuyện nguồn gốc của nhiều công thức nấu ăn phổ biến, lịch sử của mì ống carbonara chứa đầy sự không chắc chắn và suy đoán. Vì cái tên này có nguồn gốc từ người bán than , là từ tiếng Ý có nghĩa là lò đốt than, một số người tin rằng món ăn này lần đầu tiên được chế biến như một bữa ăn thịnh soạn cho những người công nhân than củi ở Ý. Những người thợ mỏ này phải mất hàng tuần liền để làm việc trên núi và cần một bữa ăn tương đối khó hỏng và đủ no.
Hồi đó, một miếng thịt muối, một miếng phô mai Parmesan, một ít hạt tiêu và một chùm trứng (hoặc có lẽ là một vài con gà) gần giống với món ăn dành cho du khách đeo ba lô ngày nay mà bất kỳ người Ý tự trọng nào cũng sẵn lòng mua. Và chúng ta khó có thể đổ lỗi cho họ!
làm thế nào để buộc một nút xung quanh một cái sàoMẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Vì vậy, chúng tôi quyết định tự mình thực hiện bữa ăn thịnh soạn của người miền núi Ý này, nhưng đưa nó vào thế kỷ 21 (vì chúng tôi thực sự nghi ngờ rằng bạn có thể mang theo một con gà trên JMT).
quy tắc cắm trại trong rừng quốc gia
Bước đầu tiên đối với chúng tôi là đổi món spaghetti truyền thống bằng mì sợi tóc thiên thần. Loại mì mỏng hơn này giúp giảm thời gian nấu tổng thể, giúp tiết kiệm nhiên liệu. Ngoài ra, thay vì luộc mì trong nhiều nước rồi để ráo nước, chúng ta chỉ cần tráng mì bằng nước lạnh trước khi đun sôi. Một phần nước bay hơi, một phần được mì ống hấp thụ và phần còn lại chúng ta dùng để làm nước sốt. Dễ dàng cung cấp nước cho bạn mà không cần phải căng thẳng.
Đối với pho mát, chúng tôi chọn loại bột ở cửa hàng tạp hóa vì mục đích đơn giản. (Mặc dù nếu bạn muốn mang theo một miếng Parmesan và một dụng cụ bào phô mai nhỏ thì tùy bạn.)
Đối với trứng, chúng tôi đã chọn Trứng bột OvaEasy . Chúng tôi đã từng làm món ăn này trước đây ở nhà và nhận thấy rằng việc sử dụng trứng bột thực sự khiến quá trình này dễ dàng hơn rất nhiều so với trứng thật.
Cuối cùng, trong khi chúng tôi muốn mang theo một miếng thịt xông khói, pancetta hoặc một miếng bánh charcuterie hảo hạng khác của Ý, chúng tôi đã quyết định chọn món ngon nhất tiếp theo: Thịt xông khói ngọt và cay của Trader Joe. Nếu bạn chưa từng thử công cụ này trước đây thì chắc chắn bạn đã bỏ lỡ. Tuy nhiên, nếu bạn sống ngoài tầm với của TJ một cách bi thảm, chúng tôi đã được thông báo rằng Hormel's tạo ra một sản phẩm thay thế khá tốt và có nhãn hiệu thịt xông khói-eqse thuần chay ngon.
Khi mì ống cứng hơn al dente, giảm lửa và trộn phô mai, trứng bột và hạt tiêu vào nước mì ống giàu tinh bột. Điều này tạo ra một loại nước sốt béo ngậy, béo ngậy. Sau đó cho thịt xông khói khô vào và nghiền nát.
Bạn không cần nhiều nguyên liệu hay thậm chí nhiều thời gian để làm món mì ống thơm ngon này. Tùy thuộc vào thời gian đun sôi nước, bữa ăn này có thể được thực hiện trong vòng chưa đầy 10 phút! Vì vậy, đối với chuyến phiêu lưu du lịch bụi tiếp theo của bạn, hãy thử công thức này và thưởng thức bữa tối kiểu Ý ngoài trời trong thiên nhiên hoang dã.
Vùng quê Carbonara
Món mì ống kem phủ thịt xông khói khô giòn, mì ống carbonara là món ăn nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện trong chuyến du lịch bụi tiếp theo của bạnTác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,70từ13xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Tổng thời gian:7phút 1 người đi bộ đói bụng
Thành phần
- 4 oz mì ống tóc thiên thần
- ½ thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 thìa canh Trứng dễ dàng Ova
- 2 thìa canh Parmesan cheese
- ½ thìa cà phê hạt tiêu
- 2 oz thịt xông khói khô
Hướng dẫn
- TẠI NHÀ: Đặt mì ống và muối vào túi có nắp đậy lại, dầu ô liu vào hộp có nắp đậy lại (hoặc đóng gói các gói dầu ô liu), sau đó đặt trứng, phô mai và hạt tiêu vào một túi có nắp đậy riêng biệt. Gói dọc theo thịt xông khói (đóng gói lại nếu cần).
- Ở NƯỚC NGOÀI: Cho mì và muối vào nồi nấu và đổ nước vừa đủ ngập mì. Thêm dầu ô liu. Đun sôi ở mức thấp và nấu cho đến khi mì ống chín vừa. Giảm nhiệt và thêm trứng và phô mai vào rồi khuấy đều (bạn có thể thêm một chút nước nếu đun sôi quá nhiều - bạn muốn tạo ra nước sốt kem ở đây). Tắt bếp, thêm thịt xông khói khô và thưởng thức!
Ghi chú
Bữa ăn này, được đóng gói, có giá 8 oz. Dinh dưỡng mỗi oz: 101 kcal/oz, 3,8g chất béo/oz, 11g carb/oz, 4,1g protein/oz. Các giá trị chỉ mang tính tương đối và có thể thay đổi tùy theo thành phần cụ thể mà bạn sử dụng. Hiển thị dinh dưỡng TrốnDinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:810kcal|Carbohydrate:88g|Chất đạm:33g|Mập:27g*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
danh sách các bộ phim hài lãng mạn tiếng Hin-ddi năm 2014In công thức này
