Hôm Nay

29 món ăn lạ miệng từ 29 quốc gia mà bạn phải thử

Mỗi bang của Ấn Độ đều có hương vị riêng (không có ý định chơi chữ!). Có thể là ngôn ngữ chúng ta nói, quần áo chúng ta mặc hoặc loại thức ăn chúng ta ăn, sự đa dạng của chúng ta. Mỗi bang ở Ấn Độ đều có món ăn đặc biệt của mình — có thể là Dosa và Sambhar nổi tiếng từ miền nam đến Tandoori Chicken ở miền bắc. Tuy nhiên, hơi lạc đề so với các món mặn thông thường, chúng tôi mang đến cho bạn 29 loại món ăn lạ, lạ và ngon đến từ 29 bang của đất nước chúng ta.

làm thế nào để buộc một bí quyết

1. Pappu Koora từ Andhra Pradesh

Những món ăn lạ miệng từ 29 quốc gia mà bạn phải thử

Andhra Pradesh là một bang rộng lớn bao phủ hầu hết cao nguyên Deccan. Bang là sự kết hợp của các cộng đồng đa dạng sống ở mỗi quận. Vì vậy, chỉ có Hyderabadi Biryani không bao giờ có thể biện minh cho hương vị đa dạng mà nhà nước cung cấp. Lần tới khi bạn đến thăm Andhra, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ nếm thử món ăn bình dị có tên Pappu Koora này. Nó thực sự là một món dal với hing (asafetida) và rau bina. Trải nghiệm dal, như bạn chưa bao giờ nếm thử trước đây.

2. Misa Mach Poora từ Arunachal Pradesh

Một trong những tiểu bang xinh đẹp từ Đông Bắc, Arunachal còn có nhiều thứ để cung cấp hơn ngoài những thung lũng ngoạn mục của nó. Misa Mach Poora là một món ăn thần thánh gửi đến nếu bạn đến thăm bang (mà bạn nên làm). Đây là một món ăn đơn giản kết hợp rau cắt mỏng và tôm.

3. Koldil Paro Manghor Jalukia từ Assam

Điều này nghe có vẻ không hấp dẫn lắm nhưng Assam lại có một sở thích đặc biệt với thịt chim bồ câu. Món ăn đặc biệt này được làm từ hoa chuối, khoai tây và thịt chim bồ câu. Và nó thực sự có vị kỳ lạ và ngon.

4. Suran Chutney từ Bihar

Suran, hay Ole, Chutney là một trong những loại rau phổ biến. Nó rất dễ nấu và nó phù hợp với bảng màu của chúng tôi. Những người ăn chay sẽ có một buổi dạ tiệc để có nó, vì món này hoàn toàn được làm từ Ole. Đây sẽ là một sự đồng hành bất thường nhưng tuyệt vời với Parathas.

5. Bidiya từ Chhattisgarh

Bidiya là món ngon từ lúa mì và lúa mì nhỏ từ Chhattisgarh. Từ những viên bột nhỏ đến những hình chữ nhật nhỏ dẹt của nó, không có đường nào được thêm vào trong quá trình này. Những miếng hình chữ nhật nhỏ này được chiên và nhúng trong xi-rô đường. Vị ngọt nhẹ với độ chua của phần đế là điều làm nên sự khác biệt của nó.

6. Patoleo từ Goa

Goa là điểm đến tuyệt vời cho các bạn trẻ tiệc tùng và thư giãn. Từ những bãi biển đến ẩm thực, phương châm của Goa là 'susegad', nghĩa là lối sống thư thái, yên tĩnh và thư thái. Nói về cuộc sống, món này là một loại bánh gạo ngọt được hấp trong lá nghệ. Đây là món nhất định phải thử khi bạn đến thăm Goa.

7. Gunda Nhồi bông Methi Masala từ Gujarat

Gunda là một loại quả mọng rất nổi tiếng ở vùng saurashtra của Gujarat. Gunda nhồi methi (cỏ cà ri) về cơ bản là một chế biến món chay truyền thống có thể được dùng làm món ăn kèm. Hạt cỏ cà ri cay nồng cùng với xoài sống và ớt đỏ được dùng làm chất nhồi. Phải thử khi bạn đến thăm Gujarat!

8. Bajre Ki Khichdi từ Haryana

Gạo và xung khichdi hay trung gian là rất phổ biến ở mọi miền của đất nước. Vì vậy, những người từ Haryana đã đổi mới khichdi và thay vì gạo, họ đã thêm bajra (kê). Nó có mùi thơm hơn, ngon hơn và bổ dưỡng hơn. Hãy thử nếu và khi bạn ở Haryana.

9. Patande từ Himachal Pradesh

Patande về cơ bản là một loại bánh pancake kiểu Ấn Độ có nguồn gốc từ quận Sirmour của bang. Nó được làm bằng bột mì nguyên cám và có vị cay nhẹ do thêm ớt. Với Dham là một yêu thích khác, đây cũng là một phải thử khi bạn đến thăm Himachal.

10. Gushtaba từ Jammu Và Kashmir

Kahwah, Rogan Josh, Yakhni và Dum Aloo cũng phải có trong danh sách của bạn khi bạn ở Kashmir, nhưng bạn không thể bỏ lỡ buổi biểu diễn thịt viên kiểu Mỹ của Kashmiri. Thịt cừu băm nhỏ và mỡ cừu cuộn thành những viên nhỏ và nấu trong nước sốt sữa chua. Nó giống như Giáng sinh cho miệng của bạn.

11. Baiganee Chop từ Jharkhand

Món cà tím chiên giòn trong bột mì này được phổ biến rộng rãi trên toàn quốc, nhưng điều khiến nó trở nên đặc biệt ở Jharkhand chính là việc thêm tỏi băm nhỏ vào bột gram. Tiếng giòn của miếng đũa đến từ baking soda được thêm vào bột. Bạn chắc chắn nên thử món này khi đến thăm Jharkhand. Tốt nhất là với dưa chua xoài xanh thơm.

12. Cà ri Pahnn-dhi từ Karnataka

Cà ri Pahnn-Dhi là một món ăn từ quận Coorg của Karnataka. Nước thịt lợn sẫm màu là một bữa tiệc kích thích vị giác. Thay vì dầu thực vật thông thường, dầu mè được sử dụng để chế biến món ăn này mang lại hương thơm đến từ Coorg. Nó đậm đà và có hương vị thơm ngon nên rất hợp với cơm trắng.

13. Thịt bò Ularthiyathu từ Kerala

Ularthiyathu có nghĩa là thịt nướng khô, vì vậy món ăn này có nghĩa là thịt bò nướng khô. Một trong những món ngon được đánh giá thấp nhất từ vùng đất của thần linh, bạn chắc chắn nên thử món này khi ở Kerala hoặc nếu bạn có một người bạn Malayali. Một hỗn hợp của toàn bộ gia vị, rang và nghiền nát, với hàng tấn gia vị Ấn Độ khác làm cho nó trở thành một lễ hội gia vị. Cay, zingy và phải có chakhna để đi kèm với đồ uống thường xuyên của bạn.

14. Bhopali Kebab từ Madhya Pradesh

Bhopali Kebab là một loại bánh mì kebab thông thường với một ít pho mát và nước kewra (xi-rô panadanus). Các loại gia vị được nghi ngờ thông thường rõ ràng đã được bao gồm nhưng hai thành phần này đã thay đổi hoàn toàn miếng thịt nướng và việc bổ sung thêm bột hành tây làm cho nó trở nên mọng nước hơn. Nó rất hợp với tương ớt bạc hà và ngò.

15. Kothimbir Vadi từ Maharashtra

Maharashtra thực sự nổi tiếng với các món ăn đường phố, có thể là Pav Bhaji hoặc Vada Pav hoặc Paani Puri. Nhưng món kothimbir (rau mùi) tuyệt vời này sẽ khiến bạn muốn ăn nhiều hơn.

16. Kelichanna từ Manipur

Trong khi ẩm thực Manipuri nổi tiếng với các món ngon không ăn chay, món chana (không phải đậu gà) hoặc đậu Hà Lan vàng đơn giản này sẽ khiến đầu lưỡi bạn say mê. Một món ăn ven đường đơn giản nhưng khiến bạn muốn nhiều hơn nữa. Đơn giản để chuẩn bị và phải có tất cả những người ăn chay.

17. Jadoh Từ Meghalaya

Jadoh về cơ bản là một món pulao với gạo và thịt lợn. Jadoh thực sự là một niềm vui cho những ai đang tìm kiếm một món ăn không có dầu mỡ. Chỉ với 2 muỗng canh dầu người ta có thể làm món này cho bốn người. Thịt lợn và các gia vị cơ bản như gừng, hành, tiêu đen và nghệ được nấu chín và gạo được thêm vào để biến nó thành một món ăn nhẹ hoàn hảo từ bang đông bắc xinh đẹp.

18. Sawhchiar từ Mizoram

Đây là biến thể Mizo của Jadoh từ Meghalaya. Sự kết hợp tuyệt vời này của gạo và thịt để tạo thành một loại khichdi đơn giản là rất ngon. Gạo, đậu và thịt được đun sôi cùng nhau và chuyển thành một khối thực phẩm mọng nước.

19. Thịt lợn với khoai tây từ Nagaland

Người ta không bao giờ được bỏ lỡ món thịt lợn của vùng đông bắc. Trong khi món thịt lợn nấu măng nổi tiếng ở Nagaland, bạn nhất định nên thử món thịt lợn nấu với khoai tây giản dị này. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món cà ri đơn giản này ở các quán rượu ven đường đơn giản của Nagaland.

20. Murg Saagwala từ Odisha

Thức ăn của Oriya, vì một số lý do, không bao giờ có trong đèn vôi. Mỗi vùng đều có đặc sản riêng nhưng không hiểu sao đồ ăn Oriya lại bị đánh giá thấp. Sự kết hợp giữa rau bina và thịt gà này là điểm nổi bật so với phần còn lại. Vị ngon của thịt gà, lợi ích dinh dưỡng từ rau bina và vị chua của các loại gia vị khiến món ăn này nhất định phải có.

21. Amritsari Machli từ Punjab

Mặc dù thế giới không ưa chuộng món ăn Punjabi nào khác, nhưng công thức nấu cá đơn giản này khiến Punjab trở thành một trạng thái thân thiện với vị giác. Món ăn này thực sự là một biến thể ngon hơn và cay hơn của 'cá & khoai tây chiên' từ Vương quốc Anh. Cá được ướp với rất nhiều nguyên liệu tươi như hành, gừng-tỏi, bột mì và nhiều loại gia vị khác nhau. Chiên ngập dầu cho đến khi vàng và cá chiên hấp dẫn là được.

22. Kheer Mohan từ Rajasthan

Kheer Mohan về cơ bản là một Rasgulla nhưng hương vị của vị ngọt này khiến nó trở nên đặc biệt. Sinh tố sữa đặc với các loại hạt và hạt dẻ cười được xếp thành từng viên nhỏ ngọt ngào. Phải có sau một bữa ăn nặng hoặc nó có thể được thưởng thức theo cách của họ.

23. Phagshapa từ Sikkim

Với khung cảnh đẹp như tranh vẽ, Sikkim thực sự rất ngoạn mục. Và thực phẩm từ trạng thái này cũng vậy. Đó là một thiên đường cho tất cả những người yêu thích thịt lợn. Phagshapa thực chất là thịt lợn với củ cải. Nó cực kỳ đơn giản để làm vì nguyên liệu rất ít. Nó rất hợp với cơm.

24. Virundhu Sappadu đến từ Tamil Nadu

Virundhu Sappadu thực sự là một món ăn Tamilian với vô số món ăn nhỏ. Nó có thể là không chay tùy thuộc vào nhà hàng bạn đang ở. Nó được phục vụ trên lá dừa làm cho nó dân tộc hơn. Từ Chicken Chettinad đến Egg Parota đến Coconut Barfi, đây là bữa tiệc dành cho những tín đồ thích đồ ăn Tamilian. Và tất nhiên, các nghi phạm thông thường như sambhar, vada, và tương ớt dừa cũng được đưa vào.

25. Golichina Mamsam từ Telangana

Bang mới thành lập Telangana luôn có hương vị đặc trưng trong món ăn ngay từ đầu. Thức ăn cực kỳ cay, giống như đồ cay nóng màu đỏ. Tiếp tục con đường gia vị, Golichina Mamsam là món cà ri cừu được làm từ các loại gia vị địa phương. Đây là một món thịt cừu đơn giản nhưng bốc lửa, rất hợp với cơm hoặc paratha và thậm chí là dosas.

26. Những đám mây Bangwi từ Tripura

Awan Bangwi là một chế biến đơn giản gồm cơm được nấu với gừng nhồi trong lá lairu. Khi luộc, mùi thơm của gừng tỏa ra trong gạo gói.

27. Kamal Kakri Kofta Cà ri từ Uttar Pradesh

Với phương ngữ của tiếng Hindi thay đổi ở mỗi quận của UP, thật khó để tìm được một món ăn đặc biệt từ tiểu bang này. Vẫn còn Kamal Kakri Kofta là những gì nổi bật và lưu lại trên lưỡi của bạn. Nước thịt làm từ sữa đông và hương vị và hương vị đặc biệt của koftas làm cho nó trở thành món phải có từ UP.

28. Jhangora kheer từ Uttarakhand

Jhangora về cơ bản là sabudana, và món ăn đặc biệt của sabudana này chắc chắn bạn phải thử khi đến thăm bang đồi núi. Một món ngọt đơn giản không nặng bụng nhưng lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến vị giác!

29. Chur Mur từ Tây Bengal

Cuối cùng từ vùng đất Rasogolla là sự biến tấu kỳ lạ của món ăn đường phố nổi tiếng - Gol Gappa / Phuchka / Pani Puri / Gupchup. Những viên gol gappas nhỏ được nghiền nhỏ và trộn với hành tây cắt nhỏ, khoai tây luộc, ớt xanh và gia vị. Nước me được thêm vào để tạo hương vị zingy. Nó dễ dàng có sẵn tại tất cả các nhà cung cấp ‘phuchka’ trên khắp Tây Bengal.

Bạn nghĩ gì về nó?

Bắt đầu một cuộc trò chuyện, không phải là một ngọn lửa. Đăng với lòng tốt.

đăng bình luận

29 món ăn lạ miệng từ 29 quốc gia mà bạn phải thử

1. Pappu Koora từ Andhra Pradesh

2. Misa Mach Poora từ Arunachal Pradesh

3. Koldil Paro Manghor Jalukia từ Assam

4. Suran Chutney từ Bihar

5. Bidiya từ Chhattisgarh

6. Patoleo từ Goa

7. Gunda Nhồi bông Methi Masala từ Gujarat

8. Bajre Ki Khichdi từ Haryana

9. Patande từ Himachal Pradesh

10. Gushtaba từ Jammu Và Kashmir

11. Baiganee Chop từ Jharkhand

12. Cà ri Pahnn-dhi từ Karnataka

13. Thịt bò Ularthiyathu từ Kerala

14. Bhopali Kebab từ Madhya Pradesh

15. Kothimbir Vadi từ Maharashtra

16. Kelichanna từ Manipur

17. Jadoh Từ Meghalaya

18. Sawhchiar từ Mizoram

19. Thịt lợn với khoai tây từ Nagaland

20. Murg Saagwala từ Odisha

21. Amritsari Machli từ Punjab

22. Kheer Mohan từ Rajasthan

23. Phagshapa từ Sikkim

24. Virundhu Sappadu đến từ Tamil Nadu

25. Golichina Mamsam từ Telangana

26. Những đám mây Bangwi từ Tripura

27. Kamal Kakri Kofta Cà ri từ Uttar Pradesh

28. Jhangora kheer từ Uttarakhand

29. Chur Mur từ Tây Bengal

Bạn nghĩ gì về nó?

Editor Choice

Whey Protein trong sữa hay trong nước? Đây là câu trả lời cuối cùng & câu trả lời logic nhất

Irina Shayk

Lợi ích sức khỏe của rượu whisky

5 cuốn sách khiêu dâm làm rung chuyển thế giới văn học

15 cảnh trước và sau VFX từ Baahubali sẽ khiến bạn choáng váng

7 dấu hiệu vững chắc xác nhận bạn là ai đó đang trở lại và đây là việc cần làm về điều đó

25 thuật ngữ tình dục mà bạn có thể không biết tồn tại

Gặp gỡ Yanis Marshall - Deadpool trong gót chân từ video Viral của nhạc phim 'Deadpool 2'

29 món ăn lạ miệng từ 29 quốc gia mà bạn phải thử

1. Pappu Koora từ Andhra Pradesh

2. Misa Mach Poora từ Arunachal Pradesh

3. Koldil Paro Manghor Jalukia từ Assam

4. Suran Chutney từ Bihar

5. Bidiya từ Chhattisgarh

6. Patoleo từ Goa

7. Gunda Nhồi bông Methi Masala từ Gujarat

8. Bajre Ki Khichdi từ Haryana

9. Patande từ Himachal Pradesh

10. Gushtaba từ Jammu Và Kashmir

11. Baiganee Chop từ Jharkhand

12. Cà ri Pahnn-dhi từ Karnataka

13. Thịt bò Ularthiyathu từ Kerala

14. Bhopali Kebab từ Madhya Pradesh

15. Kothimbir Vadi từ Maharashtra

16. Kelichanna từ Manipur

17. Jadoh Từ Meghalaya

18. Sawhchiar từ Mizoram

19. Thịt lợn với khoai tây từ Nagaland

20. Murg Saagwala từ Odisha

21. Amritsari Machli từ Punjab

22. Kheer Mohan từ Rajasthan

23. Phagshapa từ Sikkim

24. Virundhu Sappadu đến từ Tamil Nadu

25. Golichina Mamsam từ Telangana

26. Những đám mây Bangwi từ Tripura

27. Kamal Kakri Kofta Cà ri từ Uttar Pradesh

28. Jhangora kheer từ Uttarakhand

29. Chur Mur từ Tây Bengal

Bạn nghĩ gì về nó?

Bài ViếT Thú Vị

6 cách để trở thành trai hư mà vẫn không khiến trái tim cô ấy tan nát

5 phim kinh dị Bollywood ngân sách thấp khiến chúng ta say mê hơn bất kỳ bộ phim bom tấn nào

Những máy pha cà phê cắm trại tốt nhất: Những cách pha cà phê yêu thích của chúng tôi khi cắm trại

Những điều bạn nên biết về chất bổ sung thể hình

5 bước cần thực hiện khi có vẻ như không có gì thuận lợi cho bạn

Editor Choice

Whey Protein trong sữa hay trong nước? Đây là câu trả lời cuối cùng & câu trả lời logic nhất

Irina Shayk

Lợi ích sức khỏe của rượu whisky

5 cuốn sách khiêu dâm làm rung chuyển thế giới văn học

15 cảnh trước và sau VFX từ Baahubali sẽ khiến bạn choáng váng

7 dấu hiệu vững chắc xác nhận bạn là ai đó đang trở lại và đây là việc cần làm về điều đó

25 thuật ngữ tình dục mà bạn có thể không biết tồn tại

Gặp gỡ Yanis Marshall - Deadpool trong gót chân từ video Viral của nhạc phim 'Deadpool 2'