Công Thức Nấu Ăn

Cocktail kiểu cũ của Blackberry Citrus

Bạn đang tìm kiếm ly cocktail cắm trại mùa hè hoàn hảo? Blackberry Citrus Old Fashioned này là thức uống whisky dành cho thời tiết ấm áp mà bạn hằng mong đợi.
Blackberry kiểu cũ trong ly bên cạnh chai rượu whisky và chai đắng nhỏ

Như độc giả của blog này có thể đã biết, chúng tôi không cắm trại bằng máy làm mát. 1) Chúng tôi không còn phòng. 2) Chúng tôi ghét phải đối mặt với băng. Sau đó, một lần nữa, đôi khi chúng ta thực sự nhớ đá, chẳng hạn như khi chúng ta đang cố gắng pha một ly cocktail. Trong những tháng mát mẻ hơn, chúng tôi hài lòng khi thưởng thức một hoặc hai ly Hot Toddy vào buổi tối, nhưng khi mùa hè sắp đến, chúng tôi cần tìm ra loại đồ uống phù hợp theo mùa hơn.

Nguyên liệu để làm món dâu đen kiểu cổ đặt trên bàn
Chúng tôi đã đến Old Fashioned, loại bánh truyền thống sử dụng đá nhưng vẫn hoạt động tốt khi không có đá và chỉ cần một số nguyên liệu. Đối với trái cây, chúng tôi sử dụng cam và quả mâm xôi. Quả cam rất phù hợp để cắm trại vì nó không bị hỏng hoặc bầm tím và bạn có thể đốt lửa trại thêm sinh động bằng cách ném vỏ vào. Quả mâm xôi có thể cần được chú ý một chút, nhưng nếu bạn cắm trại dọc theo bờ biển Tây Bắc Thái Bình Dương thì rất có thể có một bụi dâu đen ngay cạnh lều của bạn không? Chúng tôi ở Arizona nên sản phẩm của chúng tôi đến từ Whole Foods.

Mẫu đăng ký (#4)

Lưu bài viết này!

Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.

CỨU!

Michael cắt một quả cam trên thớt gỗ nhỏ
Về đường, chúng tôi mua vài gói đường mía thô từ Starbucks. Mặc dù thật tuyệt khi có sẵn những gói nhỏ này nhưng chúng tôi khuyên bạn nên tìm kiếm đường trắng truyền thống. Đối với loại cocktail này, bạn sẽ sử dụng đường để làm một loại xi-rô đơn giản (đường hòa tan + nước), và đường trắng làm việc này tốt hơn đường mía thô (mặc dù cả hai đều có tác dụng).

Michael rót rượu whisky vào ly
Cuối cùng, thành phần thiết yếu nhất để tạo nên món Old Fashioned: vị đắng! Khi chúng tôi từng sống ở Los Angeles, có một quán cocktail ở cuối phố tên là Người giữ quầy bar có cả một khu vực trong cửa hàng dành cho các loại rượu đắng khác nhau. Giống như rượu whisky, bạn có thể dễ dàng rơi vào hố thỏ với nhiều hương vị khác nhau.

tất len đi bộ đường dài tốt nhất của merino

Một quả cam, một chai đắng nhỏ và một cốc màu đỏ chứa đầy quả mâm xôi
Mặc dù Angostura Orange từng là loại thuốc đắng được chúng tôi ưa chuộng nhưng gần đây chúng tôi đã chuyển sang sử dụng Hella đắng . Hella là một công ty cocktail có trụ sở tại Brooklyn, cung cấp nhiều loại phụ kiện cocktail và họ cũng tự sản xuất rượu đắng và xi-rô. Chúng tôi nhận thấy rằng Citrus Bitters của họ đã bổ sung sự cân bằng hoàn hảo giữa hương hoa và hương cam quýt vào Old Fashioned của chúng tôi.

Michael thêm vị đắng vào ly
Vì vậy, mùa hè này, thay vì mang theo một thùng bia mát lạnh vào rừng, hãy thử uống loại rượu whisky sảng khoái này.

Thiết bị được sử dụng trong công thức này

Hella cam quýt đắng – Loại đắng toàn phổ này được làm từ bốn loại cam quýt khác nhau (bao gồm: chanh, chanh, cam và bưởi) cũng như sự pha trộn độc quyền của các loại thảo mộc, rễ và gia vị. Cấu hình tươi sáng và cân bằng của nó khiến nó trở thành sự lựa chọn hoàn hảo để nâng tầm loại cocktail whisky trái cây này.
Beech Adventure Spoon của Cuộc phiêu lưu khác – Chiếc thìa gỗ thủ công này rất phù hợp cho nhiều hoạt động nấu ăn trong trại, bao gồm – trong trường hợp cụ thể này – trộn lẫn! Được làm từ gỗ sồi kháng khuẩn tự nhiên, chiếc thìa này hoàn toàn phù hợp để nấu ăn ngoài trời – nơi độ sạch thường kém lý tưởng.
Thớt mini Summit của Miscellaneous Adventures – Kích thước tương đối nhỏ của chiếc thớt gỗ thủ công này khiến nó trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho bộ dụng cụ pha chế cocktail di động của chúng tôi. Chiếc thớt mini này giúp chúng ta có nhiều không gian để làm việc mà không quá cồng kềnh khi mang theo.
Dao Trekker Opinel – Chúng tôi sử dụng con dao bỏ túi này cho hầu hết mọi việc – bao gồm cả việc chuẩn bị cocktail. Nó có một lưỡi dao bằng thép không gỉ và tay cầm có khóa, rất lý tưởng để cắt trái cây. Chúng tôi cũng yêu thích tay cầm màu xanh lá cây rừng và dây buộc bằng da, giúp nó mang lại vẻ thẩm mỹ khi dùng ngoài trời mà không trông giống một con dao biệt kích nam nhi.
Kính đá silicone đỉnh núi tuyết – Cách đẳng cấp và an toàn nhất để thưởng thức đồ uống hỗn hợp ngoài trời, những chiếc ly đá silicon này trong suốt như pha lê và hoàn toàn chống vỡ. Với một cặp trong số này, bạn không cần lo lắng về kính vỡ trên mặt đất.