Bột yến mạch chuối Bruléed
Hãy nâng bát yến mạch buổi sáng của bạn lên một tầm cao mới với một ít đường nâu caramen và chuối.
Bột yến mạch nổi tiếng là một bữa sáng cắm trại khá nhàm chán, đặc biệt là so với sự đa dạng về mặt hình ảnh mà bạn có được với món băm hoặc nỗi nhớ ấm áp của bánh kếp. Nhưng bột yến mạch với đèn khò? Bây giờ có điều gì đó khiến bạn phấn khích!
Chuối và đường nâu là những loại phủ trên khá chuẩn cho bột yến mạch, và nếu bạn dùng đèn khò đảo nhanh chúng một lần, bạn có thể caramen tất cả lượng đường đó thành một lớp vỏ ngọt ngào và thơm ngon. Điều này không chỉ mang lại hương vị của đường mà còn tạo thêm kết cấu giòn cho bột yến mạch. Đó là một cách thực sự nhanh chóng và dễ dàng để biến một bữa ăn cơ bản thành một món gì đó đặc biệt.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Tại sao nó hoạt động cho cắm trại
‣ Bột yến mạch là món ăn sáng rất dễ làm và tiết kiệm khi đi cắm trại. Đó là một bữa ăn khiêm tốn. Nhưng bằng cách sử dụng thủ thuật này, bạn có thể tạo ra thứ gì đó có vẻ đẳng cấp hơn và gần như suy đồi hơn.
‣ Nếu bạn đang sử dụng xi lanh propan màu xanh lá cây cho bếp cắm trại của mình thì bạn đã có một nửa những gì bạn cần cho một chiếc đèn khò. Mang theo một ngọn đuốc không chiếm nhiều không gian và chúng có rất nhiều ứng dụng hữu ích khác tại khu cắm trại (ví dụ: đốt lửa trại một cách nhanh chóng).
‣ Có một yếu tố không thể phủ nhận khi nấu ăn bằng đèn hàn. Điều này thực sự không liên quan gì đặc biệt đến việc cắm trại. Đó chỉ là một sự thật.
Làm chủ kỹ thuật
‣ Để có được lớp vỏ đều, bạn cần đảm bảo đường nâu được phân bổ đều. Một trong những cách tốt nhất để thực hiện điều này là lấy một lượng nhỏ ra tay và rắc khoảng 12 inch lên trên bát. Khi rơi vào không khí, nó sẽ phân tán một cách ngẫu nhiên. Tiếp tục rắc cho đến khi bạn có được một lớp đường đều đẹp mắt (bây giờ không phải là lúc để kiềm chế).
‣ Bạn muốn thắp sáng ngọn đuốc (và điều chỉnh ngọn lửa) trước khi chĩa nó vào thức ăn của mình. Propane không có vị ngon. Bạn sẽ muốn tránh vô tình thổi bất kỳ nhiên liệu chưa cháy nào vào thức ăn của mình, nếu không, nó sẽ để lại dư vị khó chịu.
‣ Hãy tiếp tục di chuyển. Ngọn lửa từ ngọn đuốc cực kỳ nóng và sẽ làm đen đường nếu bạn không cẩn thận. Giữ nó di chuyển qua lại để có được màu caramen đồng đều.
Ghi chú thiết bị
‣ Chúng tôi đã sử dụng một Đèn pin co nhiệt Bernzomatic 4500 cho công thức này. Cấu hình ngọn lửa rộng hơn cho phép chúng ta làm nóng diện tích bề mặt rộng hơn. Tuy nhiên, họ có nhiều loại đèn đuốc và nhiều loại trong số đó sẽ phù hợp với công thức này (chúng tôi đã sử dụng TS4000 cho cả công thức nấu ăn).
 |  |
Bột yến mạch chuối Bruléed
5từ 1 xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Giờ nấu ăn:mười lămphút Tổng thời gian:mười lămphút 2 phần ănThành phần
- 1 tách yến mạch cán
- ¼ thìa cà phê muối
- 1 trung bình chuối,cắt thành từng khoanh
- ¼ tách đường nâu
Hướng dẫn
- NẤU BỘT Yến mạch: Đun sôi 2 cốc nước. Thêm yến mạch và muối vào rồi đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và yến mạch mềm, trong vòng 10 - 15 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt.
- CHUẨN BỊ HÀNG ĐẦU: Chia yến mạch nấu chín vào hai bát. Phủ chuối thái lát lên trên. Rắc đều đường nâu lên cả hai bát để phủ đều chuối và yến mạch.
- Brulee: Đốt ngọn đuốc của bạn (xem ghi chú về thiết bị) và quét nó trên bề mặt của bột yến mạch, di chuyển qua lại với tốc độ ổn định cho đến khi toàn bộ đường đã chuyển sang màu caramen.
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:310kcal*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Bữa sáng Cắm trạiIn công thức này
