Nấu ăn ngoài lưới với Van Ventures
Vào tháng 7 năm 2015, Janna và Johnny đã bán tất cả đồ đạc của mình, chuyển đến chiếc xe tải Sprinter được chế tạo riêng và lên đường.
#Vanlife ở bên ngoài, #Cabinporn ở bên trong, ngôi nhà di động của Janna và Johnny đã cho phép họ chấp nhận lối sống du mục mới. Với mục tiêu đơn giản là được tham quan nhiều nhất có thể trên khắp Hoa Kỳ và Canada, cả hai dự định hòa mình vào nhiều môi trường tự nhiên và văn hóa khác nhau. Bắc Mỹ là một nơi khá lớn và họ muốn có cái nhìn cận cảnh về nó. Chúng tôi bắt chuyện với họ để trò chuyện về cuộc sống và nấu ăn trên đường.
Hãy kể cho chúng tôi một chút về chuyến đi của bạn và bạn đã đến sống trên đường như thế nào?
Tôi lớn lên chơi ở vùng núi Tây Bắc Thái Bình Dương và Janna lớn lên ở vùng lướt sóng Kauai, vì vậy cả hai chúng tôi đều phát triển niềm yêu thích hoạt động ngoài trời khi còn nhỏ. Cùng với đó là sở thích du lịch, khám phá và vui chơi ở những địa điểm đẹp, bên cạnh việc tiếp xúc với nền văn hóa của những nhà thám hiểm tuyệt vời, có tinh thần tự do. Sau khi lang thang ở độ tuổi 20 và cắm trại chỗ này chỗ kia, chúng tôi nhận ra rằng việc đi trên đường và sống trong một chiếc xe tải là cách tuyệt vời nhất để trải nghiệm mọi thứ và mọi nơi. Nó không nhất thiết phải diễn ra vào cuối tuần hoặc kỳ nghỉ. Sau khi sống gần những kỳ nghỉ lướt sóng đẳng cấp thế giới và cuộc phiêu lưu lướt sóng kéo dài một tháng ở Baja, tôi chắc chắn đã có được giấc mơ lãng mạn về cuộc sống trên xe tải. Vì vậy, mặc dù cả hai chúng tôi đều có công việc ổn định, sống ở một nơi tuyệt vời gần bãi biển, đi du lịch và cắm trại vòng quanh thế giới và có những người bạn tuyệt vời ở bên cạnh, chúng tôi cũng mong muốn thoát khỏi thói quen thường ngày và lên đường và hiện diện nhiều hơn với nhau. và những địa điểm mới và cũ—và sống một lối sống thực sự bổ dưỡng, tích cực. Thêm vào đó, sau một vài trải nghiệm cuộc sống khiến tôi nhớ lại cuộc sống mong manh đến nhường nào, tôi chỉ nóng lòng muốn được gãi ngứa vì thực sự muốn sống theo cách mình mơ ước…ngay bây giờ!
nút trượt làm thế nào để buộc
Chúng tôi đã tiết kiệm, lùng sục trên mạng và nghiên cứu loại xe tải thực tế và giá cả phải chăng nhất để sinh sống và đi lại, đồng thời mua một chiếc xe tải Dodge Sprinter 2500 đời 2009 chỉ mới đi được 107.000 dặm và dành cả đêm lẫn cuối tuần trong ba tháng để xây dựng nó. Lượng thông tin và nguồn cảm hứng từ những người khác đã mở đường và thực hiện chính điều mà chúng ta đã nói đến từ lâu — mua một chiếc xe tải, chế tạo và đi du lịch khắp nơi — trên Internet là một cộng đồng tuyệt vời. Chúng tôi cảm thấy vô cùng biết ơn vì có thể nói rằng đó là quyết định đúng đắn nhất trong cuộc đời và mối quan hệ của chúng tôi.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU! 
Mô tả thiết lập nhà bếp xe tải của bạn
Khi xem xét các thiết kế và bản thiết kế khác nhau cho việc chế tạo xe tải, chúng tôi ưu tiên sắp xếp giường/ngủ và sau đó là nhà bếp. Vì vậy, ngủ trước, ăn sau. Dù sao, chúng tôi đã hoàn toàn ghi điểm khi Janna tìm thấy một đảo bếp có ngăn kéo và tủ trên Craigslist phù hợp với không gian của chúng tôi, mà tôi nghĩ chỉ khoảng 22 inch x 10 inch hoặc một thứ gì đó cực kỳ nhỏ. Thay vì đóng một quầy bếp bằng gỗ khai hoang và phải đóng những ngăn kéo, điều mà chúng tôi đã học được là thực sự rất khó khăn, chúng tôi đã góp phần tạo nên sự bền vững và có được đảo bếp. Chúng tôi nhanh chóng mua một chiếc bồn rửa nhỏ và khoét một lỗ trên quầy để có thể bố trí nước xám. Chúng tôi sử dụng bếp cắm trại Coleman đáng tin cậy của mình, với hai đầu đốt khí propan và có đủ không gian để cắt rau và những thứ tương tự. Và mặc dù rửa bát là một công việc khó khăn (có khi nào không, phải không?), chúng ta vẫn có thể ném bình nước 5 gallon lên quầy và rửa bất cứ thứ gì trong bồn rửa nhỏ của mình. Mọi thứ đều phù hợp và hoạt động hoàn hảo.
Phong cách nấu ăn của bạn có thay đổi khi đi trên đường không?
Tuyệt đối. Chúng ta không chỉ trở nên tháo vát hơn mà không cần có lò nướng hay sự tiện lợi của một căn bếp lớn hay tủ lạnh, mà chúng ta còn phát triển thói quen ăn uống của mình để trở nên bổ dưỡng và địa phương hơn kể từ khi đi trên đường. Tôi đoán bạn có thể nói rằng chế độ ăn uống của chúng tôi đã phản ánh tốc độ và quan điểm của chúng tôi về việc đi trên đường - chậm lại và có mục đích. Chúng tôi luôn có xu hướng ăn chay vì lý do sức khỏe và môi trường. Nhưng trong vài tháng qua, chúng ta đã đọc và xem nhiều hơn về chế độ ăn dựa trên thực vật cũng như những lợi ích và tác dụng của nó đối với cơ thể và hành tinh. Vì vậy, gần đây chúng tôi đã quyết định chuyển sang chế độ ăn hoàn toàn dựa trên thực vật, chế độ này thực sự phù hợp với cuộc sống của xe van.
Năm vật dụng nhà bếp thiết yếu của bạn là gì?
bếp Coleman , con dao bén, Máy xay sinh tố Nutribullet (tuyệt vời cho nước sốt, sinh tố và nước sốt salad), ấm trà và đổ bộ cà phê .
Thử thách lớn nhất khi nấu ăn trên xe tải là gì? Bạn có thủ thuật nào giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn không?
Tôi muốn nói rằng không có nước máy để rửa và làm sạch, lò nướng và không gian. Chúng tôi đã sử dụng chiếc nồi nấu lớn mà chúng tôi thường dùng để nấu súp và nấu mì ống, như một loại lò nướng, đặt ở nhiệt độ thấp và đậy nắp. Và chúng tôi kéo ghế băng của mình, cũng đóng vai trò là nơi chứa đồ, ra ngoài và đôi khi sử dụng nó làm không gian quầy phụ.
Bữa ăn đẹp nhất bạn từng ăn trên đường là ở đâu?
Hmmm, tôi muốn nói rằng đó là trong tuần đầu tiên chúng tôi đi trên đường khi chúng tôi làm bánh mì nướng kiểu Pháp với cửa mở trên đường trượt của một vách đá nhìn ra Thái Bình Dương ở Mendocino, California. Đó là một trong những khoảnh khắc đầu tiên khiến tôi khó chịu, khi chúng tôi nhận ra đây là cuộc sống của mình và chúng tôi phải làm điều này trong một tương lai không xác định.
Một thú vui hoặc món đồ tội lỗi mà bạn biết là quá mức nhưng bạn không thể sống thiếu?
Ngoài chiếc xe đạp của chúng tôi và thỉnh thoảng có chai rượu vang, tôi thực sự không thể nghĩ ra điều gì khác. Chỉ với khoảng 80 feet vuông không gian, chúng ta không có nhiều chỗ cho những thứ vô dụng. Trên thực tế, có lẽ chúng ta có quá nhiều áo khoác phồng. Mặc dù họ đóng gói khá dễ dàng nhưng chúng tôi vẫn có quá nhiều.
Cocktail lửa trại yêu thích của bạn là gì?
Vì việc làm đá trong tủ lạnh mini rất khó nên chúng tôi thiên về #vanlifers rượu và bia hơn. Nhưng một con chó săn vào mùa hè thì khá là ngon.
Điều gì là việc nấu ăn trong trại tốt nhất (hoặc có lẽ tệ nhất) của bạn cho đến nay?
Những cuộc tranh giành hương vị xà phòng có được tính không? Một lần nữa, việc rửa chén đôi khi có thể gặp khó khăn…
Ai pha cà phê vào buổi sáng? Thiết lập của bạn trông như thế nào?
Cái này thì dễ: tôi. Pha cà phê, đặc biệt là bằng phương pháp rót chậm, là cách thiền buổi sáng của tôi. Thật êm dịu và thú vị vì chúng ta yêu thích cà phê và cảm giác được nuôi dưỡng như thế nào khi uống nó mỗi sáng. Janna thích nằm trên giường và/hoặc ngồi vào ghế xoay dành cho hành khách và đọc sách, vì vậy thật thú vị khi được mang đến một tách trà thơm ngon mới theo cách của cô ấy. Chúng tôi có một trong những thứ lạ mắt đó Ấm đun nước của Harry , điều này khá cần thiết cho phương pháp pha đổ tràn có phương pháp và cho hơn bộ bao gồm một bộ lọc nhỏ giọt và nồi thủy tinh. Đó là thiên đường.
Bữa ăn chính của bạn là gì? Bạn sẽ chia sẻ công thức với độc giả của chúng tôi?
Chúng tôi làm rất nhiều bát có quinoa, đậu đen, nhiều loại rau (thường bao gồm, tùy theo mùa, ớt chuông, hành tây, ngô, khoai lang), bơ và trang trí bằng ngò. Cái này ớt chay với nấm portobello hoạt động như một loại protein có vị thịt là điều nên làm vì nó tốt cho sức khỏe, ngon và dễ làm. Nhưng gần đây chúng tôi đang sử dụng cuốn sách dạy nấu ăn tuyệt vời này, có tên là Con đường năng lượng thực vật để làm món salad tuyệt vời với nước sốt thuần chay thơm ngon làm từ men dinh dưỡng, hạt điều, tỏi, bơ, chanh, mù tạt dijon và hạt tiêu, cùng với phô mai Parmesan quả óc chó vụn.
Hãy cùng Van Ventures khám phá nước Mỹ trên instagram và trên của họ trang mạng .
Tất cả ảnh lịch sự của Van Ventures & Maddie Lochte .
