Chai Masala cay + kem
Người đóng góp của FOTG, Jen từ Messkit Maven ở đây để chia sẻ công thức masala chai của cô ấy. Thức uống cay, béo ngậy này sẽ giúp bạn sưởi ấm trong những cuộc phiêu lưu đủ loại.
Tôi tự cho mình là một người sành masala chai. Và tôi khá khó để làm hài lòng.
cây thường xuân độc vào mùa đôngMẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
ảnh khỏa thân con sói trên phố tườngCỨU!
Địa điểm yêu thích của tôi để thưởng thức masala chai là tại Quán cà phê chuồn chuồn ở Portland, Oregon. Họ không chỉ có nhiều loại bánh ngọt tự làm đáng kinh ngạc, từ thuần chay đến không chứa gluten và mọi thứ, họ còn làm một trong những loại sinh tố yêu thích của tôi và tất nhiên, masala chai latte yêu thích của tôi. Sau một chặng chạy dài và lạnh lẽo ở Forest Park trong những tháng mưa, tôi dành vài dặm cuối cùng để nghĩ đến việc làm ấm cơ thể với tách trà này trên tay.
Trước tiên chúng ta hãy nói thẳng một điều trước khi đi sâu vào công thức. Chúng ta thường thấy một số biến thể của Chai Latte, Chai Tea Latte hoặc Chai Tea.
Chai là từ chỉ trà trong nhiều ngôn ngữ (thường được đánh vần khác nhau nhưng phát âm giống nhau), nhưng tất nhiên, ở đây chúng ta đang nói cụ thể về Ấn Độ. Những gì chúng ta biết là Trà Chai thực ra là Masala Chai, dùng để chỉ các loại gia vị dùng để pha trà.
Tôi đã thử nhiều loại masala chai latte khác nhau ở bất cứ nơi nào tôi đến và hiếm khi tôi tìm thấy tỷ lệ gia vị và ngọt phù hợp. Tôi thích masala chai của tôi có vị cay hơn, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó khi bạn pha trà này. Nếu bạn thích masala chai ngọt hơn, bạn có thể thêm nhiều chất làm ngọt hơn hoặc giảm bớt gừng và hạt tiêu một chút.
tạo dấu chân lều của riêng bạn
Trong nhiều tháng, ở nhà, tôi đã làm theo rất nhiều công thức nấu ăn, nhằm cố gắng phát triển tách masala chai hoàn hảo của mình và tôi nghĩ cuối cùng mình đã tìm đúng công thức. Nó có vị kem và êm dịu với lượng gia vị hoàn hảo.
Ban đầu tôi dự định đây sẽ là một công thức masala chai latte, nghĩa là tôi sẽ thêm sữa tạo bọt vào hỗn hợp, nhưng, than ôi, tôi không thể tìm thấy máy ép kiểu Pháp trong trại của chúng tôi sau tất cả những lần chúng tôi sắp xếp lại và di chuyển giữa các chuyến đi, vì vậy đây là một phiên bản đơn giản hơn mà tôi cũng yêu thích, nếu không muốn nói là hơn. Hơn nữa, đó là một bước ít hơn!
Nếu bạn muốn tạo lớp phủ sủi bọt, tôi khuyên bạn nên làm theo các bước đầu tiên trong quá trình pha trà, sau đó lọc trà vào hộp cách nhiệt để giữ ấm trong khi đun nóng sữa riêng. Có nhiều cách khác nhau phù hợp với việc cắm trại để bạn có thể đánh sữa mà không cần nồi hấp, như tôi đã học được từ một số nghiên cứu . Chỉ cần hứa với tôi là bạn sẽ rắc một ít quế lên trên nhé.
Masala Chai
Loại trà gia vị này rất thích hợp để nhâm nhi để sưởi ấm sau những chuyến phiêu lưu mùa đông. Tác giả:Messkit Maven 5từ2xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Giờ nấu ăn:mười lămphút Tổng thời gian:10phút 2 phần ănThành phần
- 2 inch miếng gừng,cắt thành đồng xu (tôi thường không bận tâm đến việc gọt vỏ gừng khi không cần thiết, vì vậy tôi luôn mua gừng hữu cơ)
- 2 vỏ quả bạch đậu khấu,nghiền nát (bằng mặt sau của thìa gỗ, dao hoặc bề mặt cứng khác)
- 2 que quế
- số 8 hạt tiêu đen
- 6 toàn bộ đinh hương
- 2 sao hồi,(không bắt buộc)
- 2 cốc Nước
- 3 túi trà đen
- 2 ½ cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa gai dầu ổn định
- Xi-rô phong hoặc chất làm ngọt dạng lỏng để nếm thử
Hướng dẫn
- Kết hợp gia vị và túi trà với nước và đun sôi.
- Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong năm phút.
- Tắt bếp và để yên thêm năm phút nữa.
- Thêm sữa và đun nóng đến ngay trước khi chất lỏng đạt đến điểm sôi, khi đó bạn có thể bắt đầu thấy các bong bóng nhỏ hình thành trên mép nồi.
- Lọc và thêm chất làm ngọt dạng lỏng cho vừa ăn. Thưởng thức!
Ghi chú
TRANG THIẾT BỊ CẦN THIẾT
Cái lọ nhỏBộ lọc
Cốc
Dao Hiển thị dinh dưỡng Trốn
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:140kcal*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
làm thế nào để làm sạch và gia vị một chảo gang cũĐồ uống Lấy cảm hứng từ Ấn ĐộIn công thức này
