Thí nghiệm bỏ đói ở Minnesota: Tại sao không có điều gì như 'Chế độ bỏ đói'
Chế độ bỏ đói — bạn có thể đã nghe đến cụm từ này nếu bạn đã từng cố gắng ăn kiêng và ngừng giảm cân sau một thời gian. Bạn chạm vào một cao nguyên và nó sẽ ở đó dường như mãi mãi. Huấn luyện viên của bạn hoặc huấn luyện viên thể dục của bạn sẽ nói những điều như sự trao đổi chất của bạn đã ngừng hoạt động, bạn đang ở chế độ đói, bạn có sự trao đổi chất bị hỏng hoặc bị hỏng, v.v.
Nhưng 'chế độ chết đói' có thực sự tồn tại? Sự trao đổi chất của bạn có bao giờ bị phá vỡ không? Hãy cùng tìm hiểu.
Nghiên cứu về nạn đói ở Minnesota
Chúng ta hãy xem xét nghiên cứu khét tiếng nhất (theo các tiêu chuẩn đạo đức) được gọi là 'Thí nghiệm bỏ đói ở Minnesota' và những phát hiện của nó. Đó là một nghiên cứu được thực hiện bởi Tiến sĩ Ancel Keys và các đồng nghiệp của ông vào năm 1945. Nghiên cứu được thực hiện trên 32 người đàn ông, nơi họ bị bỏ đói với mức thiếu hụt 55% calo trong 24 tuần. Để thêm một chút bối cảnh về mức độ khắc nghiệt của thâm hụt ở đây, tôi thường đặt khách hàng của mình vào mức thâm hụt từ 10 đến 25% calo dựa trên mục tiêu và lối sống của họ.
làm thế nào để làm cho một nút trượt bằng dây thừng
Trong nghiên cứu, lượng calo duy trì trung bình của nhóm là khoảng 3400 kcals và để gây ra thâm hụt 55%, lượng ăn vào của họ đã giảm xuống còn 1500 kcals trong 5 tháng rưỡi liên tục.
Vào cuối nghiên cứu, các nghiên cứu phát hiện ra rằng KHÔNG CÓ đối tượng nào vào chế độ được gọi là 'chế độ bỏ đói' và ngừng giảm cân. Thay vào đó, trung bình, họ giảm khoảng 24,5% trọng lượng cơ thể và tiếp tục giảm do thiếu hụt calo. Ví dụ, một người nặng 100 kg sẽ nặng khoảng 75 kg vào cuối cuộc nghiên cứu này.
Hầu hết những người đàn ông này đã giảm xuống trung bình 5% chất béo cơ thể trong cuộc thử nghiệm này. Như bạn có thể thấy trong hình trên, một số đối tượng đã kết thúc như thế nào khi kết thúc nghiên cứu. Một điều đã xảy ra trong nghiên cứu là tốc độ trao đổi chất của những người này trung bình chậm lại 40% trong suốt quá trình. Điều này xảy ra khi bạn ăn kiêng và một thứ được gọi là 'sinh nhiệt thích ứng' hoạt động như một cơ chế bảo vệ.
Trong số 40% giảm này, 25% liên quan đến giảm trọng lượng cơ thể. Có nghĩa là, bạn có càng ít mô cơ thể thì lượng calo đốt cháy càng ít. 15% còn lại là do sinh nhiệt thích ứng.
Bất kể mức giảm, các đối tượng có đến 5% chất béo cơ thể và tỷ lệ trao đổi chất giảm 15% là mức giảm cao nhất ở các mức độ gầy đó. Và có, điều cần lưu ý ở đây là mức giảm 15% không đủ để ngăn họ giảm mỡ trong cơ thể. Rút ra chính từ nghiên cứu này là không có gì được gọi là ngừng trao đổi chất, chuyển hóa bị phá vỡ hoặc chế độ bỏ đói trong thực tế và nếu bạn đang đấu tranh để giảm cân, đây chắc chắn không phải là lý do cho nó.
Câu trả lời cho việc trao đổi chất của bạn có ngừng hoạt động trong một từ hay không sẽ là KHÔNG.
Nghiên cứu này, mặc dù rất nghiêm khắc và khắc nghiệt, nhưng trả lời rất nhiều câu hỏi và không nghi ngờ gì nữa, không có hội đồng đạo đức nào sẽ xử phạt một nghiên cứu như vậy trong thế giới ngày nay.
Tiểu sử tác giả:
Pratik Thakkar là một huấn luyện viên thể dục trực tuyến, người được coi là người sẽ giúp bạn dễ dàng hiểu được quy trình bằng cách đặt mọi thứ vào đúng bối cảnh và đưa ra các khuyến nghị dựa trên cơ sở khoa học. Khi rảnh rỗi, Pratik thích đọc về tâm lý học hoặc chơi trên PlayStation của mình. Anh ấy có thể được liên lạc tại thepratikthakkar@gmail.com cho các câu hỏi liên quan đến thể dục của bạn và các câu hỏi huấn luyện.
cách để đi làm về
Bạn nghĩ gì về nó?
Bắt đầu một cuộc trò chuyện, không phải là một ngọn lửa. Đăng với lòng tốt.
đăng bình luận
