Bánh đào đào lò Hà Lan
Mùa hè đã đến và đào đang vào mùa! Cách tốt nhất để ăn mừng là làm điều tuyệt vời này Bánh đào đào lò Hà Lan cho món tráng miệng trong chuyến đi cắm trại tiếp theo của bạn!
Vẫn chưa hẳn là mùa hè cho đến khi chúng ta có quả đào đầu tiên trong mùa. Mỗi năm, chúng tôi háo hức chờ đợi sự xuất hiện của họ tại chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa ở địa phương. Sau khi họ tham gia, chúng tôi rất vui mừng đến mức dốc toàn lực và mua rất nhiều trong số đó!
Một trong những điều chúng tôi yêu thích khi làm với lượng đào dồi dào theo mùa này là làm Bánh đào đào lò Hà Lan ! Những quả đào mềm và ngọt bên trên có lớp vỏ màu nâu vàng, giòn như bơ—còn gì mà không thích nhỉ? Cách thực hiện cực kỳ đơn giản, đặc biệt là ở khu cắm trại và nó thật là một cách ngoạn mục món tráng miệng để chia sẻ cùng gia đình, bạn bè quanh đống lửa trại.
Mẫu đăng ký (#4)
D
nhà nghỉ công thức nấu ăn lò nướng Hà Lan cắm trại
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Vì vậy, nếu bạn đã chuẩn bị sẵn một chiếc lò nướng kiểu Hà Lan và một chuyến đi cắm trại vào mùa hè này thì đây chính là lời kêu gọi của bạn! Đã đến lúc làm món Peach Cobbler bằng lò Hà Lan.
Thành phần
Trái đào: Chúng tôi khuyên dùng những quả đào màu vàng, nhưng hãy chọn những quả đào có vẻ chín. Bạn cũng có thể thay thế bằng quả xuân đào nếu cần thiết.
Bơ: Cách dễ nhất để tích hợp bơ là làm tan chảy nó. Chỉ cần đặt nó vào một chiếc bát kim loại nhỏ trên lửa trại cho đến khi nó tan chảy nhưng không sủi bọt. Bạn đang tìm cách làm món ăn thuần chay này? Sử dụng que bơ thuần chay Earth Balance. Đó là những gì chúng tôi đã sử dụng!
Bột mì: Chúng tôi sử dụng bột mì đa dụng cũ thông thường cho công thức này. Hãy nhớ cân bột ở nhà hoặc múc nhẹ. Rất dễ dàng để nén bột, điều này thực sự có thể làm giảm tỷ lệ.
Đường: Đường trắng dễ trộn nhất với bơ tan chảy.
Bột nở: Sử dụng bột nở không chứa nhôm. Luôn có mùi vị kim loại lạ đối với bất cứ thứ gì nướng bằng bột nở có chứa nhôm. Chúng tôi là người hâm mộ của cả Bob's Red Mill và Rumford.
Muối : Thành phần quan trọng thực sự giúp cân bằng vị ngọt của món tráng miệng này.
Thiết bị
Lò nướng Hà Lan: Tất nhiên, thiết bị quan trọng nhất của chiếc Lò nướng đào Hà Lan này là Lò nướng Hà Lan. Chúng tôi đã sử dụng một 10 lò nướng kiểu Hà Lan 4 lít cho công thức này. Nếu bạn chưa quen với việc nấu nướng bằng lò kiểu Hà Lan trên lửa trại, bạn chắc chắn nên tham khảo Lò nướng Hà Lan 101 bài báo.
Dụng cụ nâng nắp : Thật hữu ích khi có thể xoay nắp lò kiểu Hà Lan để đảm bảo mọi thứ được làm nóng đều. Chúng tôi sở hữu cái này Dụng cụ nâng nắp 4 trong 1 từ Nhà nghỉ.
Giấy sáp: Xếp lò nướng Hà Lan của bạn với giấy sáp ! Điều này không chỉ cho phép bạn dễ dàng nhấc toàn bộ chiếc bánh đào đào ra ngoài để phục vụ mà còn đảm bảo rằng bạn không phải mất thời gian còn lại trong buổi tối để loại bỏ đường caramen khỏi đáy lò nướng kiểu Hà Lan. Hãy tặng cho mình món quà là việc dọn dẹp dễ dàng!
Mẹo & thủ thuật
- Đo và trộn các nguyên liệu khô tại nhà. Không cần phải mang cả túi bột đến khu cắm trại!
- Làm tan chảy bơ bằng cách cho vào tô kim loại gần lửa trại. Dùng giấy nhôm đậy lại để lửa không làm tro bay vào.
- Lót lò nướng Hà Lan của bạn bằng giấy da! Thậm chí đừng lộn xộn với cái này. Nó giúp việc dọn dẹp trở nên dễ dàng hơn rất nhiều, cộng với đường caramen hầu như không thể thoát ra khỏi gang. Tin chúng tôi.
- Bạn không cần phải gọt vỏ đào, trừ khi bạn muốn. Nếu bạn muốn đào gọt vỏ, tốt nhất bạn nên hoàn thành công việc này ở nhà. Bạn có thể cắt, gọt vỏ và đông lạnh những quả đào của mình trong hộp đựng có nắp đậy lại, sau đó vận chuyển chúng ra ngoài trong ngăn mát của bạn.
- Hãy thoải mái xem qua và xem phần trên sẽ diễn ra như thế nào. Ranh giới giữa màu nâu vàng và hơi cháy thành than là ranh giới tốt nhất không nên vượt qua.
- Nếu bạn gặp khó khăn trong việc chuyển phần trên sang màu nâu, đừng ngại đổ thêm một ít than lên phần trên nếu cần. Việc đếm than là khởi đầu tốt, nhưng không có nghĩa là cuối cùng khi nói đến Nấu ăn bằng lò kiểu Hà Lan . Điều chỉnh nhiệt độ theo ý của bạn.
Cách làm bánh đào đào kiểu Hà Lan—từng bước một
Như với tất cả các công thức nấu nướng kiểu Hà Lan, bước đầu tiên là đốt lửa trại đi (nếu bạn dùng than hồng) hoặc đốt than (nếu bạn dùng than củi). Sau khi lửa đã dịu bớt một chút (và không còn tạo ra tia lửa điện), hãy đặt bơ vào một chiếc bát kim loại gần đó để làm tan chảy.
Lót bên trong lò nướng Hà Lan của bạn bằng giấy da. Chúng tôi muốn cắt một hình tròn có đường kính lớn hơn đáy khoảng 2 lần để nó hơi nhô lên hai bên.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu cắt đào. Chúng tôi để nguyên vỏ vì chúng có thể ăn được, chúng tôi không bận tâm đến chúng và không cần phải làm thêm. Bạn cắt đào như thế nào là tùy thuộc vào bạn. Bạn có thể thử cắt lát (nếu hố dễ bong ra) hoặc chỉ cần cạo bỏ các cạnh và cắt mọi thứ thành hình khối (nếu hố thực sự dính vào). Lý tưởng nhất là bạn muốn những miếng đào vừa vặn trên một chiếc nĩa.
Khi những quả đào của bạn đã được cắt thành từng lát và/hoặc cắt thành khối, bạn có thể chuyển chúng vào lò nướng kiểu Hà Lan. Trải chúng thành một lớp đều rồi rắc 2 thìa đường.
Trong một bát riêng, bắt đầu trộn các nguyên liệu khô: bột mì, đường, bột nở và muối. Bây giờ đổ bơ tan chảy của bạn vào. Sử dụng một cái nĩa, trộn kỹ cho đến khi đạt được độ đặc mềm, vụn.
Trải lớp phủ vụn lên trên những quả đào trong lò kiểu Hà Lan. Bạn muốn có một vài điểm trống để những quả đào lộ ra, nhưng nếu không thì hãy cố gắng che phủ đều.
Đậy nắp lò nướng kiểu Hà Lan và đã đến lúc chuyển nó sang vòng lửa. Lý tưởng nhất là bạn đang muốn nướng món bánh cobbler này ở nhiệt độ 350 F. Nhưng cũng giống như tất cả các cách nấu bằng Lò Hà Lan, thật khó để chính xác. Đối với 10 lò nướng kiểu Hà Lan, chúng tôi sử dụng tổng cộng 21 cục than, với 14 cục ở trên và 7 cục ở dưới.
Thời gian nướng nên từ 20-30 phút, nhưng bạn sẽ có thể ngửi thấy mùi khi mặt trên bắt đầu chuyển sang màu nâu. Nếu nghi ngờ, không có hại gì khi sử dụng dụng cụ nâng nắp và kiểm tra. Có thể bạn muốn thêm một ít than, có thể bạn muốn xoay nắp để định vị lại điểm nóng. Quá trình đóng giày được thực hiện khi mặt trên có màu nâu vàng và nhân đào mềm và hơi sủi bọt.
Mặc dù chúng tôi yêu thích bánh đào với kem vani ở nhà, nhưng gần như không thể giữ kem đông lạnh khi đi cắm trại, vì vậy chúng tôi chọn kem đánh bông để thay thế.
Bánh đào đào lò Hà Lan
Mùa hè đã đến và đào đang vào mùa! Cách tốt nhất để ăn mừng là tự làm món tráng miệng tuyệt vời này trong chuyến đi cắm trại tiếp theo của bạn! Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,86từ61xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:10phút Giờ nấu ăn:30phút Tổng thời gian:40phút 6 phần ănThành phần
đổ đầy
- 6-8 những quả đào chín
- 2 thìa canh đường
Phủ bên trên thức ăn
- ½ tách bơ,tan chảy
- 1 tách bột mì,120g
- ½ tách đường,60g
- 1 thìa cà phê bột nở
- ½ thìa cà phê muối
- kem đánh,không bắt buộc
Hướng dẫn
- Bắt đầu đốt lửa trại để bạn có than hồng để làm việc hoặc đốt than củi. Lót lò nướng Hà Lan bằng một vòng giấy da.
- Đặt bơ vào bát tráng men hoặc kim loại rồi đặt gần lửa trại cho bơ tan chảy.
- Cắt đào thành miếng vừa ăn. Đặt chúng vào lò nướng kiểu Hà Lan đã lót giấy lót và rắc 2 thìa đường.
- Trộn bột mì, đường còn lại, bột nở và muối vào tô.
- Sau khi bơ tan chảy, đổ nó vào các nguyên liệu khô. Sử dụng một cái nĩa, trộn kỹ cho đến khi đạt được độ đặc mềm, vụn.
- Trải lớp phủ vụn lên trên những quả đào trong lò kiểu Hà Lan. Đậy nắp lại.
- Chuyển lò Hà Lan sang vòng lửa. Đặt 7 cục than dưới lò theo hình tròn và đặt 14 cục than lên nắp để tạo nhiệt ~350F. Nướng 20-30 phút cho đến khi nhân sủi bọt và mặt trên có màu vàng. Bạn có thể cần thêm than nếu chúng bắt đầu nguội.
- Lấy ra khỏi lửa trại và dùng kèm với kem tươi!
Ghi chú
Để làm món này trong lò nướng: Công thức vẫn giữ nguyên. Nếu sử dụng lò nướng Hà Lan tráng men hoặc đĩa nướng thủy tinh, bạn có thể chỉ cần bôi một ít bơ lên bề mặt thay vì lót giấy da. Nướng ở nhiệt độ 350F trong khoảng 30 phút cho đến khi nhân sủi bọt và mặt trên có màu vàng. Hiển thị dinh dưỡng TrốnDinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Phục vụ:6phần ăn|Lượng calo:355kcal|Carbohydrate:52g|Chất đạm:4g|Mập:16g*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Món tráng miệng Cắm trạiIn công thức này
