Công Thức Nấu Ăn

Cánh Trâu Nướng Sốt Phô Mai Xanh Mật Ong

Khung cảnh bàn cắm trại với đĩa cánh trâu nướng

Được tài trợ bởi Thương hiệu ấm đun nước

Chúng tôi phải mất một thời gian mới nảy ra ý tưởng làm đôi cánh ở khu cắm trại. Chúng tôi cho rằng họ cần một chiếc nồi chiên ngập dầu để làm đúng cách và ý nghĩ đun nóng một vạc dầu giữa rừng có vẻ, tôi không biết nữa, có vẻ liều lĩnh? (Chỉ có bạn mới có thể ngăn chặn cháy rừng do cháy nổ do dầu mỡ!)

Mẫu đăng ký (#4)

Lưu bài viết này!

Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.

CỨU!

Và mặc dù sự thật là cánh chiên có độ giòn vô song, chúng tôi nhận thấy rằng chúng tôi có thể có được một phiên bản khá ngon trên vỉ nướng. Thêm vào đó, bạn sẽ có được tất cả hương vị thơm nồng nàn, bốc lửa.

công thức thịt bò khô nước tương

Cách làm cánh nướng

Bước đầu tiên để có được đôi cánh giòn trên vỉ nướng là đảm bảo gà của bạn khô nhất có thể bằng cách dùng khăn giấy vỗ nhẹ xuống. Sau khi khô, bạn sẽ muốn nêm thêm muối và hạt tiêu.

wwe steroid trước và sau

Bước tiếp theo là thiết lập lò nướng của bạn theo kiểu nhiệt gián tiếp hai vùng, về cơ bản có nghĩa là di chuyển tất cả than củi của bạn sang một bên hoặc chỉ sử dụng một bên của lò nướng propan. Kết quả là một món nướng nóng hổi một mặt và hơi ấm ở mặt kia.

Ở mặt nóng của vỉ nướng, hãy dùng chảo chống cháy để hâm nóng nước sốt trâu. Khi nó sủi bọt, hãy chuyển nó sang mặt ấm của vỉ nướng để đun nhỏ lửa và ném cánh của bạn vào mặt nóng. Ý tưởng là để da giòn càng sớm càng tốt trong khi không nấu quá chín phần thịt thực sự bên trong - chúng tôi nhận thấy nhiệt độ vừa phải cao hoạt động khá tốt.

Bạn sẽ muốn cho gà vài phút trước khi thử lật lần đầu tiên (thịt sẽ tự nhiên thoát ra khỏi vỉ nướng). Sau khi gà đã tự do rời khỏi vỉ nướng, bạn đã sẵn sàng.

Từ đó, phết cánh với nước sốt ấm rồi lật. Nướng, lật, nếm, lật, v.v. Mỗi lớp nước sốt mới sẽ được nướng trên lửa, tạo ra lớp này đến lớp nước sốt trâu tráng men trên gà của bạn.

Một lời cảnh báo: sẽ có những đợt bùng phát. Thực sự không có cách nào để tránh nó, chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng. Không xịt nước hoặc cố gắng thổi tắt chúng (điều này sẽ chỉ tạo ra bụi than và/hoặc làm ngọn lửa lan ra xung quanh). Chỉ cần di chuyển gà của bạn đến một vị trí khác, có thể là phần mát hơn của vỉ nướng.

Nếu có thể, bạn cũng có thể hạ mui của lò nướng xuống để dập tắt ngọn lửa. Những đợt bùng phát nhất thời cũng không sao, nhưng bạn muốn kiểm soát những đợt phun trào dữ dội kéo dài đó càng nhanh càng tốt.

Megan đang múc sữa chua vào một chiếc bát màu xanh

Megan ép mật ong vào một chiếc bát màu xanh

Hiện nay, đối với nước chấm cánh trâu, phô mai xanh rõ ràng là món được nhiều người yêu thích ( không đồng ý? Hãy thử nước sốt cho những món này cánh mật ong nóng thay vì!).

đốt lửa bằng gậy

Mặc dù không muốn gây rối quá nhiều với món cánh truyền thống, nhưng chúng tôi nhận thấy rằng bằng cách sử dụng sữa chua Hy Lạp, nước cốt chanh, bột tỏi và một chút mật ong để trộn, chúng tôi đã có được nước chấm phô mai xanh thơm, tươi sáng. , và ngọt ngào một cách tinh tế.

Theo ý kiến của chúng tôi, nó năng động hơn nhiều so với nước sốt phô mai xanh cũ thông thường của bạn. Vì vậy, chúng tôi đang giữ nó là phô mai xanh, chỉ sống động hơn một chút.

Tuy nhiên, một truyền thống mà chúng tôi rất vui lòng loại bỏ là những que cần tây. Tại sao trên thực tế, que cần tây lại được sử dụng làm phụ kiện cho cánh trâu, chúng tôi không biết. Thế nên hãy biến đi que cần tây, hãy biến đi! Chúng tôi hài lòng hơn nhiều với lựa chọn kết hợp món cánh nướng của mình với khoai tây chiên Kettle!

Điều tuyệt vời khi kết hợp khoai tây chiên Kettle với công thức này là nếu bạn thiếu độ giòn của món cánh chiên giòn thì chúng sẽ hỗ trợ bạn. Chúng là một túi có độ giòn nguyên chất. Một điều nữa là bạn đã có cơ hội tụt dốc trước mắt, vì vậy bạn cũng có thể có một số chip đi kèm. Chúng tôi nhận thấy Bourbon Barrel BBQ và Honey Dijon là những món ưa thích của chúng tôi.

Megan dùng kẹp để gắp một cánh của vỉ nướng và chuyển sang đĩa cô đang cầm

Cánh trâu nướng trên đĩa bạc kèm khoai tây chiên

Vì vậy, hãy quên nồi chiên ngập dầu và lò nướng đi – bạn vẫn có thể sửa cánh ở ngoài trời. Tất cả những gì bạn cần là được nướng!