Kabob Gyro nướng
Mang hương vị Địa Trung Hải tươi sáng trên que, những miếng thịt nướng gyro nướng kiểu Hy Lạp này là một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng để thưởng thức khi đi cắm trại. Kết hợp chúng với một ít nước sốt sữa chua thơm và bánh mì dẹt nướng là bạn đã có một bữa ăn lửa trại thơm ngon.
Cho dù bạn đang nấu ăn bên đống lửa trại hay chỉ nướng thịt ở sân sau, những món kebab này thực sự ghi lại được tâm trạng đầy nắng của mùa hè. Có lẽ đó là hương vị tươi sáng, có lẽ đó là dấu vết nướng trên mọi thứ (ngoại trừ nước sốt tzatziki), nhưng bữa ăn này thực sự mang tinh thần nấu ăn ngoài trời.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Một số miếng thịt có thể khô nhanh khi nấu ở nhiệt độ cao, nhưng thịt cừu ướp mà chúng tôi sử dụng giữ rất tốt. Chúng tôi khuyên dùng 1 khối, nếu có thể. Thịt cừu có một hương vị riêng biệt và sau khi ngâm trong nước xốt của chúng tôi trong một ngày, nó thực sự thấm rất nhiều hương vị tỏi và rau oregano. Sau khi chúng tôi nấu chín, món này có hương vị thực sự tuyệt vời, đậm đà.
Mặc dù thịt cừu rất ngon nhưng đối với chúng tôi, không có gì có mùi vị giống mùa hè hơn cà chua bi phồng rộp. Chúng giống như những tia nắng nhỏ trong miệng chúng ta. Được phủ một ít dầu ô liu và rắc một chút muối, và gần như không thể mắc sai lầm những điều này.
Phô mai halloumi là một thành phần đặc trưng khác của món nướng mùa hè. Phô mai Hy Lạp có độ ẩm thấp, điểm nóng chảy cao này có thể được nướng ngay trên vỉ nướng. Những vết than đẹp mắt với vết cắn hơi kêu, pho mát này là một trong những nguyên liệu theo mùa yêu thích của chúng tôi để nướng cùng.
Riêng những miếng thịt cừu nướng này rất phù hợp để chấm với nước sốt tzatziki tự làm. Nhưng nếu bạn muốn biến món này thành một bữa ăn thực sự, hãy hâm nóng một ít bánh mì dẹt và biến nó thành một chiếc bánh sandwich con quay!
Thịt nướng Gyro nướng
Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,77từ13xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Giờ nấu ăn:mười lămphút 2 mọi ngườiThành phần
- ½ pao cừu non,cắt thành miếng vừa ăn
- 4 oz halloumi
- 10 cà chua cherry
- 2 thìa cà phê dầu
- muối,nếm thử
- 4 bánh mì dẹt hoặc bánh pita lớn
GIA VỊ
- nước cốt của 1/2 quả chanh,(khoảng 2 muỗng canh)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa cà phê lá oregano khô
- 1 Đinh hương tỏi,băm nhuyễn
SỐT SỮA CHUA CHANH
- ½ tách sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- nước cốt của 1/2 quả chanh,*
- 1 Đinh hương tỏi,băm nhuyễn
- ¼ thìa cà phê muối
Hướng dẫn
TẠI NHÀ (HOẶC ÍT NHẤT MỘT GIỜ TRƯỚC BỮA TỐI)
- Khuấy đều tất cả nguyên liệu làm nước xốt trong một bát nhỏ. Đặt thịt cừu vào túi có khóa kéo lớn hoặc hộp đựng có thể khóa kín và đổ nước xốt vào, đảm bảo thịt được phủ hoàn toàn. Thịt nên ướp ít nhất một giờ và tối đa 48 giờ.
TẠI TRẠI
- Hãy đốt lửa nướng hoặc đốt lửa trại. Bạn sẽ nấu thịt nướng ở nhiệt độ từ trung bình đến cao.
- Làm xiên của bạn bằng cách xâu thịt cừu, cà chua và halloumi vào xiên của riêng chúng. Quét dầu vào xiên cà chua và phô mai, rồi rắc muối vào xiên thịt cừu.
- Khi vỉ nướng đã đạt đến nhiệt độ vừa phải, hãy đặt tất cả xiên lên vỉ nướng. Nướng, đảo thường xuyên cho đến khi thịt cừu chín (khoảng 10 phút), cà chua mềm và bắt đầu phồng rộp (khoảng 4 phút), halloumi mềm và có vết nướng (khoảng 3 phút mỗi mặt). Đun nóng bánh mì dẹt trên vỉ nướng cho đến khi ấm. * Nếu muốn, bạn cũng có thể nướng nửa quả chanh cho đến khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu và chuyển sang màu caramen một chút trước khi ép lấy nước sốt.
- Trong lúc đó, hãy làm nước sốt sữa chua bằng cách kết hợp sữa chua, nước cốt chanh, tỏi và muối.
- Tạo món bánh cuộn của bạn bằng cách phết một ít nước sốt lên từng chiếc bánh mì dẹt và phủ thịt cừu, cà chua và halloumi lên trên. Thưởng thức!
Ghi chú
TRANG THIẾT BỊ CẦN THIẾT
Túi khóa zip hoặc hộp đựng có thể bịt kín4-8 xiên, bằng kim loại hoặc gỗ. Nếu dùng củi thì ngâm trong nước ít nhất 30 phút trước khi nướng.
Dao sắc + thớt
cái kẹp
Bát nhỏ để làm nước sốt
Đĩa + dụng cụ phục vụ
LÀM CHO NÓ KHÔNG CÓ GLUTEN
Công thức này có thể dễ dàng được làm không chứa gluten bằng cách chọn bánh mì dẹt hoặc bánh pita GF, hoặc bằng cách bỏ hoàn toàn bánh mì dẹt (thay vào đó hãy thử dùng cơm thay thế!) Hiển thị dinh dưỡng TrốnDinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:9:30kcal*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
In công thức này
