Công Thức Nấu Ăn

Lửa trại Skillet Ratatouille

Đồ họa Pinterest với tính năng đọc văn bản

Với sự bùng nổ của hương vị mùa hè tươi mát và kính vạn hoa đầy màu sắc, món ăn này lửa trại chảo ratatouille ghi lại niềm vui và sự sống động của buổi cắm trại mùa hè. Đó là một món ăn đơn giản với cách trình bày ấn tượng, nhiều loại rau theo mùa và có thể kết hợp với hầu hết mọi thứ trong thực đơn của bạn.

Ratatouille trong chảo với lửa trại phía sau

Một trong những điều chúng tôi yêu thích nhất ở mùa hè là sự phong phú của các sản phẩm tươi sống theo mùa. Chắc chắn, bạn có thể tìm thấy hầu hết các loại rau này quanh năm tại siêu thị địa phương của mình, nhưng mọi thứ sẽ ngon hơn rất nhiều vào mùa hè! Và một trong những món ăn ngon nhất để thể hiện món quà này là ratatouille.

dao bỏ túi một lưỡi nhỏ

Đừng để cách trình bày ăn ảnh đánh lừa bạn – ratatouille thực sự là một bữa ăn rất đơn giản, sử dụng các nguyên liệu cơ bản và có phương pháp nấu gần như dễ dàng. Nhưng giống như nhiều việc có vẻ dễ dàng trong cuộc sống, ma quỷ đang trong quá trình chuẩn bị.

Mẫu đăng ký (#4)

Lưu bài viết này!

Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.

CỨU!

Đây là một công thức tuyệt vời để rèn luyện kỹ năng dùng dao của bạn vì nó đòi hỏi phải cắt rất nhiều. Không có gì lạ mắt, chỉ là rất nhiều chiếc nhẫn được cắt lát mỏng. Nhưng một khi đã giải quyết được vấn đề đó thì việc lắp ráp và nấu nướng cực kỳ dễ dàng.

Ratatouille là một bữa ăn tuyệt vời để làm ở khu cắm trại vì nó kết hợp với nhiều thứ khác. Ăn kèm với mì ống, cơm, polenta. Hoàn hảo với một ít thịt gà nướng hoặc bít tết, hoặc bánh mì tỏi đốt lửa trại. Có rất nhiều lựa chọn để lựa chọn!

Vậy chúng ta còn chờ gì nữa, hãy cùng làm món ratatouille nướng lửa trại nhé!

Tại sao chúng tôi yêu thích nó:

Ghi lại sự sống động tươi mới của mùa hè. Màu sắc tươi sáng, sản phẩm đúng mùa, vui nhộn và thú vị.
Không có sản phẩm nào cần phải được làm lạnh, giải phóng nhiều không gian trong tủ lạnh của bạn. mát hơn .
Hiển thị bản trình bày nút chặn. Khả năng Instagram rất cao.
Sau khi tất cả các công việc lắp ráp cầu kỳ kết thúc, việc nấu một bữa ăn thực sự chỉ cần bảo trì rất ít, tốn ít và chậm.
Có thể kết hợp với cơm, mì ống, bánh mì giòn, polenta, thịt nướng. Về cơ bản, nó phù hợp với mọi thứ!

Nguyên liệu cho món ratatouille trên bàn

Thành phần

Củ hành: Hành tây thái nhỏ hoặc một nửa củ hành lớn. Chúng tôi không bận tâm đến việc làm nâu nó trước khi thêm cà chua nghiền nát, vì công thức này đủ cầu kỳ mà không cần thêm bước nào. Họ sẽ nấu trong nước sốt tốt. Nhưng nếu bạn muốn xào nhẹ trước khi bắt đầu, bạn có thể làm như vậy.

Cà chua nghiền: Đây sẽ là cơ sở cho nước sốt của bạn. Cà chua San Marzano nghiền là ngon nhất nếu bạn có thể tìm được.

công thức nấu ăn bằng lò nướng cả ngày

Cà tím Trung Quốc: Không giống như cà tím Globe có vỏ sẫm màu và có củ, cà tím Trung Quốc có màu tím và hình dạng dài và thon (cà tím Nhật Bản cũng phù hợp). Mặc dù không có nhiều sự khác biệt về hương vị trong món ăn này nhưng đường kính mỏng hơn sẽ phù hợp hơn với bí xanh và bí.

Bí xanh và bí mùa hè vàng: Bạn đang tìm bí xanh và bí có đường kính gần giống nhau. Chúng không cần phải giống hệt nhau. Nó sẽ chỉ làm cho việc lắp ráp dễ dàng hơn.

Cà chua Roma: Roma có sẵn rộng rãi, không tốn nhiều tiền và quan trọng nhất là có kích thước phù hợp! Nếu bạn có thể tìm thấy những quả cà chua gia truyền có kích thước phù hợp và muốn sử dụng chúng để thay thế, thì bằng mọi cách, hãy bắt đầu!

Muối, tiêu, bột tỏi: Đây là ba loại gia vị duy nhất chúng tôi sử dụng cho món ăn này. Chúng tôi thường không cắm trại với giá đựng đầy đủ gia vị, vì vậy thật tuyệt khi chỉ cần chuẩn bị sẵn những thứ cần thiết.

Thiết bị

10 Chảo gang: Chúng tôi đã sử dụng Chảo gang 10 Lodge cho công thức này, hóa ra là đủ cho bốn phần ăn. Gang là thứ bạn muốn sử dụng khi đốt lửa trại, vì nó có tác dụng giữ nhiệt rất tốt và không có các thành phần nhựa có thể tan chảy.

Lá nhôm (Hoặc nắp): Để mô phỏng quá trình nướng bánh, bạn cần đậy nắp chảo khi nướng trên lửa. Nếu bạn có nắp (không có nhựa), bạn có thể sử dụng nắp đó. Nếu không, bạn có thể sử dụng một tờ giấy nhôm nhỏ như chúng tôi đã làm.

Găng tay chịu nhiệt: Mặc dù gang có khả năng giữ nhiệt tốt nhưng lại dẫn nhiệt đều không tốt. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ muốn xoay chảo định kỳ để đảm bảo bạn không phát triển điểm nóng ở một chỗ. Những cái này găng tay chịu nhiệt thật tuyệt vời cho việc này. Chúng giúp cho việc di chuyển gang và điều chỉnh vỉ nướng trở nên dễ dàng và an toàn.

Cách làm món ratatouille đốt lửa trại

Bước đầu tiên là chuẩn bị sẵn lửa trại hoặc lò nướng bằng khí propan. Để đốt lửa trại, bạn nên nấu ở nhiệt độ vừa phải. Lý tưởng nhất là trên than hồng nóng. Vì vậy hãy thực hiện các bước để chuẩn bị sẵn sàng lửa trại của bạn. Để biết thêm gợi ý về cách nấu ăn trên lửa trại, xem bài viết của chúng tôi ở đây .

làm thế nào để đóng gói ba lô đi bộ đường dài của bạn

Bước một là thái nhỏ/băm nhỏ một củ hành tây nhỏ (hoặc nửa củ hành lớn). Trong chảo gang đã được bôi một ít dầu, trải hành tây thành một lớp đều. Nếu muốn, bạn có thể dành vài phút để nướng chúng một chút trên lửa trại để tạo ra vị ngọt của chúng. Hoặc chỉ cần bỏ qua nó. Hành tây sẽ nấu trong nước sốt.

Tiếp theo, mở lon cà chua nghiền nát và phết thành một lớp đều lên hành. Cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, vài hạt tiêu vào và khuấy đều. Cho 4-5 lá húng quế vào cà chua đã nghiền nát.

Bây giờ bạn đã sẵn sàng để bắt đầu cắt. Dùng một con dao sắc, cắt mỏng cà tím, bí xanh, bí vàng và cà chua thành những khoanh rộng khoảng 1/4 inch. (Dao có răng cưa là tốt nhất cho cà chua).

Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp dòng sản phẩm conga của mình. Thay đổi màu sắc và cố gắng ghép các lát có kích thước giống nhau với các lát có cùng kích thước, đặt các lát rau củ của bạn lên mép xung quanh bên ngoài chảo. Sau khi hoàn thành vòng ngoài, bạn có thể điền vào giữa.

Trong một bát nhỏ hoặc ramekin, thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 bột tỏi và một ít hạt tiêu. Sau đó thêm 1/4 chén dầu ô liu. Dùng chổi silicon trộn dầu và gia vị với nhau cho đến khi hòa quyện, sau đó bắt đầu quét hỗn hợp lên rau củ của bạn. Cố gắng hết sức để có được ở giữa các lát. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng tất cả hỗn hợp này.

bữa ăn thay thế chất lượng cao lắc

Bây giờ hãy bọc chảo bằng giấy nhôm và đặt nó lên vỉ nướng trên lửa. Bạn đang tìm nguồn nhiệt gián tiếp vừa phải, tốt nhất là trên than hồng. Tùy thuộc vào điều kiện cụ thể của bạn, thời gian nấu sẽ mất khoảng một giờ. Hãy nhớ để lửa ở một bên để bạn có thể bổ sung thêm than hồng khi chúng bắt đầu tàn.

Món ăn đã sẵn sàng khi tất cả các loại rau đều mềm và mềm như nĩa, nhưng chưa bị nhão. Rắc húng quế tươi thái lát lên trên và thưởng thức!

Lửa trại Skillet Ratatouille

Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4từ2xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:mười lămphút Giờ nấu ăn:1giờ Tổng thời gian:1giờ mười lămphút 4 -6 phần ăn

Thành phần

1 bé nhỏ củ hành,hoặc ½ lớn
14 oz có thể Cà chua nghiền
1½ thìa cà phê muối biển,đã chia ra
1 thìa cà phê bột tỏi ,đã chia ra
¼ thìa cà phê tiêu đen,đã chia ra
¼ tách lá húng quế tươi,đã chia ra
2 quả bí
2 bí vàng
1 cà tím Trung Quốc
6 cà chua Roma
¼ tách dầu ô liu

Chế độ nấuNgăn chặn màn hình của bạn bị tối

Hướng dẫn

Băm nhuyễn hành tây. Phủ dầu ô liu vào đáy chảo 10', sau đó chuyển hành tây vào chảo.
Cho cà chua nghiền + nước ép của chúng vào chảo, tiếp theo là ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột tỏi, một vài hạt tiêu rồi khuấy đều. Cho 4-5 lá húng quế vào cà chua đã nghiền nát.
Dùng một con dao sắc, cắt mỏng cà tím, bí xanh, bí vàng và cà chua thành những khoanh dày khoảng ¼ inch.
Xếp các loại rau vào chảo. Thay đổi màu sắc và cố gắng ghép các lát có kích thước giống nhau với các lát có cùng kích thước, đặt các lát rau củ của bạn lên cạnh xung quanh bên ngoài chảo. Sau khi hoàn thành vòng ngoài, bạn có thể điền vào giữa.
Trong một cái bát nhỏ hoặc ramekin, thêm 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột tỏi và một ít hạt tiêu. Sau đó thêm ¼ chén dầu ô liu. Dùng chổi silicon trộn dầu và gia vị với nhau cho đến khi hòa quyện rồi quét hỗn hợp lên rau.
Đậy nắp chảo hoặc một miếng giấy nhôm và đặt nó lên vỉ nướng lửa trại của bạn, trên lửa gián tiếp vừa phải, tốt nhất là trên than hồng nóng. Tùy thuộc vào điều kiện cụ thể của bạn, thời gian nấu sẽ mất khoảng một giờ. Hãy nhớ để lửa ở một bên để bạn có thể bổ sung thêm than hồng khi chúng bắt đầu tàn
Món ratatouille được làm khi rau được nấu chín và mềm nhưng không nhão. Ăn kèm mì ống, cơm, bánh mì hoặc ăn kèm với thịt nướng. Thưởng thức!