5 lợi ích sức khỏe của bột chùm ngây chịu trách nhiệm cho nhu cầu gia tăng toàn cầu của nó
Thế giới đang đánh thức một loại siêu thực phẩm bản địa khác của Ấn Độ — Moringa oleifera hay còn gọi là cây dùi trống hoặc cây dầu ben.
Ghi nhớ điều này, Ấn Độ gần đây đã bắt đầu xuất khẩu bột chùm ngây. Hai tấn bột chùm ngây được chứng nhận hữu cơ đã được gửi đến Hoa Kỳ vào tuần cuối cùng của năm 2020.
Moringa Oleifera là gì?
© iStock
Moringa oleifera là một loại cây khá lớn mọc ở Bắc Ấn Độ. Chúng tôi đã thêm các miếng dùi trống vào sambhar và mọi bộ phận khác của cây cho đến các loại thuốc thảo mộc của chúng tôi để điều trị hơn 300 tình trạng trong nhiều thế kỷ nay. Nhưng điều gì đã khiến cả thế giới trở thành tín đồ của bột chùm ngây?
Nó đã trở nên phổ biến ở châu Âu khi những người Britishers sống ở Ấn Độ thay thế cải ngựa cay bằng cây chùm ngây trong thức ăn của họ. Ngoài ra, những lợi ích của cây chùm ngây chủ yếu là do nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng của nó.
1. Moringa rất bổ dưỡng
Hầu hết tất cả các bộ phận của cây này đều có thể ăn được hoặc dùng làm thuốc chữa bệnh. Moringa là một nguồn tuyệt vời của vitamin và khoáng chất. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột chùm ngây có:
● Protein gấp 9 lần sữa chua
● Vitamin A gấp 10 lần cà rốt
● Vitamin E gấp 20 lần đậu phụ
đệm ngủ không bơm hơi tốt nhất
● Vitamin C nhiều hơn 50% so với cam
● Sắt gấp 25 lần so với rau bina
● Lượng kali gấp 15 lần chuối
● Lượng canxi gấp 17 lần sữa
2. Nó bảo vệ gan và thận
Bột chùm ngây chứa hàm lượng polyphenol cao giúp gan an toàn chống lại quá trình oxy hóa, độc tính và tổn thương do các loại thuốc chống lao gây ra.
Ngoài ra, những người ăn chiết xuất chùm ngây ít có nguy cơ bị sỏi trong thận, bàng quang hoặc tử cung. Mức độ cao của chất chống oxy hóa cũng có thể hỗ trợ mức độ độc hại trong thận.
3. Nó thúc đẩy sức khỏe và khả năng sinh sản của tuyến tiền liệt
Hạt và lá Moringa chứa nhiều hợp chất giàu lưu huỳnh được gọi là glucosinolate, có thể có đặc tính chống ung thư.
Các nghiên cứu đề xuất rằng cây chùm ngây có thể giúp ngăn ngừa sự mở rộng của tuyến tiền liệt và các dấu hiệu của ung thư tuyến tiền liệt.
Lá và hạt Moringa cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời có thể giúp chống lại tác hại của quá trình oxy hóa ảnh hưởng tiêu cực đến việc sản xuất tinh trùng và làm hỏng DNA của tinh trùng.
4. Nó cải thiện sức khỏe của da và tóc
Moringa chứa đủ protein để bảo vệ các tế bào da khỏi bị hư hại. Nó là một thành phần dưỡng ẩm và giải độc có thể chữa nhiễm trùng da. Dầu hạt chùm ngây cũng có thể bảo vệ tóc chống lại các gốc tự do và giữ cho tóc sạch.
5. Nó tăng cường sức mạnh cho xương của bạn
© iStock
Thực phẩm kỳ diệu này chứa canxi và phốt pho là những chất cần thiết giúp xương của bạn khỏe mạnh và chắc khỏe. Moringa rất có lợi trong việc điều trị các tình trạng như viêm khớp và nó cũng có thể giúp chữa lành xương bị tổn thương.
Các lợi ích khác của bột chùm ngây
© MensXP
giày nước tốt cho đi bộ đường dài
Cách sử dụng bột chùm ngây
iStock
Bột chùm ngây có hương vị nhẹ có thể làm tăng thêm hương vị cho món sinh tố và trà của bạn.
Vỏ Moringa đã là một thành phần quan trọng trong sambhar . Murungai Keerai Thogayal là một loại tương ớt cay và thơm mà bạn có thể ăn cùng tội . Nó được làm bằng bột lá chùm ngây và từ .
Nếu bạn có lá chùm ngây, hãy xào một vài lá và ăn chúng như một món ăn kèm với cơm và cà ri. Bạn có thể thêm lá hoặc bột vào từ hoặc làm một món súp.
Tác dụng phụ của việc dùng Moringa
© iStock
Lịch sử lâu đời của cây chùm ngây cho thấy rằng loại cây này có thể an toàn để tiêu thụ. Các nghiên cứu cũng đã quan sát thấy kết quả tích cực từ cây thuốc khi được tiêu thụ trong các khẩu phần có kiểm soát.
Với số lượng lớn, chùm ngây có thể làm khó chịu dạ dày của bạn, gây tiêu chảy, buồn nôn và ợ chua do đặc tính nhuận tràng của nó.
Ai không nên dùng Moringa?
© iStock
● Phụ nữ có thai và phụ nữ đang cho con bú.
● Những người đang dùng thuốc làm loãng máu.
● Nếu bạn có lượng đường trong máu thấp (hạ đường huyết), hãy theo dõi mức độ thường xuyên vì hạt chùm ngây có thể làm giảm nó hơn nữa.
● Ở những người huyết áp thấp, lá chùm ngây có thể gây ngất xỉu.
ý tưởng đồ ăn ngon nhất cho cắm trại
● Nó cũng có thể làm trầm trọng thêm tình hình đối với những người có tuyến giáp hoạt động kém (suy giáp).
● Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi uống chùm ngây.
Điểm mấu chốt
Tiêu thụ một nửa đến một thìa cà phê bột chùm ngây mỗi ngày có thể tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn.
Người Ấn Độ có thể dễ dàng tiếp cận với tất cả các dạng chùm ngây có giá trị dinh dưỡng cao — thuốc viên, bột, trà và chiết xuất. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn tận dụng tối đa điều đó.
Bạn nghĩ gì về nó?
Bắt đầu một cuộc trò chuyện, không phải là một ngọn lửa. Đăng với lòng tốt.
đăng bình luận
