Khoai lang và đậu phộng hầm
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó thịnh soạn, thoải mái VÀ tốt cho sức khỏe vào lần cắm trại tiếp theo, bạn cần thử món khoai lang hầm đậu phộng thuần chay này.
Gần đây chúng tôi đã nấu một nồi bếp này trên lửa trại ở Anza Borrego và đó là tất cả những gì chúng tôi có thể hy vọng và hơn thế nữa. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để sưởi ấm vào một buổi tối mùa đông lạnh giá thì món hầm này là dành cho bạn!
Chúng tôi đã nấu món này tại Khu cắm trại Borrego Palm Canyon, ngay bên ngoài Borrego Springs, CA. Trong khi chúng ta thường tìm kiếm điểm cắm trại miễn phí Trong khi cắm trại trên sa mạc, chúng tôi quyết định vung tiền và trả tiền cho một khu cắm trại chính thức (đúng vậy: một bàn ăn dã ngoại, vòng đốt lửa và quyền sử dụng nhà vệ sinh xả nước gần đó giờ đây đã trở thành sự phung phí trong cuộc sống của chúng tôi). Trong những ngày chiến binh cuối tuần trước đây, chúng tôi đã nhiều lần cắm trại tại khu cắm trại này, vì vậy thời gian ở đây của chúng tôi có cảm giác như đi thăm một người bạn cũ.
Trong những sa mạc sôi động này, buổi tối đốt lửa trại thật tuyệt, nhưng đốt lửa trại với món hầm sôi bên trên còn tuyệt vời hơn. Công thức đặc biệt này được lấy cảm hứng từ Món đậu phộng hầm Châu Phi mà chúng ta đã thấy khi xem qua phần tuyệt vời Ôi Cô ấy tỏa sáng sách dạy nấu ăn .
mua bữa ăn nhà miền núi ở đâuMẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Chúng tôi yêu thích hương vị của nguyên bản (khoai lang dai, nước luộc kem bơ đậu phộng và mùi ớt khói) nhưng chúng tôi quyết định thực hiện một số thay đổi để hợp lý hóa việc nấu nướng trong trại. Phiên bản rút gọn này có tất cả những yếu tố cần thiết mà bạn cần để có được hương vị đậm đà tương tự mà không chiếm quá nhiều diện tích trong ngăn mát của bạn.
Vì vậy, lần tới khi bạn đi cắm trại, hãy thử cái này. Nó có thể trở thành món hầm mới của bạn.
100% len dài johns
Khoai lang châu Phi và đậu phộng hầm
Bột ớt New Mexico mang đến cho món hầm này hương vị khói chỉ với một chút gia vị. Nếu sử dụng loại ớt khác, bạn có thể cần phải điều chỉnh lại phép đo tùy theo sở thích về nhiệt độ của mình. Tác giả:Mới ra khỏi lưới 4,63từ108xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:5phút Giờ nấu ăn:30phút Tổng thời gian:35phút 4 phần ănThành phần
- 1 muỗng canh dầu
- 1 hành tây nhỏ,thái hạt lựu (để có được 1 1/2 cốc)
- 2 Đinh hương tỏi,băm nhỏ (khoảng 1 muỗng canh)
- 1 trung bình khoai lang,cắt thành khối 1/4 inch (để có được 2 cốc)
- 2 cốc nước dùng
- 14 oz có thể thái hạt lựu cà chua
- ¼ tách bơ đậu phộng
- 2 thìa cà phê Bột ớt New Mexico
- 1 thìa cà phê muối
- 14 oz đậu xanh có thể,cạn nước
- 2 cốc manh mối khác,bỏ cuống và cắt nhỏ
Hướng dẫn
- Đun nóng dầu trong lò Hà Lan trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào khoảng 5 phút, cho đến khi trong mờ và bắt đầu chuyển sang màu nâu theo từng đốm. Thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
- Thêm khoai lang, nước dùng, cà chua và nước ép của chúng, bơ đậu phộng, bột ớt và muối. Khuấy đều để đảm bảo bơ đậu phộng được trộn đều và không còn vón cục. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi khoai lang mềm.
- Sau khi khoai lang mềm, cho đậu xanh và cải xoăn vào lò nướng kiểu Hà Lan. Khuấy đều và đun nóng cho đến khi đậu xanh ấm lên và cải xoăn héo.
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:334kcal*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Món chính Lấy cảm hứng từ Tây PhiIn công thức này
