Bí quyết cắm trại

Bánh quy S'mores

Có một vài thứ tốt hơn s'mores lửa trại, nhưng khi lửa trại chưa có trong thẻ, những chiếc bánh quy s'mores này sẽ mang địa điểm cắm trại đến cho bạn! Công thức làm bánh quy s’mores này mang đến cho bạn những chiếc bánh quy dai, béo ngậy, được nhồi đầy đủ các nguyên liệu làm bánh s’mores. Với sô cô la tan chảy, kẹo dẻo béo ngậy và bánh quy graham giòn được gói trong gói bánh quy sô cô la chip, bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thêm nữa!

Về cơ bản, bánh quy S'mores là sự kết hợp giữa bánh quy sô-cô-la chip và bánh quy s'mores, với tất cả các loại bánh quy s'mores cổ điển được nhồi vào. Cách làm chúng rất đơn giản – chỉ cần trộn phần đế bột bánh quy đường nâu, sau đó chất lên nó những thanh sô cô la vụn, sô cô la chip, những mẩu bánh quy graham và những viên kẹo dẻo nhỏ mềm mại. Kết quả là một chiếc bánh quy s'mores không ngon sánh ngang với bánh thật!

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc theo chủ đề cắm trại hoặc một “cắm trại” trong nhà vào mùa đông, thì những chiếc bánh quy s'mores này là một sự bổ sung đáng yêu cho thực đơn! Không có những que kẹo dẻo rực lửa, chỉ có niềm vui không có lửa trại.

Bánh quy S'mores có thể mang bầu không khí ngoài trời về nhà nhưng chúng lại là một món ăn tuyệt vời. đãi mang theo khi đi cắm trại , cũng vậy. Chúng được đóng gói dễ dàng và hoàn toàn có thể mang theo, rất phù hợp cho những chuyến đi chơi cuối tuần hoặc cất một ít vào ba lô để khuyến khích bọn trẻ thực hiện chặng đường cuối cùng trên chuyến đi bộ đường dài. Hoặc, khi lệnh cấm đốt lửa trại có hiệu lực, hãy mang theo một số bánh quy s'mores để tạo cảm giác vui vẻ khi không có lửa!

Thành phần

Kẹo dẻo mini: Chúng tôi khuyên bạn nên xé kẹo dẻo mini làm đôi. Bằng cách đó, chúng sẽ ít có khả năng phồng lên và gây ra vấn đề với cookie hơn.

tôi có thể lấy thuốc xịt gấu ở đâu

Bánh quy giòn Graham: Bạn sẽ nghiền chúng thành những miếng nhỏ hơn, nhưng hãy nhớ để lại một số miếng lớn hơn để giòn.

Thanh sô cô la: Chúng tôi khuyên dùng thanh sô cô la sữa của Hershey để có trải nghiệm đầy đủ về món s'mores, nhưng bất kỳ thanh sô cô la nào cũng được.

Bột mì đa dụng: Chúng tôi thích sử dụng bột mì đa dụng cho công thức bánh quy s’ mores này, nhưng bạn có thể thay thế một ít bột mì nguyên hạt nếu muốn.

Bột nướng baking soda: Những chất men này giúp bánh nở ra một chút, phồng lên và chín đều.

Muối biển tốt: Muối giúp cân bằng vị ngọt của nguyên liệu đồng thời làm nổi bật hương vị.

Bơ: Để có được hương vị béo ngậy, béo ngậy! Đảm bảo bơ ở nhiệt độ phòng hoặc bạn có thể làm ấm bơ trong lò vi sóng cho đến khi bơ mềm nhưng không tan chảy.

Đường nâu nhạt: Mang đến cho bạn một chiếc bánh quy béo ngậy, có vị caramel và dai.

danh sách các thị trấn dọc theo đường mòn appalachian

Đường trắng: Còn được gọi là đường cát hoặc đường mía.

Trứng: Giữ bột lại với nhau và giúp bánh chín đều.

Sôcôla chip: Để có thêm vị sô cô la ngon lành! Chúng tôi sử dụng sô cô la vừa ngọt, nhưng sô cô la đen hoặc sô cô la sữa cũng có tác dụng.

Cách làm bánh quy S'mores - Từng bước

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị hỗn hợp s'mores của bạn. Xé đôi kẹo dẻo nhỏ của bạn, nghiền nát bánh quy graham thành những mảnh vụn lớn và cắt thanh sô cô la của bạn thành những miếng lớn.

Tiếp theo, trộn các nguyên liệu khô để làm bột bánh quy – bột mì, baking soda, bột nở và muối – trong một tô vừa. Sau đó, trộn các nguyên liệu ướt và đường với nhau trong một tô lớn. Đổ nguyên liệu khô lên trên nguyên liệu ướt và trộn đều cho đến khi hòa quyện.

Gấp kẹo dẻo đã chuẩn bị, vụn bánh quy graham, thanh sô cô la và sô cô la chip vào. Tại thời điểm này, bạn sẽ muốn phủ bột lại và để nguội trong khoảng một giờ.

Sau đó, đã đến lúc nướng! Làm nóng lò nướng của bạn và lót khay nướng bằng giấy da. Múc từng viên bột lên khay nướng và nướng bánh quy trong lò đã làm nóng. Kéo bánh quy ra khoảng hơn nửa thời gian nướng và nhẹ nhàng ấn thêm sô cô la chip và kẹo dẻo vào bánh quy, sau đó quay trở lại lò nướng để nướng xong.

Khi các cạnh vừa chín vàng, hãy lấy chúng ra khỏi lò, để yên trong vài phút, sau đó chuyển chúng sang giá lưới để nguội hoàn toàn.

Mẹo làm

Để có những chiếc bánh quy mềm nhất, hãy trộn bột cho đến khi hòa quyện. Nếu bạn trộn bột quá kỹ, bạn có nguy cơ tạo ra gluten, điều này có thể khiến bánh quy cứng hơn.

Làm lạnh bánh quy trong tủ lạnh giúp bơ đông lại một chút và bột hydrat hóa, tạo ra những chiếc bánh quy dai và không nở quá nhiều.

cách nêm chảo sắt

Sau khi nướng bánh quy s’mores, chúng tôi khuyên bạn nên để chúng nguội hoàn toàn. Tất cả chúng ta đều muốn món bánh s'more thơm ngon, béo ngậy, nhưng điều quan trọng là phải để đường đông lại để tạo cấu trúc cho bánh quy. Tuy nhiên, chúng có thể được hâm nóng một chút trước khi thưởng thức để mang lại một chút vị ngon, béo ngậy.

Mẹo trang điểm trước

Để có bánh quy s'mores mới nướng bất cứ lúc nào, hãy đông lạnh các viên bột! Đơn giản chỉ cần múc bột đã chuẩn bị lên khay nướng (không cần khoảng cách) và chuyển vào tủ đông. Sau vài giờ, chuyển các viên bột đã đông lạnh vào túi đông lạnh hoặc hộp kín và đưa trở lại tủ đông.

Khi bạn thèm bánh quy s'mores, chỉ cần lấy một vài viên bột bánh quy ra, đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da cách nhau khoảng 6 inch và nướng! Bạn có thể cần thêm thời gian nướng thêm vài phút vì bạn đã bắt đầu với bột đông lạnh.

Bạn cũng có thể đông lạnh các bánh quy đã nướng hoàn toàn để làm bánh quy s'mores mang đi bất cứ lúc nào bạn muốn.

Bánh quy S'mores

Những chiếc bánh quy vàng óng, dai với đủ loại nhân s'mores! Bánh quy S'mores với bánh quy giòn graham, kẹo dẻo nhỏ và sô cô la mang khu cắm trại về nhà. Tác giả: Tươi ra khỏi lưới 5 từ 1 phiếu bầu In Ghim Tỷ lệ Cứu Đã lưu! Thời gian chuẩn bị: 10 phút phút Giờ nấu ăn: 12 phút phút Thời gian làm mát: 5 phút phút Tổng thời gian: 27 phút phút 24 bánh quy

Thành phần

• 1 tách kẹo dẻo nhỏ + ¼ cốc để phủ topping
• 4 bánh quy graham
• 3 oz thanh sô cô la , S
• 1 ½ cốc bột mì đa dụng
• ½ thìa cà phê bột nở
• ½ thìa cà phê baking soda
• ¼ thìa cà phê muối biển tốt
• số 8 thìa canh 1 thanh bơ, ở nhiệt độ phòng
• ½ tách đường nâu nhạt
• ¼ tách đường trắng
• 1 nhiều trứng
• ¾ tách sô-cô-la chip + ¼ cốc topping

Ngăn chặn màn hình của bạn bị tối

Hướng dẫn

• Chuẩn bị các phần bổ trợ của s'mores. Xé đôi kẹo dẻo nhỏ, sau đó bẻ bánh quy graham thành những khối khoảng ½ inch. Cắt thanh sô cô la của bạn thành từng miếng nhỏ. Để qua một bên.
• Làm bột bánh quy. Cho bột mì, bột nở, baking soda và muối vào tô vừa và trộn bằng máy đánh trứng cho đến khi hòa quyện. Trong một bát riêng, lớn hơn, thêm bơ, đường cát, đường nâu và kem vào với nhau cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Trộn trứng cho đến khi kết hợp tốt. Đổ nguyên liệu khô lên trên nguyên liệu ướt và trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Thêm phần bổ sung của s'mores và sô cô la chip. Khuấy đều bằng thìa cho đến khi trộn đều vào bột bánh quy. Sau đó bọc bột lại và để lạnh trong một giờ.
• Khi bạn đã sẵn sàng nướng bánh quy s'mores, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Múc từng viên bột cỡ thìa canh và đặt chúng cách nhau khoảng 6 inch trên khay nướng
• Nướng trong 6-7 phút. Bột sẽ bắt đầu nở và dẹt. Lấy bánh quy ra khỏi lò và phủ thêm một ít kẹo dẻo và sô cô la vụn lên trên mỗi chiếc bánh. Quay trở lại lò nướng để nướng xong, thêm 4-5 phút nữa cho đến khi các cạnh của bánh quy có màu nâu.
• Lấy ra khỏi lò và để nguội khoảng 5 phút trên khay nướng, sau đó chuyển sang giá lưới để nguội hoàn toàn.

Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)

Phục vụ: 1 bánh quy | Lượng calo: 151 kcal | Carbohydrate: hai mươi mốt g | Chất đạm: 2 g | Mập: 7 g *Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba

Công thức lấy từ Smitten Kitchen & The Preppy Kitchen