Bữa sáng đậu xanh với rau mùa hè
Một bản cập nhật chứa nhiều protein cho bữa sáng băm, món ăn sáng bằng đậu xanh và rau này là một cách lành mạnh để bắt đầu buổi sáng của bạn.
Chúng tôi đã thực hiện công thức này trong thời gian lưu trú kéo dài tại khu cắm trại Steel Bridge bên ngoài Weaverville, CA. Mặc dù trông có vẻ không nhiều nhưng nó chắc chắn sẽ lọt vào top 10 khu cắm trại yêu thích nhất mà chúng tôi đã lưu trú (có thể là top 5). Vậy tại sao nó lại tuyệt vời như vậy?
Nằm cách Weaverville khoảng 20 phút, nó đủ gần thị trấn để mua hàng tạp hóa nhưng đủ xa để không có bất kỳ dịch vụ di động nào tại địa điểm. (Mặc dù chúng tôi thấy rất thích thú khi thực sự thoát khỏi lưới điện, đôi khi chúng tôi cần hoàn cảnh để ép buộc vấn đề, nếu không chúng tôi sẽ tiếp tục làm việc mọi lúc.)
Bản thân các khu cắm trại nằm dọc theo Sông Trinity, nơi chúng tôi được biết là một phần của con sông lớn nhất dự án phục hồi ở Bắc California. Mỗi khu cắm trại đều có một vòng lửa, hộp đựng gấu và bàn ăn dã ngoại hoàn toàn mới. Có một lượng lớn gỗ xẻ sẵn được cung cấp trên cơ sở quyên góp rất lỏng lẻo và một hố xí được bảo trì rất tốt. Nhưng người đá thực sự? Chỉ có 5$ một đêm. Và đó chỉ là trong mùa hè trái mùa, giá đó là 4 đô la một đêm. (Xin chân thành cảm ơn những người bạn của chúng tôi Copacavana cho phiên bản beta trên trang web này!)
Dù sao đi nữa, chúng tôi đã gần đạt đến mức tối đa giới hạn thời gian lưu trú 14 ngày ở đây, điều này cho phép chúng tôi có nhiều thời gian để phát triển các ý tưởng công thức nấu ăn như món chảo ăn sáng đậu xanh này.
Chúng tôi cũng yêu thích món khoai tây băm truyền thống như bất kỳ ai khác, nhưng mặc dù vị ngon của khoai tây nướng rất ngon nhưng nó không có tác dụng lâu dài như chúng tôi mong muốn. Thông thường vào khoảng 11 giờ sáng, chúng tôi lại đói và muốn ăn trưa sớm.
 |  |
Vì vậy, để món chảo ăn sáng này hấp dẫn hơn một chút, chúng tôi quyết định nướng một ít đậu xanh. Khi để ráo nước và rửa sạch đúng cách, những hạt đậu này sẽ có màu nâu đẹp mắt – đồng thời cung cấp thêm một số protein cho món ăn. Chúng tôi cũng thêm một số loại rau theo mùa vào hỗn hợp để tạo cho chảo một hương vị mùa hè nhẹ nhàng hơn.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
chân sư tử núi in trong bùnCỨU!
 |  |
Chúng tôi đã hoàn thành món ăn với món trứng ốp la tiêu chuẩn của mình. Mẹo ở đây là tạo một cái giếng trong băm, thêm một ít dầu ô liu, thả trứng vào rồi đậy lại. Chảo nấu trứng từ dưới lên và hơi nước đọng lại sẽ làm chín trứng từ trên xuống. Kỹ thuật này cho phép bạn có được lòng trắng chắc và lòng đỏ chảy hoàn hảo.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một chút đa dạng cho món ăn sáng của mình hoặc muốn thêm một chút protein vào món băm của mình, hãy thử phiên bản đậu xanh này.
Bữa sáng bằng đậu xanh với rau củ
Bữa sáng chay không chứa gluten và chứa protein hoàn hảo để bắt đầu ngày mới khi đi cắm trại hoặc ở nhà!Tác giả:Mới ra khỏi lưới 4,55từ40xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:5phút Giờ nấu ăn:mười lămphút Tổng thời gian:hai mươiphút 2 phần ănThành phần
- 1 muỗng canh dầu
- 1 bí mùa hè hoặc bí xanh,cắt thành nửa mặt trăng 1/2-inch
- 1 hành tây nhỏ màu đỏ,cắt thành nửa mặt trăng 1/4 inch
- 3 ớt ngọt nhỏ,cắt thành lát 1/4 inch hoặc 1 quả ớt chuông
- 1 (15 oz) đậu xanh có thể,cạn nước
- ½ thìa cà phê cây thì là
- ¼ thìa cà phê rau mùi
- ⅛ thìa cà phê Quế
- ½ thìa cà phê muối,cộng thêm để nếm thử
- 2 trứng
Hướng dẫn
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa trại hoặc bếp cắm trại ở lửa vừa cao cho đến khi dầu nóng và có màu lấp lánh. Thêm hành tây, ớt và bí xanh vào xào cho đến khi bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Thêm đậu xanh đã ráo nước và gia vị vào rồi nấu cho đến khi rau và đậu xanh chín đều và chuyển sang màu nâu từng đốm, khoảng 10 phút.
- Di chuyển rau và đậu xanh sang các cạnh của chảo để tạo thành một cái giếng ở giữa chảo. Thêm một ít dầu nếu đáy chảo trông khô. Đập hai quả trứng vào giếng và nấu theo ý thích của bạn.
- Kéo chảo ra khỏi lửa và phục vụ.
Ghi chú
TRANG THIẾT BỊ CẦN THIẾT
Chảo gang 10'Con dao bén
Thớt
Đồ khui hộp
Thìa
Thìa đo lường
Tấm + đồ dùng Hiển thị dinh dưỡng Trốn
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:379kcal*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Bữa sáng Cắm trạiIn công thức này
