Ớt Năm Canh
Không gì bằng quây quần bên đống lửa vào ban đêm với một bát ớt đầy ắp trên tay. Đặc biệt là khi thời tiết bắt đầu mát mẻ, có điều gì đó an ủi về một bữa ăn có thể mang lại sức nóng theo nhiều cách. Mặc dù món hầm cao bồi cổ điển này bắt đầu xuất hiện ở phía Tây Nam nước Mỹ nhưng nó đã trở thành nền tảng của việc nấu ăn trong trại ở khắp nơi. Ghé thăm bất kỳ khu cắm trại nào ở Mỹ và sẽ có ít nhất một người nấu một nồi ớt.
Hiện nay, có cả triệu lẻ một cách làm ớt. Gần như mọi người đam mê ớt đều có công thức bí mật độc đáo của riêng mình. Những người thực sự tận tâm làm ớt chỉ sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất. Những người thực sự lười biếng mở một lon họ mua ở cửa hàng tạp hóa có ghi Ớt ở bên cạnh. Chúng tôi không chống lại cả hai phe, nhưng công thức này dành cho tất cả mọi người ở giữa.
Khi cắm trại, ít người có thời gian để nấu đậu khô đúng cách – một quá trình có thể mất cả buổi chiều. Và nếu nghi ngờ về khả năng bảo quản lạnh, việc sử dụng thịt bò xay tươi cũng không còn là vấn đề nữa. Tuy nhiên, chúng tôi không hoàn toàn sẵn lòng giao quyền kiểm soát ớt của mình cho các nhà khoa học thực phẩm mặc áo khoác phòng thí nghiệm tại Campbell's Soups. Vì vậy, để tìm ra điểm trung gian, chúng tôi đã tạo ra món Five Can Chili này bằng cách sử dụng các hộp mua ở cửa hàng: Đậu thận, Đậu đen, Cà chua thái hạt lựu, ớt chipotle sốt Adobo và một lon bia. Thêm một số loại gia vị thông thường là bạn đã có cho mình món hầm đậm đà, thơm ngon, nhiều khói và cay sẽ giúp bạn ấm áp suốt buổi tối.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Gia vị có thể thay đổi: Công thức này có một số tác động đáng kể. Chúng tôi làm món này bằng cách sử dụng toàn bộ hộp khoai tây chiên và nước sốt adobo đi kèm để không phải dự trữ bất kỳ thức ăn thừa nào - nhưng để có thể quản lý được gia vị, chúng tôi cắt từng miếng khoai tây chiên và bỏ hết hạt và gân. Để có món hầm nhẹ hơn, hãy cạo bỏ hạt và chỉ sử dụng một hoặc hai miếng khoai tây chiên. Hoặc, để loại bỏ phần lớn nhiệt nhưng vẫn có được hương vị khói tuyệt vời, chỉ cần sử dụng nước sốt adobo và dự trữ khoai tây chiên cho mục đích sử dụng khác. Hãy sử dụng phán đoán của riêng bạn để xác định số lượng chipotle bạn muốn sử dụng. Bạn luôn có thể thêm nhiều hơn nếu bạn thấy mình thèm nhiều nhiệt hơn!
Ớt Năm Canh
Hóa ra ớt của chúng ta có khả năng chịu nhiệt khá cao! Chúng tôi đã lưu ý một số biến thể để bạn có thể thực hiện công thức này phù hợp với sở thích gia vị của mình. Để có vị ớt dịu hơn, chỉ cần sử dụng nước sốt adobo có trong khoai tây chiên. Bạn có thể thêm ớt bổ sung nếu muốn - nhớ cạo sạch sườn và hạt trước khi cho vào nồi.Tác giả:Mới ra khỏi lưới 4,64từ60xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:10phút Giờ nấu ăn:25phút Tổng thời gian:35phút 4 phần ănThành phần
- 1 trung bình củ hành,băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 14 oz có thể đậu đen,cạn nước
- 14 oz đậu thận đỏ có thể,cạn nước
- 14 oz có thể thái hạt lựu cà chua,với nước ép của họ
- 1 Có thể ớt chipotle sốt adobo,loại bỏ hạt (xem bên dưới)
- 12 oz bia lon,tốt nhất là bia nhẹ
- 2 thìa cà phê muối biển
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê cây thì là
Hướng dẫn
- Bắt đầu bằng cách chuẩn bị chipotles. Phần lớn nhiệt trong ớt tập trung ở hạt và gân, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên cạo hết hạt trước khi cho ớt vào ớt, đặc biệt nếu dùng hết hộp. Dùng nĩa, lấy số lượng ớt mong muốn ra khỏi hộp. Dự trữ nước sốt adobo. Cắt chúng ra, sau đó dùng mặt sau của con dao cạo và loại bỏ hạt và sườn. Cắt nhỏ ớt và đặt chúng sang một bên.
- Trong một lò nướng kiểu Hà Lan lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cho đến khi sủi bọt. Thêm hành tây và xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm và chuyển sang màu trong suốt. Thêm thận đã ráo nước và đậu đen, cà chua và nước ép của chúng, khoai tây cắt nhỏ và nước sốt adobo, bia, muối và gia vị. Khuấy để kết hợp.
- Nấu ớt cho đến khi đặc lại theo ý thích của bạn, khoảng 20 phút là hoàn hảo đối với chúng tôi. Phục vụ ngay với các loại đồ ăn kèm theo lựa chọn của bạn (phô mai, bơ, hành lá, v.v.) và bánh ngô bên cạnh!
Ghi chú
Trang thiết bị cần thiết lò Hà LanCon dao bén
Thớt
Đồ khui hộp
Thìa gỗ
Thìa đo lường
Bát Và đồ dùng Phục vụ Hiển thị dinh dưỡng Trốn
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:655kcal*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Món chính Người MỹIn công thức này
