Cách pha cà phê Camp tuyệt vời bằng máy pha cà phê Aeropress
Cách dễ nhất để thưởng thức một tách cà phê thơm ngon khi đang di chuyển, AeroPress là máy pha cà phê cắm trại phù hợp của chúng tôi.
Tại sao nên sử dụng Máy pha cà phê AeroPress?
Chúng tôi đã thử rất nhiều cách pha cà phê khác nhau để cắm trại, nhưng cho đến nay, AeroPress là loại chúng tôi yêu thích nhất. Dưới đây là một số lý do tại sao chúng tôi yêu thích nó.
1. Bền bỉ – Aeropress được sản xuất bởi Aerobie, cùng công ty đã phát triển siêu đĩa phá kỷ lục. Aerobie đã sử dụng kiến thức nâng cao của họ về nhựa để tạo ra AeroPress, loại máy có thể bị đập xuống, thả rơi và ném đi mà không gây ra tiếng động lớn.
2. Nhẹ – Nếu không có bộ lọc, AeroPress nặng 175 gram. Có thể nó không đủ nhẹ để thực hiện một chuyến du lịch bụi siêu nhẹ, nhưng nó là lựa chọn phù hợp của chúng tôi cho mọi thứ khác.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!
3. Đất dễ bị loại bỏ – Sau khi sử dụng, bã cà phê đã qua sử dụng được ép thành một khối dày đặc. Sau đó, chúng có thể được bật ra khỏi đáy để bạn có thể nhanh chóng nạp lại cốc thứ hai.
4. Dọn dẹp nhanh – Aeropress có thiết kế đơn giản và mượt mà nên hầu như không cần phải làm sạch bất cứ thứ gì.
5. Cà phê ngon tuyệt vời, mọi lúc – Có rất nhiều cách để pha cà phê ngon, nhưng Aeropress rất phù hợp. Nó thậm chí còn phát triển đến mức có một cuộc thi pha cà phê AeroPress cấp quốc gia hàng năm.
Thiết bị bạn sẽ cần
Máy pha cà phê AeroPress
Chỉ một và duy nhất. AeroPress có giá hợp lý và được thiết kế để tồn tại lâu dài. Nó đi kèm với nhiều phụ kiện khác nhau, chẳng hạn như phễu, giá đỡ bộ lọc và thìa đo lường. Những món đồ này có thể hữu ích nếu bạn có đủ chỗ cho chúng, nhưng chúng ta thường bỏ chúng lại.
Bộ lọc kim loại
Khi bạn mua một chiếc AeroPress, nó sẽ đi kèm với hàng trăm bộ lọc giấy mỏng. Khi bạn đã sử dụng tất cả những thứ đó, bạn có thể muốn chuyển sang bộ lọc kim loại có thể tái sử dụng. Điều này làm giảm chất thải và có nghĩa là bạn sẽ không bao giờ hết bộ lọc.
Máy xay thủ công
Một tách cà phê ngon bắt đầu từ những hạt cà phê mới xay. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy mài cầm tay có lưỡi xay để bạn có thể kiểm soát kiểu xay.
Máy làm nước nóng / Ấm đun nước
Bạn sẽ cần một số cách để làm nước nóng. Tùy thuộc vào nguồn nhiệt của bạn, chúng có thể là thép không gỉ Ấm đun nước GSI , có thể gập lại được Ấm đun nước biển tới đỉnh hoặc một Máy bay phản lực .
Cốc cà phê
Có rất nhiều loại cốc cắm trại tuyệt vời, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại có khả năng cách nhiệt. Không có gì tệ hơn một cốc cà phê lúc đầu quá nóng để cầm, nhưng sau năm phút thì nó hoàn toàn lạnh. Một cốc cà phê cách nhiệt bền chắc thực sự có thể giúp kéo dài thời gian buổi sáng kỳ diệu.
[Không bắt buộc] Bộ dụng cụ đựng cà phê
Khi chúng ta thức dậy vào buổi sáng, thật tuyệt khi có tất cả những thứ cần thiết để pha cà phê trong một túi đựng đồ nghề. Bằng cách đó, chúng ta sẽ không phải xé nát mọi thứ trước khi uống tách cà phê đầu tiên. Bạn có thể sử dụng bất kỳ chiếc túi nào – chúng tôi đã sử dụng Máy làm mát máy ảnh Poler này trong nhiều năm vì nó cũng có tác dụng gấp đôi như một bộ làm mát mặt mềm và hộp đựng máy ảnh.
Hội AeroPress
Aeropress bao gồm ba phần chính:
1. Buồng nấu bia
2. Pit tông
3. Lọc
4. Nắp bộ lọc
cân nặng của một chiếc lều ba lô là bao nhiêu
Cách sử dụng AeroPress
Có hai phương pháp pha khác nhau: Truyền thống và đảo ngược. Cả hai phương pháp đều có ưu và nhược điểm, vì vậy chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức nấu ăn cho cả hai phương pháp.
Phương pháp truyền thống
1. Đặt bộ lọc vào trong nắp bộ lọc và dán vào buồng ủ. Đặt buồng pha cà phê lên trên cốc cà phê của bạn với nắp bộ lọc hướng xuống và miệng hướng lên trên.
2. Nghiền mịn 16 gam (khoảng 5 thìa canh) hạt cà phê và đổ vào đáy buồng pha.
3. Đun sôi nước và tắt bếp. Từ từ đổ một lượng nước nhỏ vào trong ngăn, vừa đủ để làm ướt toàn bộ bã nhưng không được nhiều hơn. Đợi 10 giây. Giai đoạn nở hoa này giải phóng khí CO2 từ cà phê.
4. Từ từ đổ phần nước còn lại vào cho đến khi gần đầy khoang ủ. Đợi 90 giây. Trọng lực sẽ bắt đầu từ từ kéo một ít nước qua bộ lọc. Điều này ổn.
5. Sau khoảng 60 giây, đưa pít tông vào phía trên ngăn chứa bia và bắt đầu ấn từ từ xuống. Khi bạn nhấn xuống, nước sẽ bị đẩy qua bộ lọc. Quá trình trầm cảm sẽ mất khoảng 30 giây. Chậm mà chắc. Khi bạn chạm đến đáy, bạn đã hoàn tất.
Ưu điểm: Nếu bạn có cốc cắm trại lớn hơn (lớn hơn 8 oz), phương pháp này sẽ cho phép bạn pha một tách cà phê đầy. Về lý thuyết, bạn có thể cho bao nhiêu nước chảy qua AeroPress tùy thích.
Nhược điểm: Vì một ít nước nhỏ giọt qua bộ lọc trước khi bạn nhấn pít tông (do trọng lực), một ít cà phê chưa được chiết xuất sẽ chảy vào cốc của bạn. Điều này được giảm thiểu bằng cách sử dụng nhiều cà phê hơn và xay mịn hơn, giúp đẩy nhanh quá trình chiết xuất, nhưng khi sử dụng phương pháp truyền thống, việc chiết xuất dưới mức là điều khó tránh khỏi.
Phương pháp đảo ngược
1. Đưa nhẹ pít tông vào phía sau buồng ủ (không quá ½ inch) và đặt xuống với tay cầm pít tông hướng xuống dưới và đáy buồng ủ hướng lên trên. Bây giờ hãy tắt nắp bộ lọc. Điều này tạo ra một buồng ủ kín.
2. Xay 16 gam cà phê (~ 5 thìa canh) thành hỗn hợp hơi mịn, mịn hơn muối biển một chút. Đổ bã vào buồng ủ.
3. Đun sôi nước và tắt bếp. Từ từ đổ một lượng nước nhỏ vào trong ngăn, vừa đủ để làm ướt toàn bộ bã nhưng không được nhiều hơn. Đợi 10 giây. Giai đoạn nở hoa này giải phóng khí CO2 từ cà phê.
4. Từ từ đổ phần nước còn lại vào cho đến khi đổ đầy khoang ủ. Vì buồng này được bịt kín nên không có cà phê chưa chiết xuất nào có thể thoát ra ngoài. Đợi 60 giây.
5. Nếu bạn đang sử dụng bộ lọc giấy, hãy đặt nó vào trong nắp bộ lọc và làm ướt nhẹ để giúp nó dính vào. Nếu bạn đang sử dụng bộ lọc kim loại, hãy đặt nhẹ nó lên trên cùng của buồng ủ. Vít vào giỏ lọc.
6. Đặt cốc lộn ngược lên trên giỏ lọc. Giữ buồng pha và pít tông bằng một tay và cốc của bạn bằng tay kia, lật ngược toàn bộ bộ phận - sao cho cốc nằm ở phía dưới và tay cầm pít tông bây giờ hướng lên trên. Từ từ nhấn pít tông trong 30 giây. Khi bạn đã chạm đến đáy, bạn đã hoàn tất!
Ưu điểm: Phương pháp đảo ngược cho phép bạn duy trì quyền kiểm soát hoàn toàn quá trình sản xuất bia. Không có lượng cà phê chưa chiết xuất nào có thể thoát ra ngoài.
Nhược điểm: Buồng pha kín chỉ có thể chứa một lượng nước nhất định, có nghĩa là bạn chỉ có thể pha khoảng 8oz cà phê mỗi lần.
Cách làm sạch và bảo quản AeroPress của bạn
Bỏ đi các căn cứ – Sau khi bạn ép xong cà phê, bã cà phê đã qua sử dụng sẽ được nén lại thành một khối dày đặc. Tháo giỏ lọc và ấn pít tông xuống để đẩy bã vào thùng rác.
Rửa sạch - Nếu bạn đang sử dụng bộ lọc giấy, nó sẽ bị đẩy ra ngoài cùng với bã. Nếu bạn đang sử dụng bộ lọc kim loại, nó sẽ cần được rửa sạch cùng với giỏ lọc. Thường không có nhiều thứ lộn xộn cần dọn dẹp, nhưng bạn có thể thoải mái rửa sạch bất kỳ bộ phận nào của AeroPress có cặn ướt trên đó. KHÔNG chạy qua máy rửa chén.
Bảo quản riêng biệt – Đối với những chuyến đi ngắn, bạn có thể bảo quản AeroPress bằng cách ấn pít tông vào buồng pha. Cách này chiếm ít không gian nhất. Nhưng khi về đến nhà, hãy tháo hai mảnh ra và cất riêng. Vòng cao su ở cuối pít tông không được nén bên trong buồng pha trong thời gian dài.
Cách xử lý lỗi bộ lọc
Không ai thực sự nói về điều này, nhưng nó có thể xảy ra với những người giỏi nhất trong chúng ta. Sự cố AeroPress xảy ra khi bộ lọc giấy không được lắp đúng cách hoặc bộ lọc kim loại bị lệch một chút. Điều này RẤT HẤP DẪN xảy ra, nhưng khi xảy ra, bạn sẽ biết vì bã cà phê sẽ bám vào bộ lọc và ngấm vào cà phê của bạn. Điều này khá rõ ràng vì sẽ KHÔNG có lực cản trên pít tông khi bạn ấn xuống và tất cả nước sẽ lao qua. Nhưng đừng lo lắng, bạn vẫn có thể phục hồi!
Đầu tiên, tháo pít tông, tháo giỏ lọc và rửa sạch mọi thứ.
Sau đó bắt đầu trình tự đảo ngược lại từ đầu. Chèn nhẹ pít tông vào buồng ủ. Sau đó đổ cốc nước cà phê của bạn và xay vào buồng pha. Đặt bộ lọc mới vào giỏ lọc và gắn vào buồng ủ. Rửa sạch cốc của bạn, đặt nó lên trên, lật lại và sau đó lại ấn xuống.
