Hôm Nay

21 món ngọt Bengali bạn phải thử món này ở Durga Puja

Lại là thời điểm trong năm, nơi mọi thành phố đều khoác lên mình vẻ lộng lẫy, tất cả đều hướng về chào đón nữ thần Durga. Đó lại là thời điểm trong năm, nơi vui chơi là động cơ cuối cùng, nơi vui vẻ, thức ăn và vui đùa là thứ tự trong ngày. Đã đến lúc ăn mừng Durga Puja. Bây giờ, tất cả chúng ta đều biết Bengal là quê hương của một số món ngon hấp dẫn nhất, nhưng nó cũng tự hào về một di sản ngọt ngào rực rỡ, đó chính là lý do tại sao chúng tôi quyết định liệt kê ra 21 món đồ ngọt Bengali ngon cần phải thử Pujo này. Dù sở thích ăn uống của bạn là gì, bạn cũng tuyệt đối không thể bỏ qua 21 món đồ ngọt này.

1) Mishti Doi

Flickr chém Premshree Pillai

Không có gì tốt hơn Mishti Doi để bắt đầu danh sách này, đó là món tráng miệng tinh túy của người Bengali. Được làm từ sữa đặc và đường caramel chỉ đơn giản là tan chảy ngay trong lần cắn đầu tiên, món này đến thẳng từ thiên đường đến đĩa của bạn.

2) Kolar Bora

© caribbeanpot (dot) com

Người Bengal có thiên hướng chế biến những món ăn tuyệt vời với những nguyên liệu mà những người khác cho là không phù hợp. Kolar Bora là một trong những ví dụ như vậy. Còn được gọi là Banana fritters, nó được làm bằng chuối chín (mà hầu hết chúng ta đều vứt bỏ), Maida, đường và dừa nạo. Miệng chảy nước, phải không?

3) Nolen Gurer Sondesh

© t nếm thử (dot) wordpress (dot) com

Món Sondesh được yêu thích nhất mọi thời đại của Bengal khi được làm từ đường thốt nốt yêu thích của Bengal (gur) dẫn đến một món ăn đơn giản là không có gì khác ngoài thế giới: Nolen Gurer Sondesh. Ngoài hương vị tuyệt vời của nó, sự nhất quán ẩm ướt nhưng trơn trượt của rượu gur đã nâng trải nghiệm tiêu thụ nó lên một mức độ tội lỗi.

4) Malpua

© bếp (dot) desibantu (dot) com

Món bánh kếp ngọt và mềm của Ấn Độ khi được làm bằng xi-rô nghệ tây với một chút gia vị bạch đậu khấu sẽ trở thành Malpua. Đây cũng chính là điều mà những giấc mơ được tạo ra.

5) Chhannar Payesh

© Saltpepperchili (dot) blogspot (dot) in

Không phải là món tráng miệng nhanh nhất để làm nhưng nó hoàn toàn có thể đánh môi. Chhannar Payesh thực sự là một thuật ngữ khác của Paneer hoặc bánh pudding pho mát còn được gọi là 'kheer.'

6) Pantua

© colorandpapers (dot) blogspot (dot) in

Thơm ngon và giàu tình cảm, Pantua rất giống Gulab Jamun. Nhân được làm từ khoya, channa và bột mì, sau này được tạo thành nhiều viên vừa phải, được chiên giòn, ngâm trong xi-rô đường và sau đó thêm hương vị của bạch đậu khấu. Còn được gọi là Ladycani.

7) Rajbhog

© YouTube (dot) com

Rajbhog cũng giống như Rosogullas xốp. Sự khác biệt duy nhất là chúng được nhồi với trái cây khô, có kích thước lớn hơn và do đó có một hương vị hấp dẫn.

8) Langcha

© Mix-and-sti (dot) com

Langcha thuộc cùng một họ Pantua, nơi trước có hình trụ và sau có hình tròn. Không cần phải nói, nó ngon như Pantua. Rốt cuộc, những gì trong một cái tên!

9) Chhannar Jilipi

© Thơoffood (dot) blogspot (dot) com

Món tráng miệng này, giống như hầu hết các món tráng miệng khác trong danh sách, được làm từ cùng một loại nguyên liệu khoya, paneer và maida, nhưng thật ngạc nhiên khi nó trông và hương vị khác biệt như thế nào so với những món còn lại. Đây chính xác là lý do tại sao Bengalis là vua của các món tráng miệng, món này nhất định phải thử!

10) Patishapta

© bongbong (dot) com

Thường được gọi là bánh crepe hoặc 'pitha', nó là món phổ biến nhất trong số tất cả các loại bánh. Nó thực sự là một chiếc bánh crepe bột gạo với nhân dừa và đường thốt nốt. Độ mềm của bánh crepe và nhân ngọt ngào bên trong khiến nó trở thành món ngon nhất mà bạn từng có.

11) Chomchom

© shaheensweets

Chìm răng của bạn trong niềm vui thích ngon ngọt này của miếng bánh tươi nấu trong xi-rô đường. Một niềm hạnh phúc tuyệt đối!

12) Joynagarer Moa

© finechoppedk (dot) wordpress (dot) com

Được làm từ đường thốt nốt chà là, gạo phồng và bơ đã làm sạch (bơ sữa trâu), Joynagarer Moa là một trong những món ăn ít phổ biến cần phải thử.

13) Nhím

© timescity (dot) com

Về cơ bản nó là món bún được phục vụ với những viên jamun nhỏ xíu, nhưng thực tế là nó rất phổ biến trên khắp Ấn Độ tự hào về món ăn ngọt ngào này tuyệt vời như thế nào. Bạn phải thử thì mới tin được.

14) Khóa

© Pinterest chém Abhishek Chaudhuri

Mihidana là anh em họ của 'boondi' truyền thống, chỉ thú vị hơn nhiều về hương vị, sự hấp dẫn và cách trình bày. Màu vàng nhẹ của món ăn ngọt ngào này sẽ khiến trái tim bạn tan chảy, chỉ cần thích thôi.

15) Kheer Kadam

© idatanexus (dot) com

Khi một lớp tráng miệng chỉ đủ khiến bạn mê mẩn đồ ăn, thì Kheer Kadam là một món ngọt được làm từ hai lớp. Lớp bên ngoài được làm bằng khoya bào và đường bột. Lớp bên trong có những hạt rosogullas nhỏ. Bắt đầu!

16) Sarbhaja

© calcuttaweb (dot) com

Hầu hết mọi người đều yêu thích đồ ngọt chiên giòn, và đúng như vậy. Họ đảm bảo hương vị không giống như khác. Sarbhaja là một trong những món ngọt như vậy được làm hoàn toàn từ sữa đặc đã được chiên giòn. Chắc chắn không dành cho những người có ý thức về calo.

17) Labanga Latika

© nếm thử và nói chuyện (dot) blogspot (dot) com

Nấu ăn và trình bày món ngọt ngoài thế giới này không gì khác ngoài một nghệ thuật, vì nó đòi hỏi sự kiên nhẫn và chính xác. Đó là dấu ấn của truyền thống Bengali. Được làm bằng khoya, maida, dừa nạo, bạch đậu khấu, bơ sữa và các loại hạt, sau đó nó được gấp lại một cách nghệ thuật thành một chiếc bánh ngọt và dán kín bằng đinh hương.

18) Darbesh

© 365oranges (dot) com

Cách chế biến Boondi laddoo theo phong cách Bengali được gọi là Darbesh. Một món ngọt Bengali cực kỳ phổ biến

19) Kacha Golla

© bdrestaurant (dot) com

Món ngọt chính thống này là thứ được dâng lên nữ thần hàng năm. Được tạo thành từ sữa nguyên chất, những quả bóng mềm mại, béo ngậy này sẽ thỏa mãn tâm hồn bạn.

20) Chandrapuli

© banglasweets (dot) files (dot) wordpress (dot) com

Chandra là viết tắt của màu trắng, và puli có nghĩa là bánh, và do đó món tráng miệng này giống như một chiếc bánh trắng. Được làm từ dừa nạo, khoya và đường, chandrapuli là một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào.

21) Rosogulla

L Flickr chém Chotda

Và tất nhiên, cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là Rosogulla mang tính biểu tượng, đó là áp phích của đồ ngọt Bengali từ thời xa xưa. Những chiếc bánh bao xốp ngọt nhúng siro đường là điều không ai có thể từ chối.

Ảnh: © domainsharingknowledge (dot) wordpress (dot) com (Ảnh chính)

Chia sẻ câu chuyện này

Bạn nghĩ gì về nó?

Bắt đầu một cuộc trò chuyện, không phải là một ngọn lửa. Đăng với lòng tốt.

đăng bình luận