Khoai tây không làm bạn béo, ăn chúng như thế này sẽ làm
Bất kể loại hình ẩm thực nào, khoai tây thấp bé là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên hành tinh. Nhờ các huấn luyện viên thể hình ngu ngốc, khoai tây phù hợp với thể hình như thế nào luôn là điều gây tranh cãi. Một mặt, nó là sự lựa chọn thực phẩm tốt nhất để tăng cơ và mặt khác, nó bị cáo buộc là nguyên nhân của dịch bệnh béo phì đang gia tăng. Nhưng điều này có thực sự đúng? Khoai tây có thực sự làm bạn béo không? Cho phép chúng tôi cắt bỏ những điều tào lao và nói thẳng cho bạn biết sự thật là gì.
Phá vỡ khoai tây- Nó không có chút chất béo nào theo đúng nghĩa đen
Khoai tây là một loại củ mọc ngầm trên rễ của một loại cây có tên khoa học là Solanum tuberosum. Nó là một nguồn tuyệt vời của tinh bột carbohydrate, kali, folate, vitamin C và vitamin B6. Một khẩu phần ăn 100g khoai tây luộc (cả vỏ) cung cấp cho bạn khoảng 20 gam carbohydrate, 2 gam chất xơ, 1 gam protein và hầu như KHÔNG có một gam chất béo nào! Có, bạn đọc nó đúng! Trái ngược với những gì hầu hết mọi người tin tưởng, khoai tây không có bất kỳ chất béo nào trong chế độ ăn uống. Vấn đề nảy sinh khi bạn ăn nhiều khoai tây trong một lần ngồi. Cũng giống như ăn khoai tây chiên lớn, 3 lần một ngày và sau đó đổ lỗi cho khoai tây.
Làm thế nào bạn đang làm cho nó không lành mạnh
Khoai tây là một trong những loại rau chưa qua chế biến tốt nhất mà bạn có thể dùng tay. Tuy nhiên, điều được cho là 'khoai tây khiến tôi trở nên béo hơn' xuất hiện khi mọi người để vị giác của họ thực hiện suy nghĩ thay vì não của họ. Người ta chiên ngập dầu trong dầu hydro hóa chứa đầy chất béo chuyển hóa. Cho một tấn nước sốt lên khoai tây chiên và ăn khoai tây chiên với nước sốt nhiều calo. Hầu hết đồ ăn vặt như khoai tây chiên, khoai tây chiên, khoai tây lạnh, v.v. được chiên giòn trong dầu thực vật (tinh chế), thêm vào một số loại kem ưa thích để biến khoai tây lành mạnh thành một nguồn cung cấp chất béo chuyển hóa ngu ngốc. Nếu được tiêu thụ luộc hoặc nấu chín bằng cách sử dụng các loại dầu lành mạnh không đáng kể (dầu dừa / bơ sữa trâu / bơ), khoai tây có thể là một thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Chỉ số đường huyết và tăng cơ
Chỉ số đường huyết hay còn gọi là GI là một giá trị được quy cho một số loại thực phẩm trên thang điểm từ 1-100. Thứ hạng càng cao, thức ăn chuyển hóa thành glucose càng nhanh. Thực phẩm vượt quá 75 trên thang điểm trở lên được phân loại là thực phẩm có GI cao. Những người từ 40-70 là trung bình và dưới 40 là Thực phẩm có GI thấp. Ví dụ, một củ khoai tây nướng có GI khoảng 85, nhưng khoai tây nghiền có giá trị GI khoảng 55. Rõ ràng là khoai tây, là một loại thực phẩm có GI cao, được coi là một trong những bữa ăn sau khi tập luyện tốt nhất để bổ sung dự trữ glycogen và hỗ trợ tổng hợp protein.
Khoai tây và cảm giác no
Mặc dù khoai tây là thực phẩm có GI cao, nhưng nghiên cứu cho thấy nó mang lại hiệu quả no cao. So với các loại thực phẩm có GI cao khác, khoai tây để lại cảm giác no giúp ngăn chặn việc tiêu thụ calo không cần thiết. Đặc điểm này của khoai tây cho phép nó trở thành một phần của các chương trình giảm béo khác nhau.
Đó là tất cả về sự cân bằng calo khi cần giảm chất béo
Khoai tây là một lựa chọn thực phẩm lành mạnh nếu tiêu thụ một cách khôn ngoan. Đây là một trong những bữa ăn sau khi tập luyện tốt nhất và do đó hỗ trợ tăng cơ / giảm mỡ. Vào cuối ngày, nếu lượng calo của bạn bị thâm hụt, bạn sẽ giảm cân. Bây giờ để khoai tây tội nghiệp một mình!
Rachit Dua là huấn luyện viên thể dục nâng cao được chứng nhận K11 dành cho dân số nói chung và đặc biệt (những người có vấn đề về sức khỏe, người già, phụ nữ mang thai và trẻ em) và là một chuyên gia dinh dưỡng thể thao được chứng nhận. Bạn có thể liên lạc với anh ấy đây .
Bạn nghĩ gì về nó?
Bắt đầu một cuộc trò chuyện, không phải là một ngọn lửa. Đăng với lòng tốt.
đăng bình luận
