Chào mừng đến với Cuba!
Sau khi ngồi trên một loạt máy bay có điều hòa nhiệt độ, chúng tôi bước sang đầu bên kia của một ngày du lịch dài với quần áo nhăn nheo, da khô và miệng khô khốc. Chúng tôi đã rời Los Angeles từ sáng sớm và bây giờ là sáng sớm hôm sau. Trong trạng thái nửa tỉnh nửa mê, chúng tôi loạng choạng bước lên cầu phản lực, lách qua cửa hải quan và thu dọn hành lý. Chúng tôi biết chúng tôi khác nhau ở một nơi nào đó, nhưng chúng tôi không thể chắc chắn rằng chúng tôi khác nhau đến mức nào. Tuy nhiên, sự bối rối của chúng tôi tan biến ngay khi cánh cửa kính trượt mở ra và chúng tôi bước ra ngoài.
Ngay lập tức, không khí ấm áp dày đặc tràn ngập phổi chúng tôi, độ ẩm bao trùm chúng tôi, và các giác quan khô cằn của chúng tôi một lần nữa được hồi sinh. Khi chúng tôi đứng trên lề đường, quan sát xung quanh, chúng tôi được tiếp nhận một làn sóng năng lượng mới. Ngay lúc đó, chiếc Ford Fairlane đời 1950 nguyên sơ chạy ngang qua chúng tôi với tốc độ quay chậm. Trong nửa giây, chúng tôi có cảm giác như mình đã quay ngược thời gian. Và đó là lúc chúng tôi nhận ra: Chính là nó. Chúng tôi đang ở Cuba.
Trở lại vào tháng 2, chúng tôi đã tham gia một cuộc thi do ứng dụng chia sẻ video tổ chức Khía cạnh để giành được chuyến đi tới Cuba. Ngay sau khi cuộc thi kết thúc, chúng tôi nhận được một email có nội dung: Đoán xem - BẠN THẮNG MỘT CHUYẾN ĐI ĐẾN CUBA!!!!!!!!!!!! Cắt thành: đập tay hoành tráng . Tuy nhiên, cuộc thi chỉ dành cho một vé. Sau khi cân nhắc một thời gian ngắn về việc tổ chức một cuộc bỏ phiếu trên Instagram để xem ai trong số chúng tôi nên đi, chúng tôi đã chọn đi ngựa và mua vé thứ hai vì cả hai chúng tôi đều không thể tưởng tượng được việc đi mà không có vé kia.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Chuyến đi được tổ chức bởi công ty du lịch boutique Bờ biển tới Costa , được điều hành bởi Andrew Tyree không mệt mỏi và lôi cuốn. Chúng tôi đã theo dõi anh ấy trên Instagram một thời gian, vì vậy chúng tôi rất vui mừng được gặp trực tiếp anh ấy. Anh ấy chuyên dẫn dắt các chuyến đi mang tính bản địa hóa, hòa nhập văn hóa đến các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha như Tây Ban Nha, Mexico và gần đây nhất là Cuba. Tuy nhiên, đây sẽ là chuyến đi thứ hai của ông tới Cuba và ông thừa nhận rằng công việc vẫn đang được tiến hành. Anh ấy nói rằng đây không phải là một kỳ nghỉ mà là một cuộc hành trình. Và giống như một chuyên gia thực thụ, anh ấy hứa ít nhưng lại làm nhiều.
Trở lại lề đường sân bay ở Havana, chúng tôi được tham gia cùng với những người còn lại trong nhóm du lịch của chúng tôi: một sự kết hợp đa dạng của các chuyên gia trẻ tuổi đến từ Los Angeles và San Francisco. Một cặp vợ chồng, hai người bạn, hai tay đua độc thân và hai chúng tôi đã đạt được tám thành tích, trong đó Andrew nâng con số đó lên chín. Ngay sau khi tất cả chúng tôi đã thu dọn xong hành lý, người đàn ông ở Havana của chúng tôi xuất hiện từ đám đông.
Với giọng nói khàn khàn nhưng vui vẻ và nụ cười rạng rỡ, chúng tôi đã gặp Jorge. Anh ấy vòng tay ôm lấy Andrew trong một cái ôm khổng lồ và chào tất cả chúng tôi với sự nhiệt tình phấn khích thường thấy vào lúc 1:30 sáng. Ban đầu anh ấy được giới thiệu với chúng tôi với tư cách là tài xế của chúng tôi, nhưng anh ấy nhanh chóng đảm nhận vai trò hướng dẫn viên địa phương, người đổi tiền, nhà phê bình nhà hàng và người giải quyết vấn đề xung quanh. Ngoài năng lực chuyên môn, chúng tôi còn biết đến anh như một người bạn chu đáo và một người cha chu đáo. Đêm đó, anh có sự tham gia của con trai Julio, người tuy ăn nói nhỏ nhẹ hơn cha anh nhưng hóa ra lại không kém phần ân cần.
Sau khi chào hỏi xong, tất cả chúng tôi lên xe đưa đón của Jorge và lên đường đến Havana. Đã muộn, nhưng bằng cách nào đó, chúng tôi vẫn vào được ngôi nhà mình đang ở, dỡ hành lý, quay lại xe, ăn tối tại một nhà hàng khách sạn 24 giờ và trở về vào khoảng 3 giờ sáng. Đêm đó trời oi bức nhưng chúng tôi không khó ngủ.
Sáng hôm sau bắt đầu khi Jorge đến nhà để đổi đô la Mỹ cho chúng tôi. Cuba có hai loại tiền tệ chính thức là CUC (peso chuyển đổi) và CUP (peso không chuyển đổi). CUC được chốt bằng đồng đô la Mỹ và là hình thức tiền tệ duy nhất mà khách du lịch được phép sử dụng trong nước. CUP là một loại tiền tệ địa phương bị mất giá cao và chỉ được người Cuba sử dụng. Việc sử dụng hai loại tiền tệ này một cách hiệu quả sẽ tạo ra hai nền kinh tế riêng biệt, một dựa vào khách du lịch và một dựa vào nhà nước. Đó là một khái niệm mà chúng tôi đã phải vật lộn để hiểu trong suốt thời gian qua.
Ngày hôm đó chúng tôi đi dạo quanh Havana cổ, trung tâm văn hóa của thành phố. Bây giờ, dưới ánh sáng ban ngày, chúng tôi có thể cảm nhận rõ hơn về môi trường xung quanh. Thoạt nhìn, Havana trông giống hệt những gì chúng tôi mong đợi: kiến trúc thuộc địa cũ, những con đường lát đá cuội và những hàng xe cổ. Tuy nhiên, có một số thứ nổi bật, như các bảng tuyên truyền của nhà nước và các tượng đài dành riêng cho Che, Hồ Chí Min và Lenin. Những điểm tham quan này thoạt đầu có cảm giác như những điều mới lạ đầy mỉa mai, được thiết kế hoàn hảo cho một buổi chụp ảnh du lịch. Nhưng sự hiện diện của họ mang đến một cái nhìn thoáng qua về cách giải thích khác nhau của đất nước về lịch sử thế giới và đóng vai trò như một lời nhắc nhở rằng Cuba, bất chấp việc bình thường hóa quan hệ gần đây, vẫn là một quốc gia do cộng sản điều hành.
Càng khám phá thành phố, chúng tôi càng thấy rõ nhiều chi tiết về cuộc sống hàng ngày. Mặc dù thật dễ dàng ngất ngây trước vẻ đẹp mộc mạc của thành phố, nhưng chúng tôi bắt đầu nhận ra rằng phần lớn sức hấp dẫn của nó đến từ thực tế rằng nó thực sự là một tàn tích sống. Tuy nhiên, bê tông đổ nát, gạch nứt và ban công sang trọng tồi tàn không phải là kết quả của một sự lựa chọn mang tính thẩm mỹ mà là kết quả của nhiều năm hạn chế về phương tiện. Ngay cả những chiếc ô tô cũ của Mỹ, hầu hết đều đã hơn nửa thế kỷ, đã được ghép lại với nhau và tiếp tục chạy không phải vì lợi ích của hậu thế mà chỉ vì nhu cầu thực sự. Khi xem qua hình ảnh, bạn có thể dễ dàng tách rời khỏi những thực tế này, nhưng khi trải nghiệm trực tiếp thì điều đó trở nên rõ ràng một cách đau đớn. Đến thăm Cuba có thể khiến chúng ta cảm thấy hoài niệm về quá khứ, nhưng đối với người dân Cuba, đó chính là hiện tại của họ.
Tối hôm đó, khi đang xếp hàng ở một nhà hàng, chúng tôi gặp một nhân vật thú vị tên Carlos. Carlos đã chế tạo một chiếc radio – thứ mà chúng tôi phát hiện ra là bất hợp pháp ở Cuba – và đã tự học tiếng Anh bằng cách nghe các đài nói chuyện của Florida AM. Trong khi anh ấy háo hức thực hành nói chuyện với chúng tôi, anh ấy thậm chí còn quan tâm hơn đến việc tìm hiểu đảng phái chính trị của chúng tôi. Nhiều năm lắng nghe Sean Hannity và Rush Limbaugh đã để lại ảnh hưởng sâu sắc đến anh ấy, và chúng tôi đột nhiên nhận ra mình đang bị Donald Trump ném đá trên đường phố Havana. Những điều kỳ lạ hơn chắc chắn đã xảy ra, nhưng hiện tại chúng tôi không thể nghĩ ra điều gì cả. Chúng tôi mời anh ấy một cốc bia, anh ấy mời chúng tôi một điếu xì gà, và sau một cuộc trò chuyện dài đầy thú vị, chúng tôi chia tay nhau.
Sau hai ngày ở Havana, nhóm chúng tôi chuẩn bị cho chuyến đi đến Trinidad – một thị trấn thuộc địa ven biển ở phía Caribe của hòn đảo. Trên đường đi, chúng tôi trò chuyện với Jorge, người không chỉ hào hứng giới thiệu đất nước của mình cho chúng tôi mà còn vui vẻ trả lời vô số câu hỏi của chúng tôi về cuộc sống ở Cuba. Với Andrew là thông dịch viên của chúng tôi, chúng tôi đã gửi cho anh ấy nhiều câu hỏi nhưng nhanh chóng nhận ra rằng không có câu trả lời đơn giản nào ở Cuba. Chúng tôi hỏi về nhà ở, quyền sở hữu tài sản, tiền lương và bảo hiểm xe hơi, nhưng Jorge cảm thấy khó đưa ra câu trả lời dứt khoát. Từ những gì chúng tôi thu thập được, các cách giải quyết đã trở nên phổ biến đến mức khó có thể hiểu chính xác các quy tắc đó là gì. Khái niệm tiền thuê nhà đặc biệt khó xác định đối với chúng tôi. Ý tưởng cho khách du lịch thuê một căn nhà là điều mà Jorge đã quen thuộc, nhưng ý tưởng về việc người Cuba sống trong một căn hộ thuê dường như là một ý tưởng hoàn toàn xa lạ đối với anh. Chúng tôi thấy rằng nhiều điều đã bị bỏ sót trong một bản dịch không liên quan gì đến ngôn ngữ.
làm thế nào để buộc một bí quyết
Chúng tôi đến Trinidad vào đêm khuya và nhận phòng tại nhà. Giống như ngôi nhà chúng tôi ở ở Havana, đây là một ngôi nhà đặc biệt. Bản dịch theo nghĩa đen là nhà riêng, nhưng thuật ngữ này có nghĩa là chỗ ở riêng sau khi chính phủ bắt đầu cho phép người Cuba cho khách du lịch thuê phòng trong nhà của họ vào năm 1997. Chúng hoạt động giống như sự kết hợp giữa nhà nghỉ và nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng và cung cấp dịch vụ cái nhìn độc đáo về cuộc sống hàng ngày của người dân Cuba.
Sáng hôm sau chúng tôi bắt đầu đi bộ khám phá thành phố. Nhóm có thể tự do tách ra, nhưng chúng tôi quyết định gắn bó với Andrew vì anh ấy dường như có sở trường bắt chuyện với người dân địa phương. Đây được chứng minh là một chiến lược xuất sắc, khi anh tình cờ gặp một người phụ nữ bán chuối trên phố, dẫn chúng tôi vào một cửa hàng gốm kín đáo, nơi người chủ lâu năm giới thiệu một loại cocktail có tuổi đời hàng thế kỷ tên là Canchanchara và rót cho chúng tôi. tất cả một vòng. Đi theo Andrew giống như đi theo một quả bóng pin của con người. Chúng tôi chưa bao giờ biết chính xác nơi chúng tôi sẽ đến hoặc bằng cách nào chúng tôi sẽ đến đó, nhưng chúng tôi biết đó sẽ là một chuyến đi thú vị.
Đến tối, cả nhóm đoàn tụ trên bậc đá của quảng trường chính, nơi có rất đông du khách và người dân địa phương tụ tập để tận hưởng buổi tối. Chúng tôi mua một điếu Cuba Libres từ một người bán hàng rong, chuyền tay điếu xì gà mà Carlos đã tặng chúng tôi ở Havana, và cùng nhau kể lại những cảnh tượng mà chúng tôi đã thấy ngày hôm đó. Phía sau chúng tôi, một ban nhạc sống đang chơi một giai điệu quen thuộc của Câu lạc bộ xã hội Buena Vista và khung cảnh đã hoàn tất. Đây là khoảnh khắc Cuba quá lãng mạn mà tất cả chúng tôi đều đã tưởng tượng trước chuyến đi. Hoàn toàn không có kế hoạch, nhưng hoàn toàn được hoan nghênh.
Sau một ngày nữa trên bờ biển Caribe, chúng tôi lên xe tải và băng qua Havana để đến vùng trồng thuốc lá gần Viñales. Được bao quanh bởi những ngọn núi thấp, cảnh quan xanh tươi rải rác với những mỏm đá đặc biệt được gọi là mogotes. Tại đây, chúng tôi đi tham quan một đồn điền thuốc lá, cưỡi ngựa qua những cánh đồng mía và khám phá một trong nhiều hang động đá vôi. Tuy nhiên, trải nghiệm đáng nhớ nhất ở đây có lẽ là trong cả chuyến đi đến từ chuyến thăm trang trại hữu cơ El Paraiso của chúng tôi.
Nằm trên đỉnh đồi và được bao quanh bởi những thửa ruộng bậc thang tuyệt đẹp, trang trại hữu cơ do gia đình quản lý này giống như một hình ảnh thu nhỏ của cuộc sống thôn quê. Con người, động vật và cây trồng dường như phối hợp với nhau một cách hoàn hảo. Ngay cả chó và mèo cũng hòa thuận và chơi đùa với nhau trên bãi cỏ phía trước. Tuy nhiên, thiên đường nông nghiệp này mãi đến gần đây mới tồn tại và ra đời trong thời điểm rất cần thiết.
Trong nhiều năm, Cuba phụ thuộc rất nhiều vào Liên Xô về lương thực. Mặc dù có đất hoàn toàn phù hợp để trồng trọt nhưng hệ thống nông nghiệp nhà nước lại tập trung gần như toàn bộ sức lực vào việc sản xuất mía. Thứ này đã được bán cho Liên Xô với giá cao để đổi lấy các mặt hàng thực phẩm truyền thống. Tuy nhiên, với sự tan rã của Liên Xô vào năm 1991, Cuba rơi vào tình trạng khủng hoảng lương thực. Nạn đói xảy ra khắp cả nước khi chính phủ phải vật lộn để nuôi sống người dân. Trong thời gian này, chính phủ đã nới lỏng các quy định xung quanh việc canh tác trên đất tư nhân nhỏ và lần đầu tiên cho phép nông dân bán lương thực dư thừa trực tiếp cho người dân. Cho đến lúc đó, thực thể duy nhất được phép phân phối thực phẩm là nhà nước.
Ngay sau khi các quy tắc được thay đổi, một cặp vợ chồng trẻ, Wilfredo và Rachel, bắt đầu canh tác mảnh đất này. Họ không có kinh nghiệm làm nông nhưng buộc phải học hỏi để tồn tại. Mưa lớn sẽ cuốn trôi đất nên họ học cách làm ruộng bậc thang. Phân bón quá đắt nên họ bắt đầu thử nghiệm việc ủ phân. Không thể tìm được thuốc trừ sâu hóa học nên họ đã học cách trồng trọt theo phương pháp hữu cơ. Gần như mọi thứ đều phải được học trực tiếp, nhưng sau vài năm, trang trại bắt đầu sản xuất.
Sau khi trồng đủ lương thực cho bản thân và đại gia đình, họ mở một nhà hàng trong khuôn viên để chia sẻ bữa ăn với khách. Thực phẩm dư thừa họ tạo ra sẽ được quyên góp lại cho cộng đồng và phân phối cho các trại trẻ mồ côi, viện dưỡng lão và bệnh viện địa phương. Trang trại cũng đóng vai trò là trường học để giáo dục đồng bào về phương pháp canh tác hữu cơ. Với rất nhiều điều tốt đẹp đang diễn ra, không có gì ngạc nhiên khi Finca Parasio được cả thế giới yêu mến – bởi khách du lịch, cộng đồng địa phương và thậm chí cả chính phủ.
Ngồi ngoài hiên trước, chúng tôi thưởng thức bữa trưa hoành tráng được chế biến hoàn toàn từ tiền thưởng do trang trại sản xuất. Từ củ yucca chiên đến súp rau cho đến dê hầm, chúng tôi đã có cơ hội thu thập được nhiều cảm hứng cho các công thức nấu ăn trong tương lai! Ăn xong, chúng tôi ngồi ngắm đồng ruộng, trong khi những chú mèo nhanh nhẹn chạy lại giữa các ghế để nhặt những mảnh vụn. Giữa khung cảnh đồng quê và độ tươi ngon lạ thường của món ăn, chúng tôi không thể tưởng tượng được một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn hơn thế.
Chúng tôi ở lại Viñales thêm một đêm nữa trước khi trở về Havana vào ngày cuối cùng ở Cuba. Nhưng trước khi chúng tôi phải ra sân bay, Jorge đã mời cả nhóm về nhà để dùng bữa trưa chia tay lần cuối. Chúng tôi đã mất gần một tuần để làm quen với anh ấy trên đường nên chúng tôi cảm thấy vinh dự khi được chào đón vào nhà anh ấy. Rõ ràng là anh ấy có một sự ấm áp và tình cảm thực sự dành cho chúng tôi, vượt xa những lời nói vui vẻ chuyên nghiệp thông thường. Anh ấy kể cho chúng tôi nghe anh ấy đã cùng cha mình xây ngôi nhà như thế nào, cho chúng tôi xem quá trình cải tạo tầng hai mà anh ấy đang thực hiện và chia sẻ với chúng tôi về kế hoạch biến ngôi nhà của mình thành một ngôi nhà đặc biệt. Mặc dù ông sống ngay bên ngoài trung tâm Havana nhưng ông hy vọng rằng khách du lịch sẽ muốn đến và trải nghiệm một khu phố Cuba đích thực. Và từ lòng hiếu khách nồng nhiệt mà chúng tôi nhận được, chúng tôi biết rằng Jorge sẽ đạt được thành công lớn trong công việc kinh doanh mới này.
Nhìn lại, có rất nhiều điều phi thường về chuyến đi Cuba của chúng tôi - nhưng điều gắn bó với chúng tôi một cách sống động nhất là những tương tác cá nhân mà chúng tôi đã có. Nói chuyện với mọi người trên đường phố và trên cánh đồng, nghe về trải nghiệm cuộc sống của họ và lắng nghe những hy vọng và ước mơ của họ. Không có cánh cổng nào tốt hơn để tiếp cận một nền văn hóa khác hơn là thông qua những cuộc trò chuyện thông thường.
Mặc dù thật dễ dàng để lãng mạn hóa về kiến trúc thuộc địa, những con đường lát đá cuội và những chiếc xe cổ, nhưng cho đến nay, con người vẫn là điểm thu hút lớn nhất của Cuba. Và để có cơ hội kết nối với họ, trong khoảng thời gian rất đặc biệt này, chúng tôi hoàn toàn biết ơn.
Câu chuyện này được sản xuất với sự hợp tác của Bờ biển tới Costa Và Khía cạnh .
