Tacos lửa trại với khoai lang, đậu đen và ớt Poblano
Khoai lang ngon, ớt poblano quyết đoán và đậu đen thơm ngon được gói trong bánh ngô giòn. Những chiếc bánh taco thuần chay này mang lại cảm giác đầy khói của miền Tây Nam trong từng miếng ăn.
Được rồi mọi người hãy nhảy vào Wayback Machine nào. Cách đây rất lâu rồi, vào tháng Hai, chúng tôi đã khám phá Đài tưởng niệm Quốc gia Đàn Organ . Một đêm ở trại, khi mặt trời lặn trên cánh đồng xương rồng hùng vĩ, chúng tôi quyết định làm bánh tét – một lần nữa.
Những độc giả lâu năm của blog này đều biết chúng tôi là những người đam mê bánh taco. Và khi chúng ta ở phía Tây Nam, chúng ta có xu hướng hơi bị ám ảnh. Chúng tôi đã đăng một điều tuyệt vời Taco súp lơ say rượu công thức nấu ăn trong khi chúng tôi ở đó và cảm thấy nếu chúng tôi đăng một công thức khác liên tiếp thì sẽ hơi nhiều một chút. Vì thế chúng tôi quyết định trì hoãn… cho đến bây giờ.
Nhìn lại những bức ảnh này, chúng ta nhớ lại những chiếc bánh taco này ngon đến mức nào. Khoai lang nhai hoàn hảo và hấp thụ rất nhiều hương vị. Ớt chắc chắn đã có mặt, nhưng không quá nồng. Và bột ớt và thì là của New Mexico đã biến đậu đen thành một thứ gì đó tuyệt vời.
Bánh ngô chắc chắn cũng là một lựa chọn phù hợp. Để có được những vết cháy đen đó, chúng tôi đặt bánh ngô trực tiếp lên trên đầu đốt. (Bạn có thể làm điều này với ngô, nhưng bánh bột mì sẽ chỉ dính) Khoảng 10-20 giây cho mỗi mặt. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn có một cặp kẹp tốt!
Mặc dù có lẽ không có cách nào tốt hơn để thưởng thức bánh taco bằng cách ngắm hoàng hôn trên sa mạc Sonoran, bánh taco là một món ăn siêu việt và có thể được thưởng thức trong bất kỳ khung cảnh nào. Vì vậy, lần tới khi bạn đi cắm trại hoặc ở nhà, hãy thử thưởng thức món ăn vùng Tây Nam nước Mỹ với những chiếc bánh taco ngọt và cay này.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU! 
Tacos lửa trại với khoai lang, đậu đen và ớt Poblano
Tác giả:Mới ra khỏi lưới 4,57từ16xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:5phút Giờ nấu ăn:hai mươiphút Tổng thời gian:25phút 6 bánh tacoThành phần
KHOAI TAY NGỌT & TIÊU
- 1 muỗng canh dầu
- 1 khoai lang vừa,gọt vỏ (tùy chọn) và cắt thành khối ½ inch
- 1 ớt poblano,gieo hạt và cắt thành miếng ½ inch
- 1 muỗng canh cây thì là
- muối để nếm
ĐẬU ĐEN
- 1 muỗng canh dầu
- ½ hành tây nhỏ màu đỏ,thái hạt lựu
- 2 Đinh hương tỏi,băm nhỏ
- 1 (15 oz) có thể đậu đen
- 2 chanh,nước ép
- 1 thìa cà phê Bột ớt Mexico mới
- muối để nếm
ĐỂ LẮP RÁP
- 6 bánh ngô
- ½ hành tím, bơ, ngò, sốt cay, v.v.
Hướng dẫn
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm khoai lang và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong 10 phút. Thêm ớt, thì là và một chút muối vào rồi tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa hoặc cho đến khi khoai tây và ớt chín đều và mềm.
- Trong lúc đó, chuẩn bị đậu đen. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong nồi nhỏ. Thêm hành tây vào xào khoảng 3-4 phút cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu trong suốt. Thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm đậu, nước cốt chanh, bột ớt New Mexico và một chút muối. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đến khi đậu chín và khoai tây và ớt chín.
- Để lắp ráp, hãy đun nóng bánh ngô trên bếp hoặc trên lửa trại của bạn. Múc một muỗng đậu vào bánh tortilla, thêm một muỗng khoai tây và ớt, rồi phủ thêm bất kỳ nguyên liệu nào bạn muốn lên trên!
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:195kcal*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
In công thức này
