Công Thức Nấu Ăn

Ngô nướng hoàn hảo trên lõi ngô

Thưởng thức mùa hè với món ngô nướng nguyên lõi hoàn hảo.

Mềm mại, mọng nước và tràn ngập hương vị, kỹ thuật bọc vỏ trấu này là tuyệt đối món ngô nướng theo công thức lõi ngô ngon nhất mà chúng tôi từng thử!

Không có gì nói mùa hè như ngô nướng! Những hạt nhân ngọt ngào, ngọt ngào, những nốt khói tinh tế và một chút bơ – chúng ta không thể có đủ nó. Cho dù chúng ta đang cắm trại hay tổ chức một bữa tiệc BBQ ở sân sau, ngô nướng nguyên lõi là một trong những món ăn gần như dễ làm của chúng ta. Thật đơn giản, và thật tốt.

làm thế nào để đóng gói một ba lô

Chúng tôi sẽ chia sẻ công thức ngô nướng vỏ trấu đã được thử và thực sự của chúng tôi để giúp bạn luôn có được món ngô nướng nguyên lõi hoàn hảo! Vì vậy, hãy bắt tay vào nó!

Mẫu đăng ký (#4)

Lưu bài viết này!

Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.

CỨU!

Cách chọn ngô ngon nhất để nướng

Bạn không thể có món ngô nướng thơm ngon nếu không sử dụng loại ngô thật ngon. Cụ thể, chúng ta đang nói về ngô ngọt nguyên lõi, đang vào mùa cao điểm từ giữa tháng 5 đến tháng 9.

Trong mùa hè, ngô tươi còn nguyên lõi có thể được tìm thấy ở hầu hết các chợ nông sản địa phương, hợp tác xã thực phẩm và chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn. Hoa Kỳ là nước sản xuất ngô lớn, vì vậy khi vào mùa, lượng ngô này rất dồi dào. Nhưng việc tìm ra ngô ngon có thể mất một chút kỹ năng. Dưới đây là một số mẹo về cách chọn ngô tốt nhất để nướng.

Tai của ngô đã được giữ lạnh có xu hướng tốt hơn những loại được để ở nhiệt độ phòng.
Kiểm tra tua rua màu nâu và trắng mượt sắp ra khỏi đỉnh. Chúng sẽ có cảm giác ẩm và hơi dính, không khô và giòn.

Một tay quay ngô trên vỉ nướng bằng kẹp kim loại

Cách làm ngô nướng đơn giản

Điều tuyệt vời của phương pháp trấu này là bạn thực sự không cần phải làm gì nhiều để chuẩn bị ngô cho món nướng. Không có giấy nhôm, không ngâm ngô hoặc bất cứ thứ gì tương tự.

ngôi sao khiêu dâm là ai

Chúng tôi khuyên bạn nên loại bỏ những chiếc lá thực sự mềm sắp bong ra và cắt bỏ những sợi tua mượt mà nhô ra từ trên cùng, nhưng chỉ vậy thôi. Chúng tôi thực sự chỉ làm điều này để giảm nguy cơ trấu bắt lửa, điều mà nếu bạn thiết lập lò nướng hoặc lửa trại đúng cách thì rất khó xảy ra.

Nhưng phần lớn, hãy để nguyên ngô và không bóc vỏ trấu.

Mẹo cắm trại: Cách chuẩn bị lửa trại cho ngô nướng

Nếu bạn nấu món ngô này từ lõi ngô khi đi cắm trại, bạn có thể sử dụng bếp nướng di động, hoặc nướng nó ngay trên lửa trại! Giống như hầu hết nấu ăn lửa trại , bạn thực sự muốn nấu ăn trên than hồng hoặc than nóng chứ không phải ngọn lửa trần.

Điều này đặc biệt quan trọng đối với ngô nướng, vì ngọn lửa có thể bùng lên và làm cháy vỏ ngô.

Để tạo ra một lớp than hồng nóng, hãy đốt một ngọn lửa nóng thật mạnh có khả năng đốt cháy những khúc gỗ có kích thước đầy đủ. Lấy một vài khúc gỗ và đốt chúng cho đến khi chúng bắt đầu vỡ ra. Quá trình này có thể mất tới 45-60 phút.

Nếu bạn muốn đẩy nhanh tốc độ, hãy đốt lửa thật nóng và thêm than vào lửa. Than sẽ bốc cháy và sẵn sàng nấu trong khoảng 20 phút. Di chuyển các khúc gỗ đang cháy sang một bên của vòng lửa và cào than hồng nóng bên dưới vỉ nướng của bạn. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để nướng ngô!

Ngô không có vỏ trấu trên vỉ nướng có vết nướng trên hạt

Cách làm ngô nướng hoàn hảo

Đặt ngô của bạn lên vỉ nướng theo hướng của vỉ nướng. Điều này sẽ giúp ngô không bị lăn và có khả năng rơi ra khỏi vỉ.

Hãy để lửa ở mức trung bình cao, không để ngọn lửa trực tiếp bên dưới bắp ngô. Vỏ trấu bên ngoài sẽ bắt đầu chuyển sang màu nâu và đen, điều này hoàn toàn bình thường. Có nhiều lớp vỏ trấu và bên trong ngô không bị cháy đen. Trên thực tế, tất cả độ ẩm bị giữ lại đang hấp chúng để trở nên căng mọng, mọng nước một cách hoàn hảo.

Ngô cần được đảo thường xuyên để đảm bảo các mặt đều được làm nóng đều. Sử dụng màu nâu ở bên ngoài vỏ trấu để biết bên nào cần thêm thời gian tiếp xúc với nhiệt. Cuối cùng, vỏ ngô sẽ chín vàng đều và chuyển sang màu đen toàn bộ, điều này sẽ cho bạn biết tất cả các mặt của ngô đã được nấu chín.

cách thắt nút trượt

Ở lửa vừa, ngô sẽ cần tối thiểu 20 phút để chín hoàn toàn. Bạn có thể đẩy thời gian này thêm một chút trong tối đa 30 phút nếu bạn đang đợi các món ăn khác ăn xong, nhưng sau đó, ngô sẽ bắt đầu mất đi một phần độ ẩm và bắt đầu khô.

Lấy ngô ra khỏi vỉ nướng và để nguội trong 2-3 phút trước khi thử tách ngô. Bên trong sẽ rất nóng!

Đặt một ít char lên nó

Ngô nướng còn cả vỏ sẽ ẩm, mọng nước, chỉ thoang thoảng mùi khói. Nếu bạn đang tìm kiếm hơn hương vị khói, đây là cách để đạt được điều đó!

Sau khi nướng vỏ ngô và loại bỏ vỏ trấu và râu, bạn có thể cho ngô trở lại vỉ nướng để hạt ngô có màu nâu. Vì ngô đã được nấu chín hoàn hảo nên bạn có thể thêm ít hoặc nhiều màu nâu tùy thích mà không phải lo lắng về việc thực sự phải nấu ngô.

ngày tốt nhất đi bộ đường dài trên đường mòn appalachian

Nếu bạn cố gắng nướng ngô mà không có vỏ ngay từ đầu, mặt ngoài của hạt sẽ chuyển sang màu đen trước khi bên trong chín hoàn toàn. Ngay cả ở nhiệt độ thấp, gián tiếp, ngô sẽ mất rất nhiều độ ẩm do bay hơi, khiến ngô có vị khô và bột.

Gợi ý gia vị và phục vụ

Lớp phủ cổ điển cho món ngô nướng là bơ, muối và có thể là một ít hạt tiêu đen. Nhưng có RẤT NHIỀU cách để chế biến món ngô nướng của bạn một cách sáng tạo.

• Các loại rau thơm thái nhỏ như hẹ, ngò, húng quế, v.v.
• Bột tỏi
• Ớt bột xông khói
• Gia vị Cajun
• Gia vị Old Bay
• Mọi thứ trừ gia vị Elote từ Trader Joe's
• Phong cách ngô đường phố Mexico với mayo, phô mai Cotija, hỗn hợp gia vị Tajin
• Hỗn hợp gia vị Harissa

Phục vụ món này với…

Ngô nướng nguyên lõi rất hợp với bất kỳ món BBQ nào ở sân sau hoặc bữa ăn lửa trại . Thịt nướng, hamburger và xúc xích, thanh trượt thịt lợn kéo , Joe cẩu thả , bạn đặt tên cho nó! Đó là một mặt độc lập đủ ngon để xứng đáng được đưa vào bất cứ lúc nào bạn nướng.

Phải làm gì với thức ăn thừa

Ngô nướng còn sót lại không phải là vấn đề chúng ta thường xuyên gặp phải, nhưng nếu bạn ăn thêm một ít vào cuối đêm thì đây là một số ý tưởng về những gì bạn có thể làm với nó:
• Làm điều này salad ngô nướng tươi
• Lớp phủ cho bát tacos hoặc burrito
• Thêm nó vào salsa
• Làm trứng cá muối cao bồi
• Salad ngô nướng kiểu Mexico
• Bột chiên ngô
• Thêm vào bữa sáng băm

Ngô nướng hoàn hảo trên lõi ngô

Mềm, ngon ngọt và đậm đà hương vị, kỹ thuật nướng ngô này là cách tuyệt vời nhất để nướng ngô nguyên lõi! Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 5từ3xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:2phút Giờ nấu ăn:hai mươiphút Tổng thời gian:22phút 4 miếng

Thành phần

4 đôi tai Ngô trên lõi ngô,vẫn còn trong vỏ trấu
2 thìa canh bơ
½ thìa cà phê muối biển
hạt tiêu đen mới nứt,không bắt buộc

Chế độ nấuNgăn chặn màn hình của bạn bị tối

Hướng dẫn

Làm nóng lò nướng ở mức trung bình cao (~400F) hoặc đốt lửa trại để bạn có than hồng để đốt.
Cắt bỏ các đầu lụa của ngô và loại bỏ những mảnh vỏ trấu mềm.
Đặt ngô vẫn còn vỏ trấu trực tiếp lên vỉ nướng.
Nấu khoảng 20-25 phút, đảo thường xuyên để ngô chín đều.
Tắt bếp và để sang một bên trong vài phút cho nguội. Loại bỏ vỏ trấu và lụa. Nếu bạn muốn thêm một chút màu sắc, hãy đặt ngô trực tiếp lên vỉ nướng trong 15-30 giây cho mỗi bên.
Ăn kèm với bơ, muối và hạt tiêu tươi. Thưởng thức!