Skillet ăn sáng trên núi
Khoai tây chiên, ớt, hành tây, trứng bác phô mai và xúc xích, một trại viên đói bụng có thể yêu cầu bữa sáng còn gì nữa?
Sự giao thoa giữa khoai tây băm và pho mát trứng trộn thịt chiên , cổ điển này bữa sáng cắm trại thường được gọi là 'Bữa sáng dành cho người miền núi'. Chúng tôi không biết cái tên này xuất phát từ đâu (và cả Google cũng vậy) nhưng những gì chúng tôi biết là món này cực kỳ dễ làm, ăn cực ngon và dọn dẹp nhanh chóng. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc chảo duy nhất!
Đối với hồ sơ hương vị của công thức này, chúng tôi muốn giữ mọi thứ chắc chắn trong danh mục 'Americana cổ điển', vì vậy chúng tôi đã sử dụng khoai tây vàng, ớt chuông xanh, hành vàng, tỏi, xúc xích maple và trứng phô mai cheddar. Kết quả cuối cùng là sự kết hợp của một số hương vị bữa sáng mặn ngon nhất, tất cả chỉ trong một miếng!
how long does it take to hike 12 miles
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một cách đơn giản, một cái chảo bữa sáng có đầy đủ chất đạm, thì bạn chắc chắn sẽ muốn thử món chảo điểm tâm này!
Thành phần
Những quả khoai tây : Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng khoai tây sáp như Yukon Gold, Red, New, hoặc thậm chí khoai tây giống. Chúng sẽ giữ nguyên cấu trúc của chúng, ngay cả khi được áp chảo.
Ớt và hành tây: Sử dụng ớt chuông màu bất kỳ nếu bạn muốn giữ hương vị nhẹ nhàng, hoặc để tăng thêm độ nóng, hãy cân nhắc sử dụng ớt Anaheim hoặc Poblano. Đối với hành tây, chúng tôi thích đi với một màu vàng cổ điển. Nhưng màu trắng hoặc đỏ cũng có tác dụng.
Phô mai + Trứng : Một trong những phần đặc trưng của bữa sáng này là trứng bác phô mai.
gói chó cho chó nhỏ
Xúc xích bữa sáng: Ở đây có rất nhiều lựa chọn để bạn lựa chọn: liên kết hoặc vụn, nhẹ hoặc cay, thịt hoặc thuần chay. Tất cả đều sẽ hoạt động, vì vậy tùy thuộc vào bạn.
Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột tỏi.
nấu ăn trên đường mòn appalachian
Toppings: Hành lá cắt lát, ớt jalapeños, ngò, sốt nóng, thêm pho mát… Bầu trời là giới hạn!
Thiết bị
Chảo gang: Đối với băm bữa sáng như thế này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chảo gang . Chúng tôi đã sử dụng chảo Lodge 12 ”của chúng tôi (một 10” cũng sẽ hoạt động). Bạn có thể sử dụng nó trên bếp lửa trại hoặc lửa trại và nó tỏa nhiệt rất tốt, có thể giúp đẩy nhanh thời gian nấu khoai tây. Chỉ cần nhớ thêm chút dầu trước khi đánh trứng.
Chuẩn bị khoai tây, ớt và hành tây
Bạn cắt rau càng nhỏ thì rau sẽ nhanh chín hơn, nhưng nếu bạn thái quá nhỏ thì chúng sẽ khó gắp bằng nĩa. Chúng tôi nhắm đến những hình khối khoảng 1/2 ”, chúng tôi nghĩ là vừa đủ lớn để dễ dàng lấy nhưng cũng sẽ không mất cả buổi sáng để nấu nướng.
Bắt đầu với một ít dầu và khoai tây. Khi khoai tây đã bắt đầu được 5 phút, hãy thêm ớt và sau đó là hành tây.
Thêm xúc xích
Nếu bạn đang sử dụng xúc xích thịt chưa nấu chín, bạn sẽ muốn lấy chúng cùng lúc với hành tây. Nhưng nếu bạn đang sử dụng xúc xích nấu sẵn hoặc xúc xích chay, bạn có thể đợi cho đến khi tất cả các loại rau bắt đầu trông gần hoàn thiện rồi thêm chúng vào chỉ để hâm nóng.
Tranh giành những quả trứng
Đối với trứng bác, nhớ đánh trứng thật kỹ. Bạn muốn đảm bảo lòng trắng và lòng đỏ được tích hợp hoàn toàn. Đây cũng là thời điểm tuyệt vời để thêm một ít pho mát bào nhỏ (mặc dù việc dự trữ thêm một ít để làm lớp phủ rất được khuyến khích).
Trước khi cho hỗn hợp trứng vào, giảm nhiệt, tráng rau củ vào mặt chảo, thêm một ít dầu vào giữa, sau đó đổ hỗn hợp vào. Giữ trứng di chuyển theo chảo của bạn cho đến khi chúng bắt đầu cứng lại và sau đó hòa nhập với phần còn lại của rau.
ai là ngôi sao khiêu dâm tốt nhất
Toppings
Bạn có rất nhiều lựa chọn về lớp phủ bổ sung. Hành lá cắt lát và thêm pho mát là những gì chúng tôi đã đi cùng. Nhưng rau mùi, ớt jalapenos, nước sốt nóng hoặc thịt xông khói sẽ có tác dụng!
Skillet leo núi
Bữa sáng kiểu trại cổ điển này có trứng phô mai, xúc xích, rau và được nấu chín chỉ trong một chiếc chảo. Chưa có xếp hạng In Ghim Tỷ lệ Tiết kiệm Đã lưu! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút 4 khẩu phần ănThành phần
- hai muỗng canh dầu , đã chia ra
- ½ pao Khoai tây vàng yukon , cắt thành hình khối ¼ ”-½”
- 1 Ớt chuông xanh , thái hạt lựu
- 1 hành vàng , thái hạt lựu
- ½ muỗng cà phê là muối
- ¼ pao Lạp xưởng , khoảng 6 liên kết
- 6 trứng
- 1 tách phô mai cheddar vụn
- Hành lá cắt nhỏ, tiêu đen xay, sốt nóng , phục vụ
Hướng dẫn
- Đun nóng chảo lớn ở lửa vừa và thêm 1 muỗng canh dầu . Thêm Những quả khoai tây và nấu, thỉnh thoảng lật chúng cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 10-15 phút.
- Thêm một muỗng canh dầu và Ớt chuông xanh . Xào trong 5 phút cho đến khi bắt đầu mềm, sau đó thêm củ hành và Muối . Xào khoảng 5 phút cho đến khi hành mềm và bắt đầu lên màu. Thêm Lạp xưởng và nấu cho đến khi chín vàng.
- Đánh bại triệt để trứng trong một cái tô. Khi tất cả các loại rau đã mềm và chín vàng, hạ nhỏ lửa và đẩy chúng sang các mặt của chảo. Thêm một chút dầu vào giữa chảo, sau đó cho trứng và phô mai cắt nhỏ vào chảo. Dùng thìa đánh trứng cho đến khi trứng chín. Sau đó, xếp các loại rau lại vào hỗn hợp.
- Lấy ra khỏi bếp và rắc hành lá thái mỏng, hạt tiêu và nước sốt nóng (tùy ý) lên trên.
