Bánh mì kẹp thịt kiểu phô mai
Miếng chả mỏng = hương vị đậm đà. Công thức bánh mì kẹp thịt này kết hợp các món ăn cổ điển của món phô mai bít tết Philly (hành, ớt, nấm và phô mai provolone) với hai miếng bánh mì kẹp thịt mỏng để tạo ra một lớp hương vị kép.
Không giống như bánh mì kẹp thịt nướng truyền thống, vốn cố gắng cân bằng giữa lớp vỏ nướng than với phần bên trong ngon ngọt, bánh mì kẹp thịt nghiền đều hướng đến việc tạo ra lớp vỏ đậm đà, đầy hương vị. Điều này đạt được bằng cách đập chúng vào một bề mặt nóng, để diện tích bề mặt tối đa tiếp xúc với nhiệt độ tối đa. Kết quả là một miếng bánh burger mỏng với lớp vỏ gần như giòn, tương tự như lớp vỏ bên ngoài của miếng bít tết áp chảo.
protein tốt nhất để thay thế bữa ănMẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Điều tuyệt vời khác về bánh mì kẹp thịt là chúng được nấu cực kỳ nhanh. Vì chúng rất mỏng nên chúng sẽ nấu trong vòng chưa đầy 2 phút. Vì vậy, trước khi bắt đầu làm bánh mì kẹp thịt, bạn sẽ muốn nướng bánh trước và làm chín hành tây và ớt. Chúng tôi thậm chí còn đi xa đến mức bắt đầu làm bánh trước cho bạn. Sau khi làm xong bánh mì kẹp thịt, bạn nên thưởng thức chúng càng nhanh càng tốt.
Kỹ thuật này hoàn hảo cho cắm trại hoặc nấu ăn ngoài trời vì nó tạo ra rất nhiều khói. Tuy nhiên, cần thực hiện một số biện pháp phòng ngừa để làm bánh mì kẹp thịt an toàn.
Quá trình đập được thực hiện trên bề mặt cực nóng, vì vậy điều quan trọng là phải chọn đúng loại dụng cụ nấu. Chảo gang và thép không gỉ là những lựa chọn tuyệt vời, chảo chống dính thì không. Trên thực tế, lúc đầu bạn thực sự muốn thịt dính vào.
Chúng tôi đã sử dụng một vỉ nướng gang đối với công thức này, nhưng nhìn lại, một chiếc chảo gang có mặt cao có thể sẽ tốt hơn. Việc đập vỡ sẽ tiết ra rất nhiều dầu mỡ từ bánh mì kẹp thịt, nếu không cẩn thận, nó có thể bốc cháy nếu tiếp xúc với ngọn lửa của bếp. Đây cũng là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên nướng bánh mì kẹp thịt trên bếp cắm trại chứ không phải trên lửa trại (ít lửa hơn = khả năng bùng phát thấp hơn).
thực phẩm nhiều calo cho ba lô
Lớp phủ bên trên của chiếc bánh mì kẹp thịt này được lấy cảm hứng từ món bít tết phô mai Philly. Hành tây và ớt chín vàng mềm mại kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ giòn của miếng bánh burger. Một chút ngọt và một chút mặn, chúng phối hợp với nhau rất đẹp mắt. Bạn sẽ muốn chuẩn bị lớp phủ bên trên trước khi bắt đầu làm những miếng bánh mì kẹp thịt vì bước đó diễn ra nhanh chóng. Để nấu hành, ớt và nấm, bạn chỉ cần xào cho đến khi chúng mềm và chín vàng. Sau đó, phết bơ lên bánh và nướng cho đến khi vàng. Đặt rau và bánh mì sang một bên và bạn đã sẵn sàng bắt đầu với món thịt!
Cách làm bánh mì kẹp thịt đập vỡ
Sử dụng thịt bò xay có chứa ít nhất 20% chất béo, cuộn hai quả bóng nặng 4 oz. Khi bề mặt nấu của bạn nóng lên, hãy đặt những quả bóng lên phần nóng nhất. Sau đó, dùng thìa chắc chắn đập phẳng miếng chả. Bạn có thể cần phải sáng tạo để có được một báo chí thực sự mạnh mẽ. Chúng tôi sử dụng một chiếc cốc tráng men để ấn thìa xuống để chúng tôi thực sự có thể đặt vai mình vào máy ép.
Sau khi bánh mì kẹp thịt đã được nghiền nát hoàn toàn, hãy rắc muối lên mặt bánh. Chúng sẽ chín ở mặt này trong khoảng 60 giây. Sau khi lớp vỏ hình thành, chúng sẽ bắt đầu bong ra khỏi chảo một cách tự nhiên. Thậm chí, bạn vẫn có thể cần phải cạo một chút để nâng chúng lên.
Lật miếng chả chỉ trong một giây. Họ không thực sự cần phải nấu ăn lâu ở bên này. Đặt một lát phô mai provolone lên trên một miếng rồi đặt miếng bánh mì kẹp thịt còn lại lên trên. Dùng thìa múc chúng lên và đưa vào búi tóc của bạn. Rắc hành, ớt và nấm lên trên rồi cho vào!
Vì vậy, nếu bạn đang muốn bắt đầu trò chơi bánh mì kẹp thịt của mình và mang lại một số hương vị và kết cấu mới vào hỗn hợp thì công thức bánh mì kẹp thịt này là hoàn hảo cho bạn.
Bánh mì kẹp thịt phô mai
Công thức bánh mì kẹp thịt này kết hợp các món ăn cổ điển của món phô mai bít tết Philly (hành, ớt, nấm và phô mai provolone) với hai miếng bánh mì kẹp thịt mỏng để tạo ra một lớp hương vị kép. Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 5từ3xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:5phút Giờ nấu ăn:hai mươiphút Tổng thời gian:25phút 2 bánh mì kẹp thịtThành phần
- 1 thìa canh dầu
- ½ hành thơm,thái lát mỏng
- 1 Ớt chuông xanh,thái lát mỏng
- ½ tách nấm thái lát
- 2 bánh burger
- 1 muỗng canh bơ
- 1 lb. Thịt bò xay 80% nạc/20% mỡ
- 2 lát phô mai provolone
- Có thể
- Muối
Hướng dẫn
- Đun nóng vỉ nướng hoặc chảo gang trên lửa vừa cao. Thêm dầu, hành tây, ớt, nấm. và một chút muối rồi xào cho đến khi mềm và bắt đầu có màu nâu, khoảng 10-15 phút. Loại bỏ và đặt sang một bên.
- Bơ bánh mì kẹp thịt và đặt chúng lên bề mặt nấu của bạn trong vài phút để nướng bánh mì, sau đó chuyển ra đĩa và phết sốt mayo.
- Nặn thịt bò xay thành 4 quả bóng 4oz. Tăng nhiệt lên cao. Đặt các quả bóng lên vỉ nướng và dùng thìa chắc chắn đập các quả bóng xuống bề mặt để làm cho miếng chả mỏng nhất có thể. Nấu trong khoảng 1 phút cho đến khi thịt bắt đầu bong ra khỏi chảo và phần đáy có màu vàng nâu. Lật các miếng chả, đặt phô mai provolone lên trên hai miếng chả rồi xếp những miếng chả còn lại lên trên lớp phô mai.
- Tắt bếp và đặt lên bánh. Top với hành tây, ớt và nấm. Thưởng thức!
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:845kcal|Carbohydrate:13g|Chất đạm:Bốn nămg|Mập:68g*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Món chính Người MỹIn công thức này
