Da trái cây tẩm gia vị ớt (Phong cách xe trái cây L.A.!)
Với cảm hứng từ khung cảnh xe trái cây ở LA, những chiếc bánh cuộn bằng da trái cây hấp dẫn không thể cưỡng lại này là một món ăn nhẹ tuyệt vời khi đi bộ đường dài. Ngọt ngào, nhiệt đới, với lượng gia vị hoàn hảo. Một khi bạn thử chúng, bạn sẽ bị cuốn hút!
Nếu bạn đã dành thời gian ở Los Angeles, thì có lẽ bạn đã nhìn thấy nhiều xe trái cây được che ô che duyên dáng trên đường phố và công viên thành phố. Vào một ngày nắng nóng, không có gì mang lại cảm giác nhẹ nhõm bằng một túi đầy trái cây mới cắt.
Nhưng điều thực sự tạo nên trải nghiệm xe trái cây ở LA là bạn có thể thưởng thức trái cây với bột ớt muối. Mát mẻ và sảng khoái, nhưng chỉ với một chút gia vị. Đó là sự kết hợp hương vị ngay lập tức đưa chúng ta trở lại những ngày hè ở Los Angeles.
Mẫu đăng ký (#4)D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Cách làm da trái cây tẩm ớt
Theo như công thức nấu ăn, món này cực kỳ dễ dàng. Chúng tôi đã sử dụng dưa hấu, xoài và dứa trong công thức này để ghi lại hương vị cổ điển của xe trái cây LA. Sau đó, chúng tôi trộn mọi thứ lại với nhau thành một hỗn hợp lỏng mịn bằng cách sử dụng Vitamix – mặc dù máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm thông thường cũng có tác dụng tương tự. Những loại trái cây này có nhiều nước nên rất dễ hòa quyện.
Máy khử nước Nesco của chúng tôi đi kèm với các khay da đựng trái cây, đây chỉ là những khay đặc để đựng chất lỏng như trái cây xay nhuyễn của chúng tôi. Trước khi phết hỗn hợp nhuyễn lên, chúng tôi bôi nhẹ một giọt dầu thực vật lên khay. Điều này giúp tạo ra bề mặt chống dính và giúp dễ dàng loại bỏ vỏ trái cây sau này.
Sau đó, chúng tôi đổ một ít hỗn hợp trái cây vào khay và phết xung quanh bằng thìa bù. Chìa khóa ở đây là có được một lớp NGAY BẰNG phẳng đẹp trên khay. Hỗn hợp trái cây càng phân bố đều thì sẽ khô càng đồng đều.
Sau khi đã tạo được một lớp đẹp mắt, chúng tôi rắc bột ớt lên trên. Bột ớt cổ điển dành cho xe đẩy trái cây LA là một sản phẩm có tên Tajin - tuy nhiên, do không thể tìm thấy sản phẩm đó ở một cửa hàng gần chúng tôi nên chúng tôi đã chọn bột chanh ớt của Trader Joe. Không hoàn toàn giống nhau, nhưng vẫn có hương vị tương tự.
dấu chân cáo trong tuyết
Chúng tôi có đủ hỗn hợp trái cây để lấp đầy hai kệ trong máy khử nước. Máy khử nước có đủ hình dạng và kích cỡ khác nhau, vì vậy hãy sử dụng phán đoán của riêng bạn về số lượng khay cần đổ đầy. Hỗn hợp trái cây phải dày đều ¼ inch.
Bật lên trên, đặt nhiệt độ ở mức 135 F và để yên trong 4-8 giờ. Tổng thời gian sẽ khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm độ dày của món xay nhuyễn, loại máy khử nước bạn sử dụng và độ ẩm trong không khí. Bắt đầu kiểm tra sau 4 giờ và bạn sẽ có thể ước tính tổng thời gian cần thiết. Da được hoàn thiện sau khi chúng không còn dính nữa.
Sau đó, khi mọi thứ đã khô hoàn toàn, hãy lột da ra khỏi khay, cắt thành dải và nếm thử. Thật ngạc nhiên là độ sâu của hương vị bạn có thể cảm nhận được chỉ sau một miếng cắn. Dưa hấu, xoài, dứa – tất cả đều đến với bạn cùng một lúc!
Thiết bị thiết yếu
↠ Máy khử nước: Máy khử nước Nesco Snackmaster là một máy khử nước cấp thấp tuyệt vời sẽ không làm bạn tốn quá nhiều tiền. Chúng tôi đã sử dụng của chúng tôi được vài năm rồi.
↠ Khay da trái cây: Những khay da trái cây này rất cần thiết để khử nước bất cứ thứ gì có chất lỏng như trái cây xay nhuyễn.
Thêm đồ ăn nhẹ đi bộ đường dài
↠ Da trái cây nhuộm cà vạt
↠ 13 công thức pha trộn đường mòn
↠ Thịt bò khô Teriyaki
↠ Hỗn hợp đường mòn tráng men
Da trái cây tẩm gia vị ớt (Phong cách xe trái cây LA!)
Công thức da trái cây dễ dàng này được lấy cảm hứng từ xe trái cây của LA: dưa hấu phủ ớt, xoài và dứa. Ngọt, mặn và chỉ là một chút gia vị.Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 5từ3xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:5phút Giờ nấu ăn:6giờ Tổng thời gian:6giờ 5phút số 8 da
Thiết bị
Thành phần
- 2 cốc dưa hấu
- 1 tách quả xoài
- 1 tách quả dứa
- ½ chanh xanh,nước ép
- 1 thìa cà phê Gia vị Tagine ,hoặc gia vị chanh ớt khác
- dầu trung tính,cho khay đựng mỡ
Hướng dẫn
- Nếu sử dụng trái cây đông lạnh, hãy rã đông ở nhiệt độ phòng. Cho dưa hấu, xoài, dứa và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố hoặc máy xay trái cây. Xay đến khi mịn.
- Bôi dầu nhẹ vào khay da trái cây của máy khử nước. Trải hỗn hợp nhuyễn thành một lớp đều, ¼ lên khay. Trong Nesco Snackmaster của chúng tôi, công thức này sử dụng hai khay. Rắc gia vị Tajin lên trên.
- Khử nước ở 135F trong 4-8 giờ, cho đến khi da dẻo và không còn dính.
- Lột da ra khỏi khay và cắt thành dải bằng dao, dao cắt bánh pizza hoặc kéo. Nếu sử dụng khay vuông thì việc này sẽ khá đơn giản. Nếu khay của bạn có hình tròn (như của chúng tôi), hãy cắt chúng thành các phần tư rồi cuộn chúng thành hình nón. Bảo quản trong hộp kín hoặc túi ziplock.
Ghi chú
Cách làm da trái cây trong lò:
Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ thấp nhất có thể.Sau khi trộn trái cây, phết hỗn hợp nhuyễn lên trên thảm silicone hoặc khay nướng có lót giấy da. Rải hỗn hợp thành một lớp chẵn 1/4'.
Đặt tấm nướng vào lò và sấy khô từ 4-6 giờ, cho đến khi vỏ trái cây khô và không còn dính. Bạn có thể xoay tấm giấy khoảng mỗi giờ một lần để đảm bảo giấy khô đều. Hiển thị dinh dưỡng Trốn
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:35kcal|Carbohydrate:9g|Natri:92,5mg|Kali:99mg|Đường:7g|Vitamin A:450IU|Vitamin C:21.7mg|Canxi:9mg|Sắt:0,2mg*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Đồ ăn vặt Người MỹIn công thức này
