Công thức nấu ăn mất nước

Da trái cây lê

Những loại da trái cây lê này là một món ăn nhẹ thú vị để có trong tay để đi bộ và hộp ăn trưa. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và một số kiên nhẫn, bạn sẽ được đối xử để tự làm những món ăn trái cây mà có thể kéo dài trong nhiều tuần (Nhưng chúng tôi đảm bảo chúng sẽ được ăn trước đó!) .

Một trong những đơn giản yêu thích của chúng tôi đồ ăn nhẹ để đi bộ đường dài là da trái cây. Họ hoài cổ và vui vẻ, cung cấp một năng lượng nhanh chóng, và chúng tôi yêu rằng chúng tôi có thể tự làm chúng.

vào cảnh sông hoang dã

Chúng tôi có một số tuyệt vời Gừng táo Và công thức da trái cây dâu tây Trên trang web của chúng tôi, và chúng tôi quyết định rằng Pear sẽ bổ sung tuyệt vời cho bộ sưu tập.

Trong bài đăng này, chúng tôi chia sẻ cách làm trái cây quả lê với chỉ ba thành phần. Bạn không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt nào để tạo ra những thứ này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm chúng trong cả lò nướng và trong máy khử nước nếu bạn có.

keo dán và chất kết dính đường may

Thành phần

• Lê: Bạn có thể muốn quả lê của bạn được chín thêm. Nếu chúng không chín khi bạn mua chúng, hãy để họ ngồi trên quầy, lý tưởng nhất là trong một chiếc túi giấy, trong vài ngày cho đến khi họ đến đó. Bạn có thể biết họ đã chín khi cổ của họ mềm. Nếu sử dụng Bartletts (những gì chúng ta sử dụng trong chúng ta), chúng sẽ thay đổi từ màu xanh lá cây sang màu vàng khi chúng chín.
• Nước chanh: Làm sáng hương vị và thêm pectin để giúp với kết cấu cuối cùng của da trái cây.
• Đường: Chúng tôi muốn bắt đầu chỉ với một nửa những gì công thức của chúng tôi yêu cầu và sẽ thêm nhiều hơn vào cuối nếu cần. Nó thực sự phụ thuộc vào cách bắt đầu như quả lê của bạn và bạn ngọt ngào như thế nào bạn thích những chiếc bánh cuộn trái cây của bạn.

Cách làm da trái cây

1. Gọt vỏ lê và cắt chúng thành các khối 1 inch. Thêm chúng vào một cái nồi với nước chanh và đường. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 10 phút, cho đến khi lê mềm và đã giải phóng nước ép của chúng.
2. Cẩn thận chuyển lê vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm và xử lý cho đến khi hoàn toàn mịn. Bây giờ, bạn có thể nếm cho vị ngọt và thêm đường nếu bạn muốn.
3. Trải nhuyễn lên một tấm nướng lót hoặc khay khử nước rắn. Bí quyết để có da trái cây là trải nhuyễn để các cạnh dày hơn một chút so với giữa, nó sẽ khô từ bên ngoài, vì vậy điều này giúp đảm bảo tất cả sẽ kết thúc cùng một lúc.
   - Để khô trong lò: Đặt tấm nướng trong lò ở nhiệt độ thấp nhất mà lò có thể đi. Prop cánh cửa mở bằng một cái muỗng gỗ để cho phép hơi ẩm thoát ra (cẩn thận nếu bạn có thú cưng hoặc trẻ em tò mò!).
   - Để khô trong máy khử nước: Đặt nhuyễn vào chất khử nước và đặt nó thành 135 ° F.
4. Mất nước trong vài giờ cho đến khi da trái cây không còn khó khăn và có thể được bóc vỏ trong một miếng mà không có điểm ướt hoặc mềm (khoảng 3 giờ trong lò hoặc 4 ½-5 giờ trong máy khử nước). Những thời điểm này chỉ là hướng dẫn, thời gian chính xác sẽ phụ thuộc vào việc nếu bạn sử dụng lò nướng hoặc chất khử nước, mức độ ẩm trong nhà của bạn, v.v ... Tốt nhất là đánh giá sự chăm sóc và cảm nhận, không chỉ theo thời gian.

1. Chuyển da vào một miếng giấy da và cuộn nó lên. Sử dụng một cặp kéo, cắt thành các miếng đồ ăn nhẹ.
2. Lưu trữ trong một thùng chứa kín hoặc túi zip-top trong tối đa vài tuần.

Mẹo hàng đầu để làm trái cây cuộn lên

• Công thức này có thể được nhân đôi, tăng gấp ba, v.v., để lấp đầy tất cả các khay trong chất khử nước của bạn. Như đã viết, nó sẽ lấp đầy một khay 10 10 x12 ( Chúng tôi sử dụng những thứ này trong của chúng tôi Cosori dehydrato r) hoặc một chảo nướng nửa tờ.
• Làm nóng lê giải phóng thêm pectin, giúp mang lại da trái cây một kết cấu co giãn, đàn hồi.
• Nếu bạn làm những thứ này trong lò nướng, hãy sử dụng thảm nướng silicon! Nó làm cho việc lột da thành phẩm của bạn một cách dễ dàng.
• Một thìa bù làm cho việc định hình da trái cây của bạn xay nhuyễn rất dễ dàng. 
• Nhằm mục đích làm cho các cạnh của da trái cây của bạn dày hơn một chút so với trung tâm. Nó sẽ khô từ bên ngoài vào, vì vậy việc xây dựng thêm một chút trên các cạnh giúp tất cả kết thúc cùng một lúc.
• Sau khi bạn đã trải ra tấm nhuyễn trên tấm của mình, dọn dẹp các cạnh bằng cách xoay thìa offset sang một bên và đẩy mặt nước xay nhuyễn (giống như một vắt).
• Nếu các cạnh kết thúc quá khô/giòn và nứt khi bạn cố gắng bóc nó ra khỏi khay, hãy nhúng các đốm khô bằng khăn giấy ẩm có thể giúp thêm độ ẩm vừa đủ để làm cho nó dễ dãi trở lại.

Mẹo lưu trữ

• Đối với lưu trữ ngắn hạn (một hoặc hai tuần), có thể lưu trữ trái cây tự làm trên quầy trong túi ziplock hoặc hộp đựng có thể nối lại được. Tiếp xúc quá nhiều với không khí sẽ bắt đầu làm khô chúng.
• Để lưu trữ dài hạn (tối đa một vài tháng), chúng tôi khuyên bạn nên đặt chúng vào một bình Mason kín và đặt chúng ở một nơi tối, mát mẻ.

Da trái cây lê

Những loại da trái cây lê này là một món ăn nhẹ thú vị để có trong tay để đi bộ và hộp ăn trưa. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và một số kiên nhẫn, bạn sẽ được đối xử để tự làm những món ăn trái cây! Tác giả: Mới ra khỏi lưới Chưa có xếp hạng nào Ghim cho sau In Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị: 5 phút phút Thời gian nấu ăn: 10 phút phút Thời gian khô: 3 giờ giờ Tổng thời gian: 3 giờ giờ 15 phút phút 6 mảnh

Thành phần

• 1 pao lê Thì (khoảng 3)
• 3 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh Nước chanh

Hướng dẫn

• Bóc vỏ lê và cắt chúng thành các khối 1 inch. Chuyển vào một cái nồi với đường Và Nước chanh . Đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 10 phút, cho đến khi lê mềm và đã giải phóng nước ép của chúng. 1 pound lê, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng nước chanh
• Cẩn thận chuyển lê vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm và xử lý cho đến khi hoàn toàn mịn. Hương vị cho vị ngọt và thêm đường nếu cần.
• Trải nhuyễn lên một tấm nướng lót hoặc khay khử nước rắn. Bí quyết để có da trái cây là trải nhuyễn để các cạnh dày hơn một chút so với giữa, nó sẽ khô từ bên ngoài, vì vậy điều này giúp đảm bảo tất cả sẽ kết thúc cùng một lúc. Để khô trong lò: Đặt tấm nướng trong lò ở nhiệt độ thấp nhất mà lò có thể đi. Prop cánh cửa mở bằng một cái muỗng gỗ để cho phép hơi ẩm thoát ra (cẩn thận nếu bạn có thú cưng hoặc trẻ em tò mò!). Để khô trong máy khử nước: Đặt nhuyễn vào chất khử nước và đặt nó thành 135 ° F.
• Mất nước trong vài giờ cho đến khi da trái cây không còn khó khăn và có thể được bóc vỏ trong một miếng (khoảng 3 giờ trong lò hoặc 4 ½-5 giờ trong máy khử nước ¹ ).
• Chuyển da vào một miếng giấy da và cuộn nó lên. Sử dụng một cặp kéo, cắt thành các miếng đồ ăn nhẹ.
• Lưu trữ trong một thùng chứa kín hoặc túi zip-top trong tối đa vài tuần.

Ghi chú

Lưu ý 1: Những thời điểm này chỉ là hướng dẫn; Thời gian chính xác sẽ phụ thuộc vào việc nếu bạn sử dụng lò nướng hoặc mất nước, mức độ ẩm trong nhà của bạn, v.v. Hiển thị dinh dưỡng Trốn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Calo: 65 KCAL | Carbohydrate: 15 g | Chất xơ: 3 g | Đường: 13 g

*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba