Công Thức Nấu Ăn

Gói giấy bạc Bánh mì nướng kiểu Pháp

Đồ họa Pinterest với tính năng đọc văn bản

Cái này Gói giấy bạc nướng bánh mì nướng kiểu Pháp là một cách tuyệt vời để làm bữa sáng cho một nhóm trong chuyến cắm trại tiếp theo của bạn.

Bánh mì nướng kiểu Pháp trên đĩa màu xanh lam với gói giấy bạc ở nền

Mặc dù chúng tôi yêu thích bánh mì nướng kiểu Pháp ăn sáng khi đi cắm trại , chúng tôi không quan tâm đến việc quá trình này có thể diễn ra chậm như thế nào tại khu cắm trại. Trừ khi bạn có một chiếc vỉ nướng lớn có mặt phẳng, tốt nhất bạn chỉ có thể chiên một hoặc hai lát mỗi lần.

Nút thắt sản xuất này thường dẫn đến những lát bánh mì nướng đầu tiên bị nguội vào thời điểm miếng bánh mì nướng cuối cùng ra khỏi dây chuyền lắp ráp. Vì vậy, giải pháp của chúng tôi là làm tất cả cùng một lúc dưới dạng Bánh mì nướng kiểu Pháp.

Mẫu đăng ký (#4)

Lưu bài viết này!

Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.

CỨU!

Trước đây chúng tôi đã đăng một bài về cách tạo một Bánh mì nướng kiểu Pháp bằng lò Hà Lan , nhưng chúng tôi cũng muốn chia sẻ phiên bản gói giấy bạc này. Điều tuyệt vời ở đây là gì công thức gói giấy bạc là bạn không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt nào và có thể dễ dàng tăng hoặc giảm quy mô tùy thuộc vào khẩu vị và quy mô nhóm của bạn.

Gói bữa ăn ba lô trong 7 ngày

Chỉ cần cắt nhỏ tất cả bánh mì của bạn, ngâm nó trong hỗn hợp sữa trứng, gói mọi thứ trong gói giấy bạc và để nó nấu từ từ trên lửa trại của bạn. Khi đã sẵn sàng, bạn có thể gọi mọi người đến ăn sáng!

Tại sao chúng tôi yêu thích nó:

Có thể dễ dàng tăng hoặc giảm quy mô để phù hợp với nhóm của bạn.
Mọi thứ đã sẵn sàng cùng một lúc. Không có dây chuyền sản xuất dài.
Có thể thực hiện trên lửa trại hoặc bếp nướng bằng khí propan.
Cách hoàn hảo để sử dụng một ổ bánh mì hơi cũ.

Thành phần

Bánh mì cũ: Chúng tôi đã sử dụng ổ bánh mì kiểu Pháp 2 ngày tuổi cho công thức này. Bánh mì giòn có tác dụng tốt hơn nhiều đối với ứng dụng này so với bánh mì cắt lát, mềm hơn (như bánh mì nướng Texas hoặc brioche), loại bánh mì này có xu hướng bị nhão khi ngâm. Bạn muốn một cái gì đó có cấu trúc nhỏ.

Trứng : Hãy chắc chắn rằng trứng của bạn được đánh thật kỹ. Bạn muốn lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện hoàn toàn.

Đường: Lượng đường chúng tôi đề xuất là dành cho vị ngọt giữa đường. Bạn có thể tăng hoặc giảm 1/4 cốc tùy theo sở thích cá nhân.

Vanilla: Không quan trọng 100% nhưng hoàn toàn đáng để bổ sung.

Muối: Điều này là cần thiết. Một chút muối thêm vào món nướng giúp cân bằng vị ngọt của đường. Những chiếc bánh kếp, bánh quy ngon nhất và vâng… Bánh mì nướng kiểu Pháp đều có một chút muối.

vua Abdullah của giá trị tài sản ròng của jordan

Sữa : Chúng tôi đã sử dụng thêm sữa yến mạch, nó hoạt động hoàn hảo. Nhưng bạn cũng có thể dễ dàng sử dụng sữa bò.

Thiết bị

Giấy sáp: Khi làm gói giấy bạc, chúng tôi thực sự muốn kẹp thức ăn của mình vào giữa hai lớp giấy da vì một số lý do. 1) Nó chống dính. 2) Giữ giấy nhôm sạch để có thể tái sử dụng hoặc tái chế. 3) Chúng ta không phải nấu trực tiếp trên nhôm chưa qua xử lý.

Giấy nhôm: Giấy bạc chịu lực nặng thông thường là lựa chọn của chúng tôi cho các gói giấy bạc. Reynolds Wrap tạo ra giấy nướng khổ lớn, có thể hữu ích cho các nhóm lớn hơn.

Bánh mì nướng kiểu Pháp gói giấy bạc trên bếp nướng lửa trại

Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp gói giấy bạc—từng bước

Điều đầu tiên bạn cần làm là lấy lửa trại hoặc bắt đầu nướng. Đối với lửa trại, bạn sẽ cần chuẩn bị một lớp than hồng đẹp để nấu nướng hoặc bạn có thể bổ sung than củi vào lửa trại. Bạn sẽ muốn nấu ở nhiệt độ gián tiếp trung bình (không nấu trực tiếp trên ngọn lửa).

Các bước làm bánh mì nướng kiểu Pháp gói giấy bạc

Trong một tô lớn, đánh trứng cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện hoàn toàn. Thêm đường, vani, muối và sữa. Đánh đều mọi thứ lại với nhau, đảm bảo đường đã tan hoàn toàn.

Tiếp theo, cắt bánh mì của bạn. Bạn có thể mất một chút thời gian về hình dạng mà bạn muốn các tác phẩm của mình có. Chúng tôi đã chọn cắt ổ bánh mì kiểu Pháp của mình thành từng khối khoảng 1 x 1, mặc dù bạn có thể cắt bánh mì baguette thành các vòng hoặc bán vòng. Bạn có thể chọn cắt bánh mì thành từng dải nhỏ. Lý tưởng nhất là bạn muốn các mảnh là thứ bạn có thể nhặt bằng nĩa.

Thêm các miếng bánh mì vào tô trộn lớn cùng với hỗn hợp trứng-sữa. Dùng một chiếc thìa lớn, đảo từng miếng bánh mì cho đến khi chúng được phủ đều hỗn hợp trứng-sữa. Các miếng bánh mì sẽ hấp thụ hết chất lỏng nhưng vẫn giữ được hình dạng.

Cuộn một tờ giấy nhôm, sau đó cuộn một mảnh giấy da nhỏ hơn một chút. Đặt bánh mì của bạn lên trên tờ giấy da và trải đều. Mục đích là để tất cả bánh mì thành một lớp duy nhất (không bị vón cục).

Sau khi bánh mì được xếp thành một lớp, bạn có thể tùy chọn thêm một ít trái cây. Chúng tôi thực sự thích cách quả mâm xôi trở nên dẻo khi đun nóng, vì vậy chúng tôi đã chọn rắc một ít vào. Quả việt quất, quả mâm xôi hoặc dâu tây cắt lát cũng có tác dụng tốt.

Phủ bánh mì bằng một tờ giấy da khác, sau đó phủ một tờ giấy nhôm lên bánh mì. Cuộn hoặc gấp mép giấy nhôm để tạo thành túi kín.

Đặt trên vỉ nướng lửa trại hoặc trên vỉ nướng propan của bạn. Một lần nữa, bạn đang muốn nấu gói giấy bạc này trên lửa vừa gián tiếp. Tùy thuộc vào độ nóng của ngọn lửa, quá trình này sẽ mất khoảng 8-10 phút mỗi mặt.

Bạn sẽ có thể ngửi thấy mùi khi Bánh mì nướng kiểu Pháp bắt đầu có màu nâu. Và bạn luôn có thể tắt lửa và mở một góc để kiểm tra xem mọi thứ bên trong diễn ra như thế nào.

Khi mọi mặt đều vàng, bạn đã sẵn sàng phục vụ. Loại bỏ lớp nhôm và giấy da trên cùng, thêm vài lát bơ, rưới xi-rô cây thích và rắc một ít đường bột (nếu có).

đi bộ 6 dặm mất bao lâu

Bạn có thể chia và phục vụ món này trên đĩa, hoặc bạn có thể chỉ cần đưa cho mọi người một chiếc nĩa và để họ ăn trực tiếp từ gói giấy bạc!