Skillet Cornbread
Với các cạnh màu nâu vàng và chỉ một chạm của sự ngọt ngào, điều này Bánh ngô nướng gang là một món siêu dễ làm trên bếp hoặc trên lửa trại. Đó là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ loại thịt nướng, món hầm hoặc bát ớt nào!
Bạn có thể nghĩ rằng nướng bánh ở khu cắm trại sẽ hơi phức tạp và nói chung điều đó là đúng, nhưng món bánh ngô nướng này là một ngoại lệ!
Món bánh ngô này rất dễ làm, thậm chí không cần bất kỳ thiết bị cầu kỳ nào. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc chảo gang và một ít lá nhôm, thế là bạn đã sẵn sàng nướng một ít bánh ngô bơ thơm ngon ngay trên lửa trại hoặc bếp cắm trại của mình.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
tất cả giấy vệ sinh đều có thể phân hủy sinh học
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Có sự phân chia rõ ràng trong thế giới bánh ngô giữa kiểu miền Bắc, có xu hướng ngọt hơn và giống bánh hơn, và kiểu miền Nam, có xu hướng mặn hơn và vụn hơn một chút. Công thức mà chúng tôi chia sẻ hôm nay là sự kết hợp giữa cả hai phong cách - một chút ngọt ngào, một chút mặn. (điều này có thể sẽ xúc phạm tất cả mọi người như nhau) .
Nhưng chúng tôi cảm thấy cách tiếp cận vừa phải này mang đến cho bạn một loại bánh ngô thực sự linh hoạt, rất phù hợp với bất kỳ món nướng nào, món hầm , Và ớt . Hoặc bạn có thể phết một lớp bơ và rưới một ít mật ong lên rồi ăn. món tráng miệng ! Nó hoàn hảo cả hai cách.
Vì vậy, nếu bạn có một chiếc chảo gang và đang tìm kiếm một món ăn phụ cắm trại nhanh chóng và dễ dàng, thì món bánh ngô nướng này chính là tấm vé vàng dành cho bạn!
Thành phần
Bột ngô (hoặc polenta): Để có được kết cấu bánh ngô cổ điển đó, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bột ngô xay vừa. Nó đủ lớn để tạo cho bánh mì một kết cấu ngô đẹp mắt mà không bị sạn. Bạn cũng có thể sử dụng ngô xay được bán dưới dạng polenta, đây chỉ là phiên bản bột ngô xay vừa của Ý.
Bột mì: Bột AP thông thường.
Bột nở: Hãy chắc chắn rằng bột nở của bạn không có nhôm. Bạn sẽ sử dụng một lượng vừa phải trong công thức này và nếu nó có chứa nhôm, bạn chắc chắn sẽ có mùi vị kim loại đáng chú ý.
Muối : Vừa đủ để cân bằng vị ngọt của mật ong.
Sữa : Chúng tôi đã sử dụng sữa nguyên chất cho công thức cuối cùng nhưng cũng đã thử nghiệm sữa yến mạch. Nếu sử dụng sữa yến mạch, hãy chọn loại có nhiều kem hơn.
làm thế nào để kích hoạt cô ấy trên giường
Trứng : Điều này sẽ kết dính bánh ngô lại với nhau. Sản phẩm thay thế trứng Bob’s Red Mill cũng có thể được sử dụng làm món phụ dành cho người ăn chay.
Em yêu: Chất làm ngọt hoàn hảo cho bánh ngô! Mật ong mang đến cho bạn vị ngọt nhẹ nhàng, tinh tế, rất phù hợp với thành phần tiếp theo…
Bơ : Một nửa bơ cho vào chảo để tạo thành các cạnh thơm ngon, nửa còn lại cho vào bột để tạo hương vị bơ thơm ngon.
Thiết bị:
Chảo gang: Công thức này tốt nhất nên chuẩn bị trên chảo gang, chảo này sẽ tỏa nhiệt lên trên và giúp bạn nướng bánh ngô. Chúng tôi đã sử dụng 10 chảo Lodge .
Giấy nhôm: Điều quan trọng là phải che phần trên của nắp bằng giấy nhôm để giữ nhiệt tăng lên. Cắt các khe nhỏ trên giấy bạc để hơi nước thoát ra ngoài.
Cách làm bánh ngô Skillet
Làm tan chảy bơ
Cho dù bạn làm món bánh ngô này trên lửa trại hay bếp cắm trại, bước đầu tiên là làm tan chảy bơ trong chảo gang của bạn. Làm điều này ở nhiệt độ thấp, có kiểm soát. Xoay bơ xung quanh để phủ toàn bộ chảo. Sau khi tan chảy hoàn toàn, lấy chảo ra khỏi bếp.
Làm bột
Đập trứng và thêm mật ong vào tô trộn lớn, đánh đều. Bạn thực sự muốn chắc chắn rằng trứng và mật ong được trộn hoàn toàn với nhau. Không có cục mật ong! Tiếp theo, thêm sữa. Sau đó, bạn sẽ muốn múc một nửa bơ tan chảy ra khỏi chảo và trộn vào nguyên liệu ướt.
Khi tất cả các nguyên liệu ướt của bạn đã được kết hợp, đã đến lúc thêm các nguyên liệu khô. Thêm bột ngô, bột mì, bột nở và muối. Gấp nhẹ nhàng bằng nĩa cho đến khi đạt được khối bột mịn, ướt.
thái bình dương đỉnh đường mòn washton bang
nướng bánh
Đổ bột của bạn vào chảo gang, trên chảo vẫn còn một nửa bơ tan chảy phủ dưới đáy.
Tiếp theo, bạn sẽ xé một tờ giấy nhôm và phủ lên trên chiếc bánh ngô, uốn quanh các cạnh để bánh không vô tình bị bung ra. Dùng dao sắc rạch vài lỗ thông hơi trên giấy bạc để hơi nước thoát ra ngoài.
Đặt chảo trên lửa vừa thấp, trên bếp cắm trại của bạn hoặc trên vỉ nướng trên nền than hồng hoặc than hồng. Bạn thực sự muốn giảm nhiệt độ xuống một bên để tránh làm cháy phần dưới trước khi phần trên có cơ hội đông lại.
Sau khoảng 20 phút, lấy đỉnh dưới giấy bạc. Bột sẽ tăng lên đáng kể. Sau khi phần trên của bánh ngô có vẻ đã chín, hãy tắt lửa. Đậy kín và để yên trong 5 phút nữa.
Bánh ngô nướng gang
Bạn có thể làm món bánh ngô bằng gang nhanh chóng và dễ dàng này ngay trên đống lửa trại của mình. Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,75từ108xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:5phút Giờ nấu ăn:25phút Tổng thời gian:30phút số 8 látThành phần
- ½ dán bơ,(4 muỗng canh)
- 2 trứng
- 3 thìa canh Mật ong
- 1 tách sữa
- 1 tách bột ngô,xay vừa
- ½ tách bột mì
- 1 muỗng canh bột nở
- ½ thìa cà phê muối
Hướng dẫn
- Đun nóng bơ trong chảo gang 10' cho đến khi tan chảy. Hủy bỏ khỏi nhiệt.
- Trong một tô lớn, đánh đều trứng Và Mật ong với nhau cho đến khi mịn. Thêm sữa và 2 muỗng canh bơ bị chảy , sau đó khuấy đều.
- Trộn bột ngô , bột mì, bột nở , Và muối cho các nguyên liệu ướt vào trộn đều.
- Đặt chảo trở lại lửa trại hoặc bếp để hâm nóng bơ. Xoáy để phủ phía dưới. Đổ bột vào chảo, đảm bảo bột được dàn đều. Phủ giấy bạc lên chảo, gấp giấy bạc xung quanh các cạnh. Dùng dao sắc rạch vài lỗ thông hơi trên giấy bạc để hơi nước thoát ra ngoài.
- Nấu trên lửa vừa thấp trong 15-20 phút, sau đó tắt lửa và để bánh mì nghỉ (vẫn đậy nắp) thêm 5 phút.
- Cắt thành lát và thưởng thức.
Ghi chú
Thực hiện các bước đi trước: Các nguyên liệu khô (bột ngô, bột mì, bột nở và muối) có thể được đong và trộn trước. Bảo quản trong hộp kín trong hộp đựng thức ăn cắm trại của bạn. Hiển thị dinh dưỡng TrốnDinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:206kcal|Carbohydrate:28g|Chất đạm:5g|Mập:số 8g|Chất xơ:1g|Đường:số 8g*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Món phụ Cắm trạiIn công thức này
