Rau hầm kiểu Hà Lan
Món này chứa đầy nấm, khoai tây, cà rốt và hành tây Món rau hầm kiểu Hà Lan là món hầm thân thiện với người ăn chay của chúng tôi. Đó là một bữa ăn cắm trại tuyệt vời để giữ ấm cho bạn suốt đêm!
Vào một buổi tối mát mẻ, không có gì hấp dẫn bằng một nồi hầm lớn. Thành phần thịnh soạn, gia vị thơm và hương vị đậm đà. Món hầm là một nồi tuyệt vời bữa ăn cắm trại bởi vì chúng có thể được điều chỉnh để bao gồm bất kỳ nguyên liệu còn sót lại nào mà bạn có trong tay. Thêm một ít khoai tây? Thanh hoặc hai cây cần tây? Nửa túi cà rốt bé? Vào món hầm nó đi!
Đối với món rau hầm này, chúng tôi thực sự cố gắng tạo ra hương vị đậm đà đậm đà từ dòng nguyên liệu hoàn toàn thuần chay. Chúng tôi đã tìm ra cách tốt nhất để làm điều đó là nấu mọi thứ theo từng lớp và để hương vị của chúng hòa quyện với nhau.
Mẫu đăng ký (#4)D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Về gia vị, chúng tôi thiên về một số hương vị cổ điển của thế giới cũ như rượu vang đỏ, húng tây, lá nguyệt quế. Chúng tôi cũng thêm vị umami với nước tương (hoặc aminos lỏng).
Về mặt lý thuyết, bạn có thể làm món hầm này trong bất kỳ chiếc nồi lớn nào, nhưng chúng tôi thích sử dụng lò nướng bằng gang kiểu Hà Lan vì một số lý do. Trước hết, gang có khả năng giữ nhiệt đáng kinh ngạc, vì vậy nếu bạn nấu ăn bằng bếp cắm trại, bạn sẽ cần ít nhiên liệu hơn để duy trì nhiệt độ.
Lò nướng kiểu Hà Lan cũng là lựa chọn hoàn hảo để nấu nướng trên lửa trại, chúng tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng nếu có thể. Giống như hầu hết các món hầm, bạn nấu càng lâu thì món ăn sẽ càng đậm đà và có hương vị. Vì vậy, hãy đặt lò nướng kiểu Hà Lan của bạn trên lửa trại ở mức lửa nhỏ và chúng tôi đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức món ngon.
Tại sao chúng tôi yêu thích nó:
↠ Cách tuyệt vời để tận dụng nguyên liệu còn sót lại
↠ Hương vị đậm đà, đậm đà giúp bạn không bỏ lỡ hương vị thịt
↠ Nấu trong một nồi và có thể sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút
Cách làm món hầm kiểu Hà Lan
Bắt đầu bằng cách đun nóng một thìa dầu trong lò kiểu Hà Lan ở lửa vừa cao. Nếu bạn nấu trên lửa, hãy đặt lò nướng kiểu Hà Lan lên trên vỉ nướng trong giai đoạn này nếu có thể. Cần phải khuấy nhiều lần và tốt nhất nên đặt nồi trên một bề mặt chắc chắn.
Cho nấm vào và xào cho đến khi chín vàng (1). Thêm hành tây, cần tây, cà rốt, khoai tây và muối (2). [LƯU Ý: Nếu bạn đang vội, bạn càng cắt nhỏ nguyên liệu thì chúng sẽ chín càng nhanh - đặc biệt là khoai tây]
Khi mọi thứ bắt đầu có một chút màu sắc, hãy thêm bột cà chua vào và khuấy trong một phút trước khi thêm bột mì vào. Khuấy để rau phủ bột mì (3), sau đó thêm rượu vang đỏ và aminos lỏng hoặc nước tương vào. Hãy nhớ cạo đáy nồi khi chất lỏng chảy vào để nhấc phần mềm đã phát triển lên. Thứ đó là hương vị thuần khiết.
Đun nhỏ lửa cho đến khi rượu vang đỏ gần như bốc hơi hoàn toàn. Thêm nước luộc rau, húng tây và lá nguyệt quế vào. Nếu bạn đang sử dụng chân máy đốt lửa trại thì bây giờ là lúc treo chiếc nồi lên. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau đó tháo nắp và tiếp tục nấu. Điều này sẽ giúp chất lỏng bay hơi và nước sốt đặc lại (4). Khi rau đã mềm là có thể ăn được rồi!
Thiết bị thiết yếu
↠ Lò nướng Hà Lan: Một trong những thiết bị nấu nướng linh hoạt nhất trong trại, lò nướng kiểu Hà Lan bằng gang là phương tiện hoàn hảo cho món hầm sôi chậm trong thời gian dài.
↠ Chân máy nghỉ: Nếu bạn muốn ninh món hầm trong lò kiểu Hà Lan trên lửa trại thì bạn có thể muốn chọn một trong những giá ba chân này. Điều này sẽ cho phép bạn treo lò nướng kiểu Hà Lan trên ngọn lửa ở nhiều độ cao khác nhau, từ đó cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ.
↠ Găng tay chịu nhiệt: Nếu bạn đang xử lý lửa trại hoặc gang nóng, chúng tôi luôn khuyên bạn nên trang bị một đôi găng tay chịu nhiệt.
>> Nhận đầy đủ của chúng tôi danh sách kiểm tra dụng cụ nhà bếp cắm trại đây<<Thêm bữa ăn cắm trại không thịt
↠ Ớt lò Hà Lan
↠ Đậu lăng đỏ Joes cẩu thả
↠ Đậu phộng hầm khoai lang
↠ Bánh mì kẹp thịt đậu đen khoai lang
Rau hầm kiểu Hà Lan
Chứa đầy nấm, khoai tây, cà rốt và hành tây, món rau hầm kiểu Hà Lan này là món hầm thân thiện với người ăn chay của chúng tôi. Đó là một bữa ăn cắm trại tuyệt vời để giữ ấm cho bạn suốt đêm. Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,54từ32xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:5phút Giờ nấu ăn:25phút Tổng thời gian:30phút 4 phần ănThiết bị
Thành phần
- 2 thìa canh dầu
- số 8 oz nấm,giảm một nửa hoặc làm tư
- 1 thìa cà phê muối
- 1 bé nhỏ củ hành,băm nhỏ
- 2 lớn cà rốt,cắt lát
- 1 cọng mùi tây,cắt lát
- 8-10 khoai tây non,hình khối
- 2 Đinh hương tỏi,băm nhỏ
- 1 muỗng canh bột cà chua
- 2 thìa canh bột mì
- ½ tách rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh amin lỏng,hoặc tôi là liễu
- 2 cốc nước kho rau củ
- 1 thìa cà phê xạ hương
- 1 lá nguyệt quế
Hướng dẫn
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong một cái nồi lớn. Thêm nấm và xào cho đến khi chín vàng, khoảng 5 phút. Thêm củ hành , cà rốt , rau cần tây , Những quả khoai tây , Và muối và xào 2-3 phút. Thêm vào tỏi Và bột cà chua và xào thêm 1 phút nữa.
- Thêm bột mì . Khuấy đều để rau phủ bột mì, sau đó thêm hỗn hợp rượu vang đỏ Và amin lỏng hoặc tôi là liễu.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi rượu vang đỏ gần như bốc hơi hoàn toàn. Thêm vào nước kho rau củ , xạ hương , Và lá nguyệt quế . Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau đó mở nắp để hầm đặc lại một chút, khoảng 10 phút. Khi rau đã mềm, kiểm tra gia vị và chia vào các bát. Thưởng thức!
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:330kcal|Carbohydrate:47g|Chất đạm:6g|Mập:14g|Chất xơ:5g*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Món chính Cắm trạiIn công thức này
