Bơ táo
Tận dụng tối đa mùa táo bằng cách tự làm Bơ táo! Món mứt táo tẩm bột này rất dễ làm và là gia vị hoàn hảo để chào mừng mùa thu. Hãy thử nó trên bánh mì nướng, bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh kếp hoặc bánh nướng!
Pha trộn hương vị của táo tươi, xi-rô phong và quế, công thức bơ táo tự làm này là bản giao hưởng của hương vị mùa thu! Mặc dù về mặt kỹ thuật, nó không phải là “bơ” như tên gọi của nó (tương tự như bơ ngô ), bơ táo có độ sánh đặc, béo ngậy hơn những gì bạn mong đợi từ một loại trái cây bảo quản.
Bơ táo rất tuyệt với bất kỳ món nướng nào. Bánh mì nướng bơ nhẹ hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh kếp và bánh quế, hoặc bánh nướng mới nướng. Nếu bạn có kế hoạch làm bất kỳ cắm trại mùa thu , bơ táo sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bánh xèo hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp!
Trong khi nhiều công thức nấu bơ táo yêu cầu một quy trình cả ngày liên quan đến một nồi nấu chậm lớn và chính xác 6 ½ pound táo, chúng tôi muốn phát triển một công thức dễ tiếp cận hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm một dự án nấu ăn thú vị và dễ quản lý sẽ làm một hoặc hai lọ bơ táo tự làm, thì công thức này là dành cho bạn!
Vì vậy, hãy lấy chiếc nồi có kích thước hợp lý của bạn và một ít táo, và chúng ta hãy làm bơ táo!
gậy chống tốt nhất để đi bộ đường dài
Thành phần
Táo: Bất kỳ loại táo nào có sẵn trong khu vực của bạn sẽ phù hợp với công thức này. Chúng tôi thực sự thích sử dụng Pink Ladies vì chúng có sự cân bằng tuyệt vời giữa các nốt hương ngọt ngào và chua cay thấm đều trong bơ.
Chất ngọt: Chúng tôi sử dụng sự pha trộn của đường trắng và xi-rô cây phong làm ngọt. Đường trắng không có hương vị độc đáo nhưng nó gây caramen rất tốt, tạo cho bơ táo có màu đặc trưng. Xi-rô phong cũng không bị caramel nhưng mang đến một hương vị độc đáo. Vì vậy, chúng tôi sử dụng cả hai. Mật ong hoặc cây thùa sẽ là những chất thay thế tốt cho xi-rô cây phong.
Nước táo hoặc rượu táo: Bạn cần một chút chất lỏng để xay nhuyễn táo. Vì vậy, thay vì tưới hỗn hợp xuống bằng nước, tốt hơn là sử dụng nước ép táo hoặc rượu táo . Về cơ bản chỉ là nước hương táo.
Giấm táo: Sử dụng giấm táo sẽ giúp bơ táo sáng lên trông thấy. Bạn chỉ cần một chút độ chua để có thể thưởng thức đầy đủ tất cả các hương vị khác. Bạn cũng có thể sử dụng một lượng tương đương nước chanh để thay thế.
các bước làm tình với một người phụ nữ
Quế: Nhiều năm điều hòa xã hội về bản chất đã liên kết hương vị của táo và quế trong não của chúng ta. Nếu không có quế, nó chỉ không có vị táo.
Cách làm bơ táo
Dưới đây là tổng quan về công thức với các mẹo và thủ thuật và ảnh từng bước! Bạn có thể tìm thấy công thức đầy đủ với các phép đo và thẻ công thức in được ở cuối bài đăng.
Gọt và cắt nhỏ táo
Bước đầu tiên là bạn phải lấy lõi táo để loại bỏ hạt. Thật không may, hạt sẽ không bị hỏng trong máy xay sinh tố, vì vậy chúng phải ra ngoài.
Mặt khác, gọt vỏ táo là một bước không bắt buộc. Loại bỏ vỏ táo của bạn sẽ mang lại cho bạn một sản phẩm cuối cùng mịn hơn, bóng hơn. Nhưng bạn cũng có thể để lại da. Sản phẩm cuối cùng sẽ có nhiều kết cấu hơn một chút.
Trộn các thành phần
Sau khi đã chuẩn bị xong táo, đã đến lúc cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố công suất lớn. Chúng tôi đã sử dụng Vitamix, có quá đủ dung lượng. Bạn cũng có thể cho chúng tôi một máy chế biến thực phẩm lớn.
Trộn tất cả các thành phần cho đến khi nó hoàn toàn mịn. Quá trình này có thể mất một hoặc hai phút. Sau khi bạn trộn xong, nó sẽ trông giống như nước sốt táo thật lỏng.
Nấu chín táo
Để nấu chín táo nhuyễn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một chiếc nồi lớn, thành cao. Một cái gì đó lớn hơn nhiều so với những gì bạn thực sự cần. Lý do là vì khi độ nhuyễn táo giảm xuống, nó sẽ bắt đầu bắn tung tóe và bắn tung tóe. Nồi có thành cao sẽ giúp chứa hầu hết dung nham táo nguy hiểm và giữ cho bếp của bạn luôn sạch sẽ.
Chuyển táo nhuyễn vào nồi lớn và để lửa vừa cho đến khi bắt đầu sủi bọt. Khi bong bóng bắt đầu hình thành, giảm nhiệt và từ từ đun nhỏ lửa. Từ đây, bạn sẽ mất khoảng 45 phút đến 1 giờ để giảm bớt. Bạn sẽ muốn thỉnh thoảng đánh bông hỗn hợp để giữ cho hỗn hợp di chuyển xung quanh, nhưng bạn không cần phải di chuột qua nó.
Nếu nước bắn ra hơi quá mạnh, bạn có thể giảm nhiệt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bộ bảo vệ lưới bắn tung tóe.
Bạn sẽ biết bơ táo đã sẵn sàng khi nó sẽ có những đường vân chắc chắn khi bạn dùng máy đánh trứng lướt qua nó. Tắt bếp và để nguội.
Nếu bạn muốn bơ táo đều mượt mà hơn , tại thời điểm này, bạn có thể cho nó vào máy xay.
Cách bảo quản bơ táo tự làm
Cách tốt nhất để bảo quản bơ táo là chuyển nó vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín, như Mason Jar, và bảo quản trong tủ lạnh. Hoặc, nếu bạn đang cắm trại, trong tủ mát của bạn. Bơ táo sẽ cứng lại rất nhiều khi nguội và có độ sệt dễ tán hơn.
những cánh tay tự nhiên lớn nhất trên thế giới
Nếu được bảo quản trong tủ lạnh đúng cách, bơ táo sẽ để được khoảng hai tuần.
Bơ táo
Tận dụng tối đa mùa táo bằng cách làm Bơ Táo tự làm của riêng bạn! Món mứt táo tẩm bột này rất dễ làm và là gia vị hoàn hảo để chào mừng mùa thu. Hãy thử nó trên bánh mì nướng, bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh kếp hoặc bánh nướng! Chưa có xếp hạng In Ghim Tỷ lệ Tiết kiệm Đã lưu! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút 1 táchThành phần
- 1 lb táo , chẳng hạn như Pink Lady
- ½ tách nước táo hoặc rượu táo
- ⅓ tách đường trắng
- hai muỗng canh xi-rô cây phong
- 1½ muỗng cà phê giấm táo
- 1½ muỗng cà phê Quế
- ⅛ muỗng cà phê Muối
Hướng dẫn
- Cốt lõi táo bỏ hạt, bỏ vỏ và chặt thành 1 miếng.
- Thêm phần đã cắt nhỏ táo , nước táo hoặc rượu táo, Đường , xi-rô cây phong , giấm táo , đất Quế , và Muối đến máy xay sinh tố công suất lớn (chẳng hạn như Vitamix) hoặc máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi hoàn toàn mịn.
- Chuyển hỗn hợp nhuyễn vào một nồi lớn và đun ở lửa vừa. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi táo chín và giảm từ 45 phút đến một giờ. Khi hoàn thành, nó sẽ có thể giữ được các đường chắc chắn khi bạn dùng máy đánh trứng hoặc thìa lướt qua nó.
- Dùng ấm ngay hoặc chuyển bơ táo vào lọ Mason nửa panh và để trong tủ lạnh trong tối đa hai tuần.
