Frittata gang
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng thịnh soạn khi cắm trại trên ô tô, thì không đâu khác ngoài món frittata bằng gang này! Cà chua bi phồng rộp, húng quế tươi và hẹ tây xếp cùng với phô mai và trứng, frittata là một cách tuyệt vời để bắt đầu buổi sáng của bạn.
Cách làm frittata
Quá trình làm món frittata khá đơn giản, nhưng việc tìm ra cách nấu món này có thể cần một chút sáng tạo. Ở nhà, frittata được nướng trong lò, nhiệt tỏa ra sẽ làm chín đều trứng từ dưới lên cũng như trên. Để đạt được hiệu quả tương tự tại khu cắm trại, bạn có một số lựa chọn tùy thuộc vào nguồn nhiệt của mình.
Bên đống lửa trại
Nấu frittata bằng gang trên vỉ nướng trên than hồng là lý tưởng vì đường truyền nhiệt rộng làm nóng đều đáy chảo và có thể đặt than hồng lên nắp để nấu từ trên xuống. Phương pháp này gần giống với lò nướng nhất có thể ở khu cắm trại.
Mẫu đăng ký (#4)D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Vì phải mất một thời gian để lửa trại thực sự cháy hết thành than hồng có thể sử dụng được nên chúng ta có xu hướng chọn than củi từ gỗ cứng, đặc biệt là vào buổi sáng. Than củi bốc cháy nhanh chóng khi bắt đầu với ống khói và hoạt động giống như than hồng - thực ra là tốt hơn vì chúng cháy lâu hơn.
Nếu bạn có chảo gang có nắp hoặc lò nướng Hà Lan có nắp thì phương pháp này là hoàn hảo. Nếu bạn có chảo gang nhưng không có nắp, bạn có thể dùng giấy nhôm đậy kín mặt trên chảo và cẩn thận đặt một ít than củi/than hồng nhỏ lên trên.
Trên mặt bếp
Nếu bạn chỉ có bếp cắm trại hai đốt, bạn vẫn có thể thực hiện công thức này. Lý tưởng nhất là bạn muốn có một chiếc bếp cắm trại có đầu đốt rộng đẹp. Chúng tôi có bếp lò Camp Chef có thể làm nóng đều đáy bếp 10 cái chảo không có điểm nhiệt ở trung tâm. Nếu bạn có một đầu đốt nhỏ hơn tạo ra một điểm nhiệt cục bộ, bạn sẽ cần phải di chuyển chảo gang xung quanh để làm nóng đều.
Nếu bạn có chảo gang hoặc lò nướng Hà Lan có nắp, bạn có thể sử dụng đầu đốt thứ hai để làm nóng nắp càng nóng càng tốt. Sau khi đã sẵn sàng nướng món frittata, bạn có thể - rất cẩn thận - đậy nắp nóng trên chảo hoặc lò nướng kiểu Hà Lan bằng cách sử dụng găng tay hoặc găng tay chịu nhiệt. Nắp gang sẽ nóng trong một thời gian và giúp nấu trứng từ trên xuống.
Nếu bạn nấu trên bếp cắm trại và không có nắp đậy thì lựa chọn tốt nhất là dùng giấy nhôm đậy lại và giảm lửa để không bị cháy phần đáy. Hơi nước bị giữ lại bởi lá nhôm sẽ giúp nấu nhiệt từ trên xuống. Nó không hiệu quả bằng việc làm nóng nắp gang, nhưng nó sẽ có tác dụng trong trường hợp khẩn cấp.
cánh tay arnolds lớn như thế nào
Cuộc họp
Sau khi bạn đã xác định được nguồn nhiệt của mình, quy trình thực sự để làm món frittata cực kỳ đơn giản.
Trong một tô lớn, chuẩn bị hỗn hợp trứng bằng cách đánh trứng thật kỹ trước, sau đó thêm sữa, húng quế cắt nhỏ, phô mai, muối và hạt tiêu vào. Trong chảo gang hoặc lò nướng kiểu Hà Lan, làm ấm một ít dầu ô liu và bắt đầu xào hẹ tây băm. Khi hẹ đã thơm và mềm thì cho cà chua bi, hỗn hợp trứng và phô mai vào. Che và nướng.
mua bột thay thế bữa ăn ở đâu
Sau khoảng 15 phút, mở nắp ra và một luồng hơi nước sẽ tạo ra món frittata chín đẹp mắt. Bữa sáng đã được phục vụ!
Nguyên liệu làm món frittata bằng gang
↠ Trứng: Công thức này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết một đống trứng trước khi kết thúc chuyến đi.
↠ Rau cứng: Hành tây, tỏi, cải xoăn hoặc bất cứ thứ gì cần nhiều thời gian nấu hơn nên được xào trước khi cho trứng vào. Chỉ xào những nguyên liệu này cho đến khi chín hẳn, để chúng chín đều khi bạn nấu với trứng.
↠ Rau mềm: Có thể thêm bất cứ thứ gì mềm như rau bina, húng quế hoặc cà chua cùng với hỗn hợp trứng.
↠ Phô mai: Chúng tôi không bao giờ bỏ lỡ cơ hội để phô mai trứng của mình! Chúng tôi đã sử dụng gruyere cắt nhỏ trong công thức này, nhưng bạn có thể thoải mái thay thế bằng bất kỳ loại phô mai nào có trong ngăn mát của bạn.
Thiết bị thiết yếu
↠ Chảo gang có nắp hoặc Lò nướng kiểu Hà Lan: Đây đều là những thiết bị nấu ăn cắm trại cực kỳ linh hoạt mà chúng tôi thực sự khuyên bạn nên sở hữu. Mẹo chuyên nghiệp: Nếu bạn sở hữu một chiếc lò nướng 10 kiểu Hà Lan thì bạn cũng sở hữu một chiếc nắp cho chiếc chảo gang 10 của mình! Chúng tôi sử dụng cùng một nắp cho cả hai chúng tôi.
↠ Ống khói than di động: Ống khói than di động này được đóng gói phẳng và là một cách hiệu quả để khởi động than củi gỗ cứng của bạn.
↠ Bếp lửa cắm trại: Chúng tôi thực sự đánh giá cao một chiếc bếp cắm trại có đầu đốt rộng và khả năng kiểm soát nhiệt độ nhỏ lửa tuyệt vời, vì vậy chúng tôi có thể tránh được việc vô tình làm thức ăn bị cháy. Chúng tôi sở hữu chiếc bếp này và thực sự hài lòng với nó.
Thêm bữa sáng cắm trại
↠ Băm khoai lang táo
↠ Trứng Ranchero xanh
↠ Bữa sáng băm đậu xanh
↠ Shakshuka
↠ 18 bữa sáng cắm trại dễ dàng
Frittata gang
Món frittata dễ dàng này có thể được tùy chỉnh để sử dụng bất kỳ loại rau và pho mát nào bạn có trong tay. Chúng tôi yêu thích sự kết hợp hương vị của cà chua, húng quế và gruyere! Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,71từ17xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:5phút Giờ nấu ăn:25phút Tổng thời gian:30phút 4 phần ănThiết bị
- Chảo gang 10'
- Bộ khởi động ống khói
- Bếp cắm trại
Thành phần
- số 8 trứng
- ½ tách sữa
- ½ thìa cà phê muối biển
- ¼ thìa cà phê hạt tiêu mới xay
- 2 thìa canh dầu ô liu,đã chia ra
- 1 củ hẹ,thái lát mỏng
- 1 pint cà chua cherry,giảm đi một nửa
- ¼ tách húng quế,băm nhỏ
- ½ tách phô mai gruyere cắt nhỏ
Hướng dẫn
- Chuẩn bị lửa trại hoặc than củi để nấu ăn.
- Trong một tô vừa, đánh đều trứng , sữa , muối , Và hạt tiêu cho đến khi được trộn kỹ. Để qua một bên.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo 10 trên lửa vừa. Thêm củ hẹ và xào cho đến khi mềm và bắt đầu có màu nâu, 7-10 phút.
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp bằng cách nâng vỉ lửa trại lên hoặc di chuyển chảo sang phía mát hơn của vỉ nướng. Thêm cà chua vào chảo, tiếp theo là hỗn hợp trứng, húng quế , Và phô mai . Đậy nắp. Rải một ít than hồng lên trên nắp.
- Nấu cho đến khi frittata phồng lên và trứng vừa chín, khoảng 15 phút (kiểm tra sau 10 phút để đánh giá tiến độ, sử dụng găng tay cách nhiệt hoặc dụng cụ nâng nắp để tháo nắp).
- Ăn kèm thêm phô mai và húng quế nếu muốn và thưởng thức!
Dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:304kcal|Carbohydrate:6g|Chất đạm:19g|Mập:22g|Chất xơ:1g|Đường:4g*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Bữa sáng lấy cảm hứng từ ÝIn công thức này
