Hummus tiêu rang khử nước
Mất nước ở nhà, bù nước trên đường đi, món hummus tiêu nướng béo ngậy và béo ngậy này là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa trưa du lịch bụi không cần nấu nướng.
Bữa trưa khi đi du lịch bụi có thể là một thử thách thực sự. Chúng phải đủ dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho bạn suốt thời gian còn lại trong ngày, nhưng đủ đơn giản để bạn không cần phải chia nhỏ quá trình nấu nướng của mình.
Chúng tôi thường dùng bữa ăn nhẹ tự chọn. Một trong những món bổ sung dễ dàng nhất cho món ăn của chúng tôi là món hummus khử nước với ớt đỏ nướng, ăn kèm với bánh quy giòn, khoai tây chiên, que bánh quy cây jumbo, bánh mì hoặc bánh ngô.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Món hummus mua ở cửa hàng rõ ràng là không phù hợp với vùng quê. Nó nặng và cần được làm lạnh. Nhưng bằng cách tự làm món khai vị và khử nước tại nhà, bạn có thể giảm trọng lượng và làm cho món ăn ổn định trong quá trình sử dụng! Sau đó, tất cả những gì bạn phải làm là bù nước bằng một ít nước lạnh và dầu ô liu, và bạn đã có nước chấm thơm ngon, béo ngậy.
Tại sao chúng tôi yêu thích món hummus mất nước
đánh giá lều ba lô một người
- Giải quyết câu hỏi muôn thuở ăn gì cho bữa trưa?
- Cảm thấy sành ăn nhưng không cần nấu nướng
- Mở ra nhiều biến thể hương vị khác nhau
- Thêm dầu ô liu thực sự có thể tăng lượng calo
Nếu bạn đang muốn thay đổi thói quen ăn trưa khi đi du lịch bụi, hãy cân nhắc việc làm món hummus khử nước. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện!
Nếu bạn chưa quen với việc khử nước, hãy đọc hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi về thực phẩm khử nước cho du lịch bụi để tìm hiểu tất cả mọi thứ trong và ngoài!
Mục lục- Trang thiết bị cần thiết
- Lưu ý các thành phần
- Cách làm món hummus mất nước
- Trọng lượng & dinh dưỡng
- Hummus tiêu rang khử nước
- Mẹo bảo quản
Trang thiết bị cần thiết
Máy khử nước: Bất kỳ máy khử nước nào có cài đặt nhiệt độ có thể điều chỉnh sẽ hoạt động. Chúng tôi sở hữu cả Nesco Snack Master (thân thiện với ngân sách) và một cosori (nhiều tính năng hơn và khô nhanh hơn) và khuyên dùng cả hai.
Người chuyển lương thực: Một máy xay công suất cao cũng sẽ hoạt động.
Thìa bù đắp: Công cụ nhỏ này giúp dễ dàng trải lớp hummus lên khay theo một lớp đều.
Những túi tái sử dụng: Trong nỗ lực giảm mức tiêu thụ túi ziplock dùng một lần, chúng tôi đã bắt đầu đóng gói các bữa ăn đã khử nước trong các túi có thể tái sử dụng. ReZip là một lựa chọn tuyệt vời, cân bằng độ bền với trọng lượng. Hầu hết các túi của họ nặng từ ½ – 1 oz.
hết kem cạo râu
Lưu ý các thành phần
Đậu xanh/đậu Garbanzo: Công thức này yêu cầu một lon đậu xanh — mặc dù bạn có thể thay thế bằng 1 ½ cốc đậu nấu tại nhà nếu thích. Xả và rửa sạch đậu xanh đóng hộp.
Ớt đỏ nướng: Chúng tôi sử dụng ớt đỏ rang đóng lọ để thuận tiện. Hãy chắc chắn rằng của bạn đã được đóng gói Nước , không phải dầu. Nếu bạn muốn tự làm, hãy bỏ lõi của quả ớt chuông đỏ và nướng trong lò ở nhiệt độ 450F trong 15-20 phút hoặc cho đến khi vỏ cháy thành than và phồng rộp. Lấy ra khỏi lò và cho vào tô có nắp đậy để nguội rồi chà sạch vỏ. Loại bỏ những hạt còn sót lại.
Hạt mè: Thay cho tahini, thành phần truyền thống trong món hummus, chúng tôi bắt đầu với nguyên liệu Hạt mè được xay nhuyễn trong máy chế biến thực phẩm. Thật không may, tahini quá nhiều dầu và béo nên không thể khử nước tốt, và việc sử dụng nó sẽ rút ngắn đáng kể thời hạn sử dụng của món khai vị đã khử nước. Nếu bạn thực sự muốn sử dụng tahini, hãy bỏ hạt vừng rồi gói theo gói bóp tahini để thêm vào đường mòn.
Dầu ô liu: Để tăng lượng calo và tạo cho món hummus này một hương vị đậm đà, hãy mang theo một ít dầu ô liu. Bạn có thể mang theo một thùng dầu nhỏ (chúng tôi thích cái này ) hoặc đóng gói gói phục vụ đơn .
Cách làm món hummus mất nước
Ở nhà, bắt đầu với thiết bị, bàn tay và khu vực làm việc sạch sẽ, vệ sinh. Điều này cực kỳ quan trọng đối với an toàn thực phẩm khi khử nước, vì vậy hãy rửa sạch bằng xà phòng và nước nóng!
Cho hạt vừng vào máy xay thực phẩm và xay thành bột. Sau đó thêm đậu xanh, ớt đỏ nướng, tỏi, nước cốt chanh, muối và ½ cốc nước. Xử lý việc này cho đến khi mịn. Bạn có thể cần thêm một ít nước để giữ cho nó chuyển động và/hoặc dùng thìa đẩy các thành xuống.
Đây là thời điểm tuyệt vời để nếm thử nó và xem bạn có nghĩ nó cần thêm gì không? Thêm một chút muối? Có lẽ thêm một ít nước chanh để làm sáng nó lên?
Khi bạn đã hài lòng với hương vị, hãy trải đều từng lớp hummus (một loại thìa bù đắp sẽ rất hữu ích ở đây!) lên tấm khử nước dạng rắn của bạn. Bạn không có tấm khử nước dạng rắn? Bạn có thể lót khay bằng giấy da ( không giấy sáp) để tránh nước nhỏ giọt qua khay.
Khử nước ở 125 F trong 4-6 giờ hoặc cho đến khi hummus khô hoàn toàn và chuyển sang dạng bột khi cọ xát giữa các ngón tay của bạn.
Chuyển vỏ cây hummus khô vào máy xay thực phẩm sạch và khô rồi xay cho đến khi thành bột. Bước này không cần thiết cho mục đích bù nước nhưng nó làm giảm thể tích đóng gói. Lưu trữ trong hộp kín. (Đọc thêm mẹo bảo quản ở phần bên dưới)
Để đóng gói cho con đường mòn, đóng gói trong hộp kín hoặc túi có khóa kéo, chia thành từng phần riêng lẻ nếu muốn. Đóng gói dầu ô liu trong hộp kín, riêng biệt hoặc mang theo gói dầu ô liu. Đóng gói bất kỳ chiếc gáo nào trong một túi riêng — chúng tôi thích Mary's Gone Crackers, khoai tây chiên chay, que bánh quy cây cỡ lớn và bánh mì hoặc bánh ngô.
Trên đường mòn, khuấy nước vào bột hummus cho đến khi đạt độ đặc như mong muốn. Bạn có thể làm điều này trong túi, trong cốc hoặc nồi của bạn. Kết thúc với một chút dầu ô liu và dùng kèm với món ăn nhẹ yêu thích của bạn.
phễu đi tiểu đứng lên
Đọc phần này tiếp theo: Dưới đây là hàng chục công thức nấu ăn ba lô nhẹ để thử chuyến du lịch bụi tiếp theo của bạn!
Trọng lượng & dinh dưỡng
Công thức này tạo ra ba phần ăn 35g (trọng lượng khô), đạt tốc độ 181 cal/oz sau khi bạn thêm dầu ô liu (giả sử có 1 gói dầu ô liu cho mỗi khẩu phần). Mỗi khẩu phần cung cấp:
- 290 calo
- 17g chất béo
- 27g carbohydrate
- 11g chất đạm
Bạn có thể thoải mái đóng gói món hummus đã khử nước thành từng phần lớn hơn hoặc nhỏ hơn tùy theo khẩu vị của bạn! Để biết thêm thông tin về lượng thức ăn cần ăn khi đi du lịch bụi, hãy tham khảo bài viết của chúng tôi. bữa ăn ba lô bưu kiện.
(Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Dinh dưỡng được tính toán dựa trên các thành phần chúng tôi đã sử dụng, vì vậy thành phần của bạn có thể thay đổi một chút.)
Hummus tiêu rang khử nước
Món hummus khử nước là bữa trưa bổ dưỡng, no nê, không cần nấu khi đi du lịch bụi mà bạn có thể ăn cùng với nhiều loại thực phẩm đường mòn như bánh quy xoắn, bánh ngô hoặc bánh quy giòn cứng. Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,34từ6xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Giờ nấu ăn:2phút Thời gian khử nước:6giờ Tổng thời gian:6giờ 2phút 3 phần ănThành phần
- 3 thìa canh Hạt mè,(24g)
- 14 oz đậu xanh có thể,để ráo nước và bóc vỏ**
- ½ tách ớt đỏ nướng,(100g)
- 2 Đinh hương tỏi,đại khái cắt nhỏ
- Nước ép từ ½ quả chanh,(4 thìa cà phê/20mL)
- 1 thìa cà phê muối biển,(6g)
Đóng gói riêng:
- Dầu ô liu,1 muỗng canh (15mL) mỗi khẩu phần
- Đồ ăn nhẹ để chấm – bánh quy giòn, khoai tây chiên, bánh quy xoắn, v.v.
Hướng dẫn
Ở nhà
- Đặt Hạt mè trong máy xay thực phẩm và xay cho đến khi chúng biến thành bột. Thêm đậu xanh , ớt đỏ nướng , tỏi , nước chanh , muối , và ½ cốc Nước . Xử lý cho đến khi mịn, thêm nhiều nước hơn nếu cần thiết để giữ cho tất cả chuyển động.
- Trải một lớp đều trên các khay khử nước đã được lót bằng miếng da trái cây hoặc giấy da. Khử nước ở nhiệt độ 125F trong 4-6 giờ hoặc cho đến khi hummus khô hoàn toàn và chuyển sang dạng bột nếu cọ xát giữa các ngón tay của bạn. Tùy ý, chuyển hummus khô vào máy xay và xay vài lần cho đến khi thành bột.
Để đóng gói cho con đường mòn
- Đóng gói trong hộp kín hoặc túi có khóa kéo, chia thành từng phần riêng lẻ nếu muốn. Đóng gói dầu ô liu trong hộp kín, riêng biệt hoặc mang theo gói dầu ô liu. Đóng gói bất kỳ chiếc gáo nào trong một túi riêng—bánh quy giòn, khoai tây chiên, que bánh quy xoắn hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.
Trên đường mòn
- Khuấy nước vào bột hummus cho đến khi đạt độ đặc mong muốn. Kết thúc với một chút dầu ô liu và dùng kèm với đồ ăn nhẹ của bạn!
Ghi chú
**Gọt vỏ đậu xanh là tùy chọn nhưng sẽ mang lại kết cấu cuối cùng mịn hơn. Để gọt vỏ, giữ đậu xanh giữa hai ngón tay và bóp nhẹ để bật ra khỏi vỏ. Món hummus khử nước cung cấp 181 cal/oz, giả sử có 1 gói dầu ô liu (khoảng 1 muỗng canh dầu) mỗi khẩu phần. Hiển thị dinh dưỡng TrốnDinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Phục vụ:35g|Lượng calo:290kcal|Carbohydrate:27g|Chất đạm:mười mộtg|Mập:17g*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Bữa trưa, bữa ăn nhẹ Du lịch bụiIn công thức này
