Công Thức Nấu Ăn

Pasta Pesto một nồi với thịt xông khói

Đồ họa Pinterest với tính năng đọc lớp phủ văn bản

Chúng tôi yêu bữa ăn cắm trại một nồi và món One Pot Pesto Pasta đơn giản này có thể là món ưa thích của chúng tôi. Tất cả những gì bạn cần là một cái chảo và một chiếc bếp lò đốt đơn để bắt đầu.

Đây là bữa ăn cắm trại mùa hè tuyệt vời với nhiều hương vị tươi ngon: cà chua bi, bí xanh, pesto, hạt thông và thịt xông khói. Nó giống như những bản hit hay nhất của mùa hè!

Ảnh chụp từ trên cao của mì pesto trong chảo gang trên bếp cắm trại phủ phô mai và hạt thông.

Mẫu đăng ký (#4)

Lưu bài viết này!

Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.

CỨU!

Sự sáng tạo thực sự của bữa ăn một nồi đến từ việc sắp xếp theo thứ tự. Tất cả chỉ là việc tìm ra thứ tự phù hợp để nấu các nguyên liệu của bạn.

Nếu thực hiện đúng cách, bạn có thể xếp các hương vị lên trên các hương vị khác (đồng thời giảm số lượng chảo mà bạn cần phải làm sạch sau này!) Đó là điều đôi bên cùng có lợi cho tất cả mọi người. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu kỹ thuật làm mì ống một nồi của chúng tôi!

làm thế nào để buộc một nút trong chuỗi

Nhìn từ trên cao của mì ống trong chảo gang trên bếp cắm trại. Các nguyên liệu mì ống khác như phô mai, pesto và hạt thông đều có sẵn trên bàn.

Nguyên liệu làm mì Pesto một nồi

Thịt xông khói: Bất kỳ loại thịt xông khói cắt dày nào cũng phù hợp với công thức này, nhưng chúng tôi thiên về thịt xông khói Rừng Đen của Trader Joe's. Nó hơi đắt tiền nhưng trời ơi rất tốt . Chúng tôi cũng đã thực hiện công thức này bằng pancetta. Bạn có thể bỏ hoàn toàn thịt xông khói để làm món chay này - chỉ cần nhớ thêm một ít dầu vào chảo để nấu rau.

Quả bí: Luôn có rất nhiều bí xanh trong những tháng hè, nhưng bạn có thể thay thế bằng bí vàng hoặc pattypan.

Cà chua cherry: Chúng tôi yêu thích kết cấu (và hương vị!) mà cà chua bi bùng nổ mang lại cho món ăn này. Bạn có thể thay thế bằng một ít cà chua đóng hộp nghiền nát nếu không có sẵn cà chua tươi.

Mỳ ống: Sử dụng hình dạng đậm đà sẽ giúp giữ nước sốt, chẳng hạn như bánh orecchiette , fusilli , hoặc casarecce .

Sốt lá húng: Đóng gói một số pesto tự làm trong hộp kín trong ngăn mát của bạn hoặc chỉ cần mua một lọ nhỏ ở cửa hàng.

Parmesan: Chúng tôi yêu thích món parmesan mới bào trong món mì ống này, nhưng bạn có thể thay thế bằng pho mát chay hoặc pho mát không sữa nếu bạn muốn chế biến bữa ăn chay này (cùng với việc bỏ thịt xông khói).

Hạt thông: Hạt thông nướng tạo thêm hương vị giòn và hấp dẫn tuyệt vời cho món ăn này. Chúng tôi chọn những thứ này tại Trader Joe's.

Cách làm mì Pesto một nồi

Đối với công thức này, bước đầu tiên là chiên thịt xông khói. Điều này sẽ tạo ra chất béo vào chảo, có hương vị khá giống thịt xông khói. Vì vậy, sau khi thịt xông khói đã chín, hãy lấy nó ra khỏi chảo và dùng tất cả mỡ thịt xông khói thơm ngon đó để nấu rau. (Có một thực tế khoa học là rau nấu trong mỡ thịt xông khói có vị giống thịt xông khói hơn 100%).

Người đàn ông chuyển những quả cà chua đã cắt từ thớt vào chảo gang trên bếp cắm trại.

võng với lưới bọ và mưa bay

Khi bí xanh bắt đầu chuyển sang màu nâu và cà chua bắt đầu phồng rộp, đó là lúc cho mì ống vào. Bạn có thể đổ mì khô ngay vào chảo, sau đó cho vài cốc nước. Nước sẽ bắt đầu sôi gần như ngay lập tức từ chảo nóng, vì vậy hãy chú ý đến hơi nước. Mục đích là chỉ để ngập gần hết mì ống và rau bằng nước. Khi nước sôi, bạn sẽ khuấy thường xuyên để mì được chín đều.

Khi mì chín, nước sẽ bốc hơi khỏi chảo qua hơi nước. Ngoài ra, mì ống sẽ hấp thụ một phần nước đồng thời giải phóng tinh bột. Vì vậy, sau khi nấu xong mì ống, bạn chỉ nên để lại một ít nước thực sự chứa tinh bột ở dưới đáy. Nước có tinh bột này rất lý tưởng để làm nước sốt pesto của bạn.

Người đàn ông bào phô mai parmesan trên chảo mì ống pesto

Sử dụng pesto tự làm hoặc mua ở cửa hàng, lấy một ít bột và khuấy vào mì ống đã nấu chín. Khuấy mạnh một chút vì điều này sẽ giúp tạo ra nhũ tương giữa nước tinh bột và dầu trong pesto. Nhũ tương này tạo ra nước sốt đặc dính vào mì ống của bạn thay vì chảy ra.

Nước sốt của bạn vẫn còn quá nhiều nước phải không? Thêm vào một ít phô mai parmesan mới bào chắc chắn sẽ hữu ích. Nó cũng sẽ có hương vị thơm ngon.

Nghiền nát thịt xông khói, rắc một ít hạt thông lên, thế là xong! Món mì ống một nồi tươi ngon chắc chắn sẽ trở thành món ăn được yêu thích khi đi cắm trại.

Nhìn từ trên cao món mì ống sốt pesto trên chảo gang trên bếp cắm trại.

Công thức nấu mì ống một nồi khác

↠ Một Nồi Pasta Primavera
↠ Pasta Bông cải xanh chanh một nồi (thuần chay)
↠ Mac & Phô mai lò nướng kiểu Hà Lan
↠ Pasta Protein một nồi
↠ Thịt bò Stroganoff một nồi
↠ Măng tây phô mai Một nồi Orzo