Canchanchara!
Ra đời từ sự đấu tranh, được làm từ những nguyên liệu khiêm tốn nhưng lại mang lại sức hấp dẫn bất ngờ, Canchanchara làm nổi bật trái tim và tinh thần của người dân Cuba.
Điều chúng tôi yêu thích ở đồ ăn và đồ uống là cảm giác kết nối mà chúng mang lại. Có một số bữa ăn và đồ uống cụ thể đưa chúng ta đến những nơi chúng ta đã đến, những người chúng ta đã gặp và những trải nghiệm chúng ta đã có trong chuyến du lịch. Bất kể chúng ta ở đâu, khi thực hiện một trong những công thức nấu ăn này, chúng ta có cảm giác như được kết nối lại với một người bạn cũ.
làm thế nào để buộc một nút xung quanh một cái sàoMẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Một trong những thứ mạnh mẽ nhất đối với chúng tôi là loại cocktail có tên Canchanchara. Chúng tôi được giới thiệu đồ uống này trong thời gian chuyến đi của chúng tôi đến Cuba cùng công ty du lịch khởi nghiệp Bờ biển tới Costa . Khoảng thời gian ở Cuba của chúng tôi là một trải nghiệm vô cùng cảm động và đồ uống này khiến chúng tôi nhớ về nó mỗi khi pha chế.
Canchanchara là một loại cocktail Cuba tiếp thêm sinh lực từ thị trấn thuộc địa Trinidad. Công thức đơn giản bao gồm rượu rum, chanh, mật ong và đá. Được phát minh bởi các chiến binh du kích trong Chiến tranh 10 năm giành độc lập của Cuba, Canchanchara được coi là loại cocktail được biết đến lâu đời nhất của Cuba.
Một ngày nọ, khi đang khám phá những con đường lát đá cuội ở Trinidad, hướng dẫn viên Andrew của chúng tôi bắt chuyện với một người phụ nữ bán chuối. Cuộc trò chuyện này bao gồm việc chúng tôi la hét qua lại với cô ấy trên một con phố đông đúc, điều này rõ ràng là một thông lệ ở Cuba (nói rằng bạn sắp gọi cho ai đó ở Cuba thường có nghĩa là bạn sẽ thò đầu ra ngoài cửa sổ và hét tên của họ).
Qua trao đổi với cô ấy, chúng tôi biết được về một tiệm gốm ở cuối phố. Bên trong, chúng tôi gặp Chichi, chủ sở hữu lâu năm và thợ gốm bậc thầy, người vừa hoàn thành một bộ cốc đất sét truyền thống. Ông giải thích rằng những chiếc cốc hình củ hành không có tay cầm này được thiết kế cho Canchanchara. Khi chúng tôi nói rằng chúng tôi không biết đó là gì, anh ấy nhìn chúng tôi với vẻ kinh ngạc, dừng việc đang làm và nhất quyết pha cho chúng tôi một ly đồ uống ngay lúc đó.
các công ty thực phẩm khô đông lạnh hàng đầu
Từ phía sau một quầy bar tạm bợ, anh ấy lấy nguyên liệu ra và bắt đầu kể cho chúng tôi nghe lịch sử đằng sau đồ uống. Không ai chắc chắn cái tên Canchanchara xuất phát từ đâu, nhưng một số người cho rằng từ này nghe giống như tiếng sóng vỗ vào bãi biển, trong khi những người khác cho rằng đó là thuật ngữ dùng để mô tả hỗn hợp các thành phần. Về công thức thực tế, nó được bắt nguồn từ những người mambises địa phương (những chiến binh du kích ủng hộ độc lập), những người đã chiến đấu với người Tây Ban Nha vào năm 1869.
Được sử dụng để chữa cảm lạnh vào buổi sáng, thức uống này sử dụng những nguyên liệu đơn giản có sẵn trên đồng ruộng. Rượu rum nếu có thể, nhưng nhiều khả năng là rượu eau-de-vie thô hoặc nước mía lên men để tạo ra tác dụng chữa bệnh phù hợp. Sau đó, họ sẽ thêm một số loại cam quýt địa phương, có thể là limon criollo hoặc loại mà chúng ta coi là chanh thông thường. Sau đó, cuối cùng họ sẽ thêm vào một số loại chất làm ngọt như mật ong. Mặc dù ban đầu nó có thể được phục vụ như một loại đồ uống ấm áp, nhưng sau đó nó đã biến thành một loại đồ uống có đá giải khát.
 |  |
Trong khi thế giới đã thay đổi rất nhiều kể từ khi chúng tôi đến thăm Cuba vào tháng 3 năm 2016, niềm hy vọng và sự lạc quan của người dân Cuba vẫn còn đó. Bất chấp những diễn biến gần đây, Coast to Costa vẫn đang dẫn đầu các nhóm nhỏ từ Hoa Kỳ đến Cuba. Công ty được sở hữu và điều hành độc lập này tránh các khách sạn và tour du lịch đã có tên tuổi và chọn làm việc trực tiếp với người dân địa phương. Bạn ở nhà người khác, bạn ăn ở những quán ăn lân cận, bạn trở thành bạn tốt với tài xế taxi của mình. Bờ biển tới Costa triết lý điều hành là sống như người dân địa phương, điều này rất quan trọng nếu bạn muốn tránh các kênh chính thức và trực tiếp hỗ trợ người dân Cuba.
Nếu bạn muốn trải nghiệm Cuba thực sự, hãy xem một trong những Các chuyến đi từ bờ biển đến Cuba của Costa . Nếu bạn muốn nếm thử một chút hương vị Cuba, hãy tự làm cho mình công thức Canchanchara này.
đồ uống có cồn tốt nhất cho cảm lạnh
canchanchara
Món cocktail rum, mật ong và chanh đơn giản này cực kỳ sảng khoái vào một buổi chiều mùa hè. Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,45từ9xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:2phút Tổng thời gian:2phút 1 cocktailThành phần
- 1,5 oz rượu rum nhẹ,*
- 1 chanh xanh,nước ép
- 1 muỗng canh Mật ong
Hướng dẫn
- Kết hợp tất cả các thành phần và khuấy đều. Dùng trên đá, với một lát chanh để trang trí.
Ghi chú
*loại rượu rum chính thức của Cuba, Havana Club, vẫn còn khá khó tìm thấy ở Mỹ. Chúng tôi sử dụng rượu rum trắng Bacardi cho công thức này. Bacardi, hiện được sản xuất ở Puerto Rico, có nguồn gốc từ Cuba và có thể thay thế tốt. Hiển thị dinh dưỡng TrốnDinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:181kcal*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Đồ uống người CubaIn công thức này
