Cách để khử nước ớt chuông
Ớt chuông khử nước là một loại thực phẩm chủ yếu linh hoạt đến khó tin trong tủ đựng thức ăn của bạn. Cho dù bạn là người nấu ăn tại nhà, người cắm trại trên ô tô hay khách du lịch bụi, một lọ ớt khô là một cách dễ dàng để thêm các loại rau nhiều màu sắc vào bất kỳ bữa ăn nào!
Màu đỏ, cam, vàng hoặc xanh lá cây, chúng tôi yêu thích ớt chuông khử nước mang lại năng lượng tươi sáng và lễ hội cho bữa ăn. Chúng giống như phiên bản rau củ rắc!
Mặc dù ớt chuông tươi có sẵn ở các cửa hàng tạp hóa quanh năm, nhưng sẽ thực sự tuyệt vời nếu có sẵn một lọ ớt chuông khử nước có thể bảo quản được trong tủ đựng thức ăn. Những miếng khử nước cỡ miếng nhỏ chỉ cần một chút thời gian ngâm trong nước nóng để bù nước, điều đó có nghĩa là chúng có thể được thêm vào nhiều bữa ăn khác nhau một cách tự nhiên.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Chúng tôi thêm chúng khi làm cơm cho món paella, mì ống khi làm món mac ớt, các loại nước sốt như bolognese hoặc marinara, hoặc bất kỳ loại món om nào. Bất cứ điều gì mà bạn sẽ nấu thứ gì đó trong nước nóng một chút. Và khi bạn có ớt khô trong tủ đựng thức ăn, việc thêm một số loại rau có thể trở nên dễ dàng và bình thường như thêm một chút muối.
Chúng tôi cũng thích sử dụng ớt chuông đã khử nước để đi du lịch bụi. Họ thật tuyệt vời về mọi mặt bữa trưa mì ống ngâm lạnh cũng như những bữa tối nhẹ nhàng như của chúng tôi bát burrito quinoa .
Được rồi, chúng tôi đã cho bạn biết ớt chuông khử nước tuyệt vời như thế nào chưa? Tuyệt vời, bây giờ hãy cho bạn thấy việc tự làm chúng dễ dàng như thế nào!
Những loại ớt chuông nào có thể bị mất nước?
Bạn có thể khử nước bất kỳ màu nào của ớt chuông! Ớt đỏ, cam và vàng sẽ ngọt hơn một chút và có vị trái cây hơn ớt chuông xanh do hàm lượng đường cao hơn khi ớt trưởng thành.
Chọn ớt hữu cơ nếu có thể, vì ớt chuông là một trong những loại ớt tá bẩn thỉu có nhiều khả năng chứa dư lượng thuốc trừ sâu.
Sơ chế và xử lý ớt chuông để khử nước
- Nếu bạn đang khử nước ớt chuông cho bữa ăn ba lô, hãy lưu ý rằng mặc dù điều đó là không cần thiết, nó sẽ bù nước nhanh hơn nếu được chần hoặc hấp. Để chần, hãy đun sôi một nồi nước rồi cho ớt chuông thái lát hoặc cắt nhỏ vào. Chần trong bốn phút trước khi lọc ớt và đặt chúng vào bồn nước đá hoặc chạy dưới nước rất lạnh để dừng quá trình nấu. Xả và khô.
- Tùy thuộc vào máy của bạn, bạn có thể cần phải xoay khay thường xuyên để sấy khô đều.
- Để ớt chuông nguội hoàn toàn trước khi chuyển chúng.
- Sử dụng một gói hút ẩm nếu bạn định mở hộp đựng thường xuyên hoặc nếu bạn sống ở khu vực có độ ẩm cao.
- Đặt thùng chứa vào một nơi mát, tối và khô —bên trong tủ đựng thức ăn hoạt động tốt.
- Thêm vào món ớt, súp hoặc món thịt hầm
- Bổ sung nước và thêm vào mì ống, salad mì ống, couscous chay hoặc quinoa
- Bù nước và thêm vào thịt taco xay
- Trộn chúng với cơm Tây Ban Nha hoặc cơm thập cẩm
- Thêm vào nước sốt marinara tự làm
- Biến chúng thành bột và sử dụng làm gia vị hoặc làm món chà khô và nước xốt
- Sử dụng chúng trong các bữa ăn khi đi dã ngoại/cắm trại:
- Máy khử nước
- Thùng bảo quản kín khí
- Máy hút chân không (tùy chọn)
- Chất hút ẩm (tùy chọn)
- ớt chuông,xem ghi chú 1
- Bắt đầu với bàn tay, thiết bị và mặt bàn sạch sẽ.
- Chuẩn bị ớt chuông - loại bỏ phần trên, sườn trắng và hạt. Cắt thành ¼ đến ½ hình vuông hoặc thành dải mỏng.
- Không bắt buộc: Chần nếu muốn. Đun sôi một nồi nước rồi cho ớt chuông thái lát hoặc cắt nhỏ vào. Chần trong bốn phút trước khi lọc ớt và đặt chúng vào bồn nước đá hoặc chạy dưới nước rất lạnh để dừng quá trình nấu. Xả và khô.
- Xếp ớt chuông lên khay khử nước, dùng lớp lót lưới để ngăn ớt rơi qua các lỗ khi ớt co lại.
- Khử nước ở nhiệt độ 125°F (52°C) trong 6-12 giờ cho đến khi ớt chuông khô và cứng—không nên uốn cong (xem lưu ý 2).
- Để ớt chuông khô nguội hoàn toàn trước khi cất giữ.
- Lưu trữ ngắn hạn: Nếu ớt chuông sẽ được tiêu thụ trong vòng một vài tuần, hãy bảo quản trong túi ziptop hoặc hộp kín trên quầy hoặc trong tủ đựng thức ăn.
- Lưu trữ dài hạn: Bảo quản bằng cách đóng gói ớt chuông khô trong hộp trong suốt, kín khí. Để nó trên quầy trong một tuần và kiểm tra hàng ngày xem có dấu hiệu ẩm ướt không. Nếu xuất hiện hiện tượng ngưng tụ, hãy đưa ớt chuông trở lại thiết bị khử nước (trừ khi có dấu hiệu bị nấm mốc - sau đó hãy vứt cả mẻ ớt đi). Thỉnh thoảng lắc để các miếng không dính vào nhau.
- Sau khi điều hòa, bảo quản trong hộp kín ở nơi tối, mát mẻ trong tối đa một năm. Hút chân không sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng và chất lượng của ớt chuông.
Điểm nổi bật của thiết bị: Máy khử nước
Nếu bạn đang tìm mua máy khử nước, chúng tôi khuyên bạn nên mua loại có nhiệt độ có thể điều chỉnh, điều này sẽ cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ sấy để mang lại cho bạn kết quả tốt nhất cho từng thành phần. Máy khử nước mà chúng tôi khuyên dùng (và sử dụng) thường xuyên nhất là COSORI cao cấp . Bạn cũng có thể kiểm tra của chúng tôi máy khử nước tốt nhất đăng bài để so sánh tất cả các máy khử nước mà chúng tôi đã sử dụng và muốn giới thiệu.
Cách khử nước ớt chuông
Ớt chuông khử nước khá đơn giản và dễ hiểu — một nguyên liệu tuyệt vời cho người mới bắt đầu! Sau khi quầy, thiết bị và tay của bạn sạch sẽ, hãy thiết lập máy khử nước và làm theo các bước sau:
Cách nhận biết khi nào ớt chuông đã chín
Ớt chuông sẽ cứng khi chúng khô hoàn toàn. Để kiểm tra, hãy để chúng nguội rồi thử uốn cong một vài mảnh. Nếu chúng bị cong, hãy đặt chúng lại vào máy khử nước hoặc lò nướng để khô lâu hơn.
Cách bảo quản
Khi sấy khô và bảo quản đúng cách, ớt chuông khử nước có thể để được hơn một năm. Dưới đây là lời khuyên của chúng tôi về việc lưu trữ:
Cá nhân chúng tôi thích bảo quản thực phẩm đã khử nước trong lọ thủy tinh đã được hút chân không bằng cách sử dụng sản phẩm này. Máy hút chân không FoodSaver cầm tay cùng với những thứ này phụ kiện niêm phong lọ . Điều này mang lại cho chúng ta lợi ích của việc hút chân không mà không gây lãng phí (và chi phí) túi niêm phong chân không bằng nhựa. Vì lọ trong suốt nên chúng tôi đảm bảo bảo quản chúng ở nơi tối trong phòng đựng thức ăn của mình.
quần kuhl tốt nhất để đi bộ đường dài
Cách sử dụng
Để bù nước cho ớt chuông khô, hãy ngâm trong nước sôi trong 15-20 phút hoặc thêm trực tiếp vào các món ăn lỏng và sẽ chín một chút, chẳng hạn như ớt.
Dưới đây là một số cách sử dụng ớt chuông:
Chuyển đổi từ tươi sang mất nước
1 quả ớt chuông (1 chén cắt nhỏ) = 3 thìa ớt chuông khô (khoảng 10g)
Công thức in
Sau khi bạn hoàn thành, chúng tôi rất mong bạn quay lại và để lại xếp hạng ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️!
Ớt chuông khử nước
Năng suất: 1 quả ớt chuông (1 chén cắt nhỏ) = 3 thìa ớt chuông khô (khoảng 10g) Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 5từ 1 xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:10phút Thời gian khử nước:số 8giờ Tổng thời gian:số 8giờ 10phút 1 hạt tiêuThiết bị
Thành phần
Hướng dẫn
Mẹo lưu trữ
Ghi chú
Lưu ý 1: Sử dụng có thể sử dụng bao nhiêu ớt chuông tùy thích trong máy khử nước của bạn. Lưu ý 2: Tổng thời gian sẽ phụ thuộc vào máy của bạn, tổng tải của máy khử nước, độ ẩm trong không khí, nhiệt độ không khí. 6-12 giờ là một khoảng thời gian và bạn nên chủ yếu dựa vào cảm giác và kết cấu của ớt chuông để xác định độ chín. Các mảnh chuông phải khô và có kết cấu cứng khi được sấy khô đúng cách. Để kiểm tra, hãy lấy một lát ra và để nguội hoàn toàn. Họ không nên uốn cong. Nếu chúng còn dấu hiệu còn ẩm, hãy đặt chúng trở lại máy khử nước hoặc lò nướng để khô lâu hơn. Hiển thị dinh dưỡng TrốnDinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Phục vụ:3muỗng canh (khô)|Lượng calo:39kcal|Carbohydrate:9g|Chất đạm:2g|Kali:153mg|Chất xơ:2g|Đường:2g*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Nguyên liệu mất nướcIn công thức này
