Thịt gà xiên Tzatziki
Những xiên gà nướng lấy cảm hứng từ Hy Lạp với sốt tzatziki này có thể là món khai vị mang đi nhanh chóng hoặc là món ăn chính trong bữa tối thịnh soạn.
Cho dù bạn đang nấu ăn trên lửa trại hay chỉ nướng ở sân sau, những món Gà xiên Tzatziki này là một công thức tuyệt vời để thử. Nước sốt tzatziki thơm và đậm đà có thể được làm trước, việc ướp nhanh cho gà thực sự làm cho hương vị nổi bật và các xiên có thể được lắp ráp hầu như không mất thời gian.
Có liên quan: 15 Công thức xiên nướng để đốt lửa trại của bạn Mẫu đăng ký (#4)D
Lưu bài viết này!
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Cách làm gà xiên nướng sốt tzatziki + video từng bước
Chuẩn bị lửa nhé. Đặc biệt là tại khu cắm trại, bạn sẽ muốn đốt lửa trại một giờ trước khi bắt đầu để lửa có cơ hội cháy thành than hồng. Bạn không muốn nấu ăn trên ngọn lửa trần.
tất cả các món lắc thay thế bữa ăn tự nhiên để giảm cân
Làm nước sốt Tzatziki
Để làm nước sốt tzatziki, hãy kết hợp sữa chua Hy Lạp, bạc hà băm, tỏi và dưa chuột. Thêm chút nước cốt chanh và muối vào là xong. Bạn có thể làm tốt việc này trước hoặc có thể làm trong khi gà đang ướp.
Xây dựng Marinade
Trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, lá oregano, bột tỏi và 1/2 thìa cà phê muối với nhau trong một cái bát hoặc túi có thể đậy kín. Cắt thịt gà của bạn thành miếng vừa ăn, thêm vào nước xốt và trộn đều. Dành trong 30 phút (tối thiểu) và tối đa 2 giờ (tối đa)
Lắp ráp xiên
Cắt các loại rau của bạn thành những miếng nướng nhỏ. Chúng tôi thực sự khuyên bạn nên nhóm các thành phần giống nhau lại trên cùng một thanh. Nó có thể trông đẹp hơn khi thay thế nhưng mỗi nguyên liệu có thể có thời gian nấu khác nhau. Vì vậy, hãy đặt tất cả bí xanh và tất cả cà chua lại với nhau. Bằng cách đó, khi từng chiếc đã chín hẳn, bạn có thể lấy từng chiếc ra từng chiếc một.
Đối với các loại rau, chúng tôi thích phết nhẹ chúng bằng dầu ô liu. Thịt gà đã ướp đã được phủ một lớp dầu rồi, bạn chỉ việc xiên que là được.
Nướng!
Từ đây, tất cả chỉ là nướng xiên bằng nhiệt trực tiếp/gián tiếp. Sau khi đặt xiên, hãy cố gắng để chúng ở đúng vị trí cho đến khi chúng tạo thành than nhẹ và thoát ra khỏi vỉ nướng một cách tự nhiên. Nếu bạn bị bùng phát, hãy di chuyển các mảnh xung quanh để tránh tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa.
Mẹo & thủ thuật
↠ Khi nấu trên lửa, phần thịt gà ưa thích của chúng tôi luôn là đùi. Chúng đậm đà, có hương vị và rất dễ chịu nếu bạn nấu quá lâu. Đối với một công thức như thế này, chúng tôi chọn đùi không da, không xương để giúp công việc chuẩn bị dễ dàng hơn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể làm được công thức này với thịt ức. Chỉ cần lưu ý rằng phạm vi sai số giữa nấu chín hoàn toàn và nấu quá chín sẽ hẹp hơn.
↠ Mặc dù bạn có thể nướng bất kỳ loại rau nào bạn thích, nhưng chúng tôi chọn những loại có cấu trúc nhỏ như bí xanh, cà chua và hành đỏ.
↠ Mua xiên kim loại dẹt . Họ thật đáng giá! Nếu bạn phải sử dụng xiên bằng gỗ (như chúng tôi đã làm!), hãy nhớ ngâm chúng trong nước trong 20 phút để chúng không bị cháy.
↠ Làm trước bất cứ thứ gì bạn có thể: sốt tzatziki, trộn các nguyên liệu ướp với nhau và bảo quản trong lọ nhỏ, cắt sẵn thịt gà.
↠ Đừng để gà ướp quá lâu (hơn 2 giờ). Axit từ nước chanh sẽ bắt đầu làm thịt bị dai nếu để quá lâu.
↠ Nhóm các nguyên liệu giống nhau vào xiên để tính thời gian nấu khác nhau.
↠ Dùng những món xiên này với cơm, cơm thập cẩm, couscous hoặc bánh mì pita nướng. Chúng cũng sẽ rất tuyệt vời với một chút gia vị. skhug (hoặc zhogh) nước sốt.
quần short đi bộ đường dài nam 5 inch inseam
Tại sao xiên lại tuyệt vời để nấu ăn lửa trại
Trộn và kết hợp các thành phần: Với khả năng tùy chỉnh vô tận, xiên cho phép bạn dễ dàng trộn và kết hợp các thành phần để đáp ứng mọi hạn chế về chế độ ăn uống. Bạn nhận được một cây gậy! Và bạn nhận được một cây gậy!
Nấu ăn nhanh chóng, trực quan: Vì mọi thứ đều được cắt thành miếng vừa ăn nên việc nấu bằng xiên trên lửa cực kỳ nhanh chóng và trực quan. Nếu bề ngoài trông chúng đã hoàn thiện thì có lẽ chúng đã hoàn thành. Không có nhiều phỏng đoán ở đây.
Dễ dàng mở rộng quy mô: Cho dù bạn đang nấu ăn cho hai hay mười người, tất cả những gì bạn cần là thêm một vài xiên kim loại phẳng. Chúng có giá rẻ để mua và không chiếm nhiều không gian. Ngoài ra, siêu dễ dàng để làm sạch.
Họ tương tác: Lý do yêu thích của chúng tôi! Nấu ăn bằng xiên thật thú vị. Nó mang lại mục đích cho mong muốn gây rối với ngọn lửa của chúng ta.
Thiết bị xiên
↠ Que xiên kim loại dẹt : Hãy làm những gì chúng tôi nói, không phải những gì chúng tôi thể hiện trong ảnh! Xiên kim loại dẹt giúp thức ăn không bị xoay khi bạn xoay xiên. Bằng cách này bạn có thể nấu chín đều mỗi bên.
↠ Găng tay chịu nhiệt : Nhược điểm duy nhất của xiên kim loại là chúng rất nóng. Vì vậy, nếu bạn cần đặt lại vị trí hoặc xoay chúng, bạn sẽ muốn sử dụng một đôi găng tay hoặc kẹp chịu nhiệt.
tại sao tôi giật mình
↠ Bàn chải silicon : Bạn có thể phết một ít dầu lên xiên để đảm bảo chúng luôn ẩm và chín đều. Chúng tôi luôn mang theo một chiếc cọ silicon nhỏ bên mình chỉ dành cho dịp này.
↠ Vỉ nướng có thể gập lại : Vỉ nướng có thể gập lại đảm bảo bạn luôn có một vỉ nướng sạch sẽ và có thể sử dụng được để nấu nướng bất kể bạn cắm trại ở đâu.
Các công thức xiên nướng khác
↠ Gà xiên nướng kiểu Thái
↠ Kabob gà dứa
↠ Kabobs Ratatouille nướng lửa trại
↠ Thịt nướng Chorizo nướng với Chimmichurri
↠ Thịt nướng Gyro nướng
Thịt gà xiên Tzatziki
Những xiên gà nướng với sốt Tzatziki này là một bữa ăn cắm trại dễ dàng để nướng trên lửa trại! Nhiều thành phần có thể được chuẩn bị trước để bữa ăn kết hợp với nhau mà không gặp bất kỳ phiền phức nào. Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,34từ18xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:30phút Giờ nấu ăn:10phút Tổng thời gian:40phút 2 phần ăn (3-4 nếu được phục vụ kèm một món)Thiết bị
Thành phần
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 chanh vàng,nước ép
- 1 muỗng canh lá oregano khô
- ½ thìa cà phê bột tỏi
- ½ thìa cà phê muối
- 4 đùi gà không xương không da,cắt thành 1 miếng
- 1 bé nhỏ quả bí,cắt thành 1/4 mặt trăng
- 1 Hành đỏ,băm nhỏ
- 14 cà chua cherry
- ½ tách tzatziki đã chuẩn bị sẵn,mua ở cửa hàng hoặc công thức như sau
Nước sốt Tzatziki
- ½ tách sữa chua Hy Lạp
- ¼ quả dưa chuột,bỏ hạt và thái nhỏ
- 1 muỗng canh bạc hà tươi cắt nhỏ
- 2 Đinh hương tỏi,băm nhuyễn
- ¼ thìa cà phê muối
Hướng dẫn
- Trộn dầu ô liu , nước chanh , rau kinh giới , bột tỏi , và 1/2 thìa cà phê muối cùng nhau trong một cái bát. Thêm thịt gà và ném vào áo khoác. Để khoảng 30 phút (tối đa 2 giờ) để ướp, thỉnh thoảng đảo đều.
- Để làm tzatziki (có thể làm trước):
- Loại bỏ độ ẩm dư thừa từ cắt nhỏ quả dưa chuột bằng cách thấm bằng khăn. Đặt quả dưa chuột , sữa chua Hy Lạp , BẰNG , tỏi , Và muối trong một bát nhỏ và trộn đều.
- Đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát nếu làm trước.
- Chuẩn bị bếp nướng hoặc lửa trại để nướng.
- Xâu chuỗi thịt gà Và rau vào xiên.
- Sau khi nướng xong, đặt xiên lên vỉ nướng và nướng, quay vài phút một lần để chín đều các mặt. Gà sẽ cần nấu 3-5 phút mỗi mặt và rau sẽ cần khoảng 10-12 phút.
- Loại bỏ xiên. Ăn kèm với tzatziki để chấm. Thưởng thức!
Ghi chú
*Chế độ dinh dưỡng dựa trên 2 phần ăn, không kèm món ăn phụ Hiển thị dinh dưỡng TrốnDinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:527kcal|Carbohydrate:13g|Chất đạm:52g|Mập:30g|Chất xơ:2g*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Món chính Cắm trạiIn công thức này
