Chorizo và khoai lang băm
Bữa sáng khoai lang băm với xúc xích chorizo vụn và hành lá thái hạt lựu — bữa sáng bằng chảo siêu thỏa mãn này là cách hoàn hảo để chào đón một buổi sáng mùa thu mát mẻ.
Chúng tôi yêu thích món ăn sáng băm vì chúng có thể dễ dàng thích nghi với từng mùa. Trao đổi một số nguyên liệu và gia vị, bạn có thể có được thứ gì đó hoàn toàn phù hợp với thời điểm trong năm. Trong những ngày mát mẻ của mùa thu, chúng tôi thích tập trung vào những hương vị nồng nàn và ấm áp.
Món ăn sáng khoai lang băm này bao gồm khoai lang cắt khối, xúc xích chorizo vụn, trứng áp chảo và hành lá thái hạt lựu. Bạn có thể điều khiển bảng hương vị theo hướng mặn bằng cách thêm húng tây khô hoặc lá oregano.
Mẫu đăng ký (#4)
D
Lưu bài viết này!
cái gì có nhiều calo nhất
Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.
CỨU!Hoặc thử thứ gì đó khác biệt một chút và mang lại cảm giác ngọt ngào bằng cách thêm một chút xi-rô cây phong và một ít quế ấm. Đó là vấn đề sở thích cá nhân và không có câu trả lời đúng, vì vậy bạn hãy làm bất cứ điều gì bạn cho là mình thích nhất.
Tại sao chúng tôi yêu nó
- Bữa sáng thịnh soạn, ấm áp và no nê, hoàn hảo cho mùa thu
- Có thể dễ dàng thích nghi để ăn chay hoặc ăn chay
- Bạn có thể ăn theo hướng mặn hoặc ngọt tùy tâm trạng
Vì vậy, hãy cập nhật bữa sáng cắm trại của bạn vào mùa thu này với món khoai lang băm một chảo đơn giản này.
nêm một chảo gang cũ
Trang thiết bị cần thiết
↠ Chảo gang: MỘT chảo gang là một cách lý tưởng để nấu bữa sáng băm. Vì gang có khả năng tỏa nhiệt rất tốt (cao hơn bề mặt chảo 1 lần) nên bạn thực sự có thể nấu những phần khoai tây thậm chí không chạm vào đáy chảo.
↠ Nắp: Có một Nắp chảo gang sẽ cho phép bạn giữ nhiệt và nấu thức ăn từ trên xuống. Điều này rất hữu ích cho công thức đặc biệt này vì nó sẽ cho phép bạn đông đặc lòng trắng trứng (mà không làm chín quá lòng đỏ) bằng cách giữ hơi nước bên trong trong thời gian ngắn.
* Bạn không có nắp đậy cho gang? Bạn cũng có thể sử dụng một tấm thép tráng men có kích thước phù hợp trong trường hợp khẩn cấp! Hoặc một tờ giấy nhôm nhỏ.
↠ Con dao của đầu bếp: Cắt khoai lang thành những khối nhỏ không phải là công việc đối với Dao quân đội Thụy Sĩ. Một con dao đầu bếp lớn và sắc bén sẽ thực hiện công việc cắt khối một hoặc hai củ khoai lang một cách ngắn gọn và an toàn.
mua thịt khô đông lạnh ở đâu
Bạn đang tìm cách mua một số thiết bị mới mà không phải tốn quá nhiều tiền? Cứu 15% cho lần mua hàng đầu tiên của bạn tại Backcountry bằng cách sử dụng mã TRƯA TƯƠI ! (Áp dụng loại trừ. )
Mẹo & thủ thuật
↠ Khối nhỏ hơn, thời gian nấu nhanh hơn: Nguyên tắc chung cho bữa sáng khoai lang băm là bạn thái hạt lựu càng nhỏ thì chúng sẽ chín càng nhanh. Vì vậy, nếu bạn thức dậy đói, hãy ăn một viên xúc xắc tốt. Nếu không, hãy thoải mái sử dụng khối lập phương lớn hơn một chút.
↠ Chọn chảo có kích thước phù hợp: Bạn muốn có đủ không gian để tất cả các khối khoai tây tiếp xúc với chảo thành một lớp duy nhất. Nếu không, chúng sẽ bốc hơi và trở thành một chút kẹo dẻo.
Tiến lên phía trước ở nhà
Cắt khối khoai lang trước: Bạn có thể tiết kiệm một số công việc chuẩn bị ở khu cắm trại bằng cách cắt khối khoai lang trước ở nhà. Tuy nhiên, mặc dù khoai lang chưa cắt có thể để ở nhiệt độ phòng nhưng không vấn đề gì, nhưng khoai lang đã cắt thành khối nên được bảo quản trong hộp có nắp đậy kín trong ngăn mát của bạn.
nâng tạ có làm bạn thấp hơn không
Cách làm món chay này /thuần chay
Làm món chay: Thay thế chorizo thịt lợn và sử dụng Soyrizo thay thế. Soyrizo được bán rộng rãi và là một trong những sản phẩm thay thế thịt làm từ thực vật thuyết phục nhất trên thị trường.
Làm cho nó thuần chay: Bỏ chorizo cho Soyrizo và bỏ trứng chiên. Thật không may, thực sự không có một lựa chọn thay thế thuần chay tuyệt vời nào cho trứng rán, nhưng thay vào đó bạn có thể cân nhắc làm món đậu phụ xào. Chúng tôi có một điều tuyệt vời công thức cho điều đó ở đây .
Làm thế nào để làm xúc xích cay Và khoai lang băm ăn sáng
Bắt đầu bằng cách đun nóng hai thìa dầu trong chảo gang trên lửa vừa.
Cắt khoai lang thành kích thước mong muốn. Hãy nhớ rằng: khối càng nhỏ thì thời gian nấu càng nhanh. Cho khoai lang vào chảo đã đun nóng và dùng thìa đảo đều để đảm bảo chúng được phủ đều một lớp dầu. Giữa các lần khuấy, hãy đảm bảo làm phẳng mọi vết ụ hình thành. Mục đích là để đảm bảo rằng tất cả các hình khối đều tiếp xúc với chảo.
Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi khoai lang hơi mềm và bắt đầu có một chút màu sắc. Bây giờ bạn có thể thêm hành lá cắt nhỏ vào. Hãy để chúng chiên một chút cho đến khi bạn bắt đầu có được một vài miếng giòn.
Nếu tại bất kỳ thời điểm nào, đáy chảo bắt đầu trông đặc biệt khô, bạn có thể thêm một chút dầu để tiếp tục chiên.
Khi khoai tây mềm và hành lá bắt đầu giòn, bạn có thể nghiền nát chorizo hoặc Soyrizo – bất cứ loại nào bạn đang sử dụng. Nhẹ nhàng khuấy cho đến khi các mảnh vụn hòa quyện hoàn hảo với phần còn lại của khoai tây.
Bây giờ là cơ hội để bạn đưa ra một số quyết định lớn. Hoặc thêm một ít húng tây khô hoặc lá oregano khô để tạo hương vị thơm ngon. Hoặc bạn có thể làm như chúng tôi đã làm ở đây và thêm vào một chút xi-rô cây phong và quế. Hai thành phần này cùng nhau tạo thêm vị ngọt ấm áp đồng thời tạo thêm một chút phức tạp cho gia vị của chorizo.
Thác nước leo núi gần st george utah
Nếu bạn muốn thêm trứng vào món băm của mình, cách dễ nhất mà chúng tôi tìm thấy là gạt một ít khoai tây sang một bên để tạo thành những túi nhỏ. Đổ một chút dầu vào túi nếu chúng có vẻ khô. Giảm nhiệt, thả trứng vào và đậy nắp, hoặc tấm tráng men hoặc giấy nhôm. Hơi nước đọng lại sẽ làm lòng trắng cứng lại, đồng thời để lại lòng đỏ chảy nước. Mở nắp sau 2 phút là trứng đã chín. Không cần lật!
Những bữa sáng cắm trại khác mà bạn có thể yêu thích
- 1 Kích thước trung bình khoai lang,bóc vỏ nếu muốn
- 2 hành lá
- 1 muỗng canh dầu
- 2 oz chorizo vụn,hoặc Soyrizo
- 1 thìa cà phê xi-rô cây phong
- ⅛ thìa cà phê Quế
- 2 trứng
- Muối để nếm
- Cắt khoai lang thành xúc xắc ¼-½ inch và thái nhỏ hành lá (phần xanh + xanh nhạt).
- Làm nóng cái dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Khi dầu đã sủi bọt thì cho khoai lang vào. Trộn đều, sau đó nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi bắt đầu mềm.
- Thêm hành lá và nấu thêm 5 phút nữa.
- Sau khi khoai tây mềm, thêm xúc xích cay . Nấu trong 2 phút hoặc cho đến khi chín. Thêm xi-rô cây phong Và Quế , và nêm với muối khi cần thiết. Khuấy để kết hợp.
- Tạo hai giếng trong bảng băm và bẻ khóa một trứng vào từng cái. Nấu trứng theo ý thích của bạn – chúng tôi đậy nắp chảo trong khoảng 2 phút để làm trứng có nắng.
- Phục vụ và thưởng thức!
Chorizo và khoai lang băm
Bữa sáng khoai lang băm với xúc xích chorizo vụn và hành lá thái hạt lựu — bữa sáng bằng chảo siêu thỏa mãn này là cách hoàn hảo để chào đón một buổi sáng mùa thu mát mẻ. Tác giả:Tươi ra khỏi lưới 4,65từ17xếp hạng Cứu Đã lưu! Tỷ lệ Thời gian chuẩn bị:5phút Giờ nấu ăn:mười lămphút Tổng thời gian:hai mươiphút 2 phần ănThành phần
Hướng dẫn
Ghi chú
Làm món chay: Thay thế chorizo thịt lợn và sử dụng Soyrizo thay thế. Làm cho nó thuần chay: Bỏ chorizo cho Soyrizo và bỏ trứng chiên. Bạn có thể xào đậu phụ để lấy protein nếu muốn. Hiển thị dinh dưỡng TrốnDinh dưỡng (Mỗi khẩu phần)
Lượng calo:267kcal|Carbohydrate:4g|Chất đạm:12g|Mập:22g|Chất béo bão hòa:6g|Cholesterol:188mg|Natri:415mg|Kali:206mg|Đường:2g|Vitamin A:430IU|Vitamin C:2.2mg|Canxi:33mg|Sắt:1.4mg*Dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng của bên thứ ba
Bữa sáng Cắm trạiIn công thức này
