Công Thức Nấu Ăn

Tacos cá kiểu Baja

Với những miếng bánh taco cá vàng giòn hoàn hảo, những chiếc bánh taco cá kiểu Baja này dễ làm hơn bạn nghĩ. Chúng tôi đã hợp tác với theFeedFeed Và trang trại trái đất để chỉ cho bạn cách làm những chiếc bánh taco thơm ngon này nhé, cắm trại.

làm thế nào để không bị mệt mỏi khi quan hệ tình dục

Ba chiếc bánh taco cá kiểu Baja trên đĩa cắm trại màu xanh lam

Mặc dù chúng tôi yêu thích tất cả các loại bánh taco như nhau nhưng chúng tôi có một vị trí đặc biệt trong trái tim mình dành cho bánh taco cá kiểu Baja. Có điều gì đó về món cá tẩm bột giòn, rau xanh xắt nhỏ tươi mát và nước sốt kem tomatillo đưa chúng ta vào giấc mơ giữa ban ngày bên bãi biển đầy nắng. Ngay cả khi đang là đầu mùa xuân và vẫn còn tuyết trên mặt đất, một chiếc bánh taco cá sẽ giúp chúng ta nhanh chóng chuyển sang mùa hè trong giây lát.

Cho đến thời điểm này, kinh nghiệm nấu cá ở khu cắm trại của chúng tôi còn khá hạn chế. Không ai trong chúng tôi thực sự biết cách câu cá và gần đây chúng tôi mới bắt đầu mang theo một chiếc thùng giữ lạnh bên mình. Vì vậy, bất kỳ công thức nấu ăn nào có cá luôn có cảm giác hơi đáng sợ.

Mẫu đăng ký (#4)

Lưu bài viết này!

Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi bài đăng này vào hộp thư đến của bạn! Ngoài ra, bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi với đầy đủ các mẹo hay cho mọi chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn.

CỨU!

Tôi tin rằng logic của chúng tôi đã diễn ra như thế này: Cá? Điều đó nghe có vẻ phức tạp. Nhưng khi bắt đầu nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy rằng việc nấu cá ở khu cắm trại - đặc biệt là chiên cá - đơn giản hơn chúng tôi tưởng tượng rất nhiều.

Trên thực tế, nấu cá trắng thực sự rất dễ dàng. Chúng tôi đã sử dụng cá hồng Thái Bình Dương trong công thức này, nhưng bạn có thể sử dụng cá rô phi, cá tuyết, cá vược, mahi-mahi, cá mú hoặc thậm chí là cá bơn (nếu bạn cảm thấy thích).

Những miếng cá trên đĩa cắm trại màu xanh

Sau khi cắt phi lê thành từng dải, chúng tôi nhúng chúng vào bột mì, tráng trứng và cuộn trong chảo panko. Sau đó, trong một cái chảo nhỏ, chúng tôi đun nóng một ít dầu và cho các dải cá vào.

Khi chạm vào dầu, cá sẽ chín gần như ngay lập tức. Nhưng để có được bề ngoài màu nâu vàng đẹp mắt, chúng tôi xoay chúng trong khoảng 2 phút trước khi lấy chúng ra để khô trên khăn giấy.

Michael chiên miếng cá trong chảo trên bếp cắm trại

Bước tiếp theo thực sự đã giúp chúng tôi tiết kiệm rất nhiều thời gian và sức lực. Thay vì tự mình chuẩn bị phần còn lại của món taco, chúng tôi đã tận dụng Bộ dụng cụ salad cắt nhỏ hữu cơ của Earthbound Farm .

Giống Tây Nam của họ có tất cả mọi thứ chúng tôi cần để lấp đầy món tacos của mình: bắp cải cắt nhỏ, romaine, cà rốt và ngò. Thêm vào đó, nó còn có một gói sốt cà chua thơm, béo ngậy để phủ lên trên. Những chiếc bánh taco này cũng sẽ tuyệt vời nếu được phủ lên trên món này công thức sốt nóng habanero .

Khi kết hợp với bộ salad cắt nhỏ, món bánh taco cá có thể là một bữa ăn rất dễ dàng và dễ tiếp cận để làm khu cắm trại. Đúng vậy, cá trắng không phải là loại protein khó bảo quản nhất trong tủ mát, vì vậy bạn có thể muốn thực hiện công thức này khi bắt đầu chuyến đi của mình. Nhưng hãy nói về việc bắt đầu chuyến đi cắm trại của bạn thật thành công!

Hãy kết thúc bữa ăn của bạn với một trong những món tuyệt vời này sườn cho cá chiên , xà lách trộn , hoặc salad ngô nướng !

Mẹo nấu ăn

Bạn sẽ muốn sử dụng một chiếc chảo cỡ nhỏ đến vừa để làm nóng dầu – một chiếc chảo gang 10 inch sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Cá nên ngập một nửa chứ không phải ngập hoàn toàn. Vì vậy, để giảm lượng dầu cần thiết, hãy giảm kích thước chảo. Với tất cả những lần lật cần phải xảy ra, tốt hơn là bạn nên thực hiện nhiều đợt nhỏ hơn là thử một đợt lớn.
Làm thế nào để bạn xử lý lượng dầu còn lại nếu bạn đang ở khu cắm trại? Câu hỏi tuyệt vời! Chúng tôi đã tìm ra cách tốt nhất để loại bỏ dầu thừa là để nguội rồi dùng khăn giấy thấm hết dầu. Điều này giúp tránh tình trạng lộn xộn dầu mỡ trong túi rác của bạn và bạn không cần phải vứt nó đi đâu cả.
Chúng tôi đã sử dụng Pacific Snapper cho công thức của mình. Mặc dù bất kỳ loại cá trắng nào cũng có tác dụng nhưng chúng tôi nhận thấy rằng tốt nhất nên sử dụng cá tươi, chưa đông lạnh trước đó. Quá trình đông lạnh làm khô cá, tạo cho thịt có kết cấu chắc chắn hơn một cách kỳ lạ. Học hỏi cách đóng gói cá an toàn trong tủ mát cắm trại của bạn đây.
Chúng tôi đã sử dụng Bộ Salad hữu cơ cắt nhỏ kiểu Tây Nam của Earthbound Farm, về cơ bản là một bộ món khai vị taco cá. Gói này chứa bắp cải thái hạt lựu, romaine, cà rốt và ngò - giúp chúng tôi tiết kiệm được nhiều nguyên liệu và cắt nhỏ. Ngoài ra, nó còn đi kèm với một gói nước sốt cà chua thơm, béo ngậy dùng làm nước sốt tuyệt vời cho món tacos.

Michael nhặt một trong ba chiếc bánh taco trên đĩa cắm trại màu xanh lam

Thêm công thức nấu ăn để thử